De los patos domésticos se puede obtener no solo carne, pelusa suave y cálida, sino también huevos. No son tan populares como los de pollo. Consideremos si es posible comerlos, los beneficios y daños de los huevos de pato, su uso en cocina y cosmetología. A muchos les resultará útil saber cómo y con qué criterios elegir los huevos para el consumo y cómo almacenarlos correctamente y durante cuánto tiempo en casa.
¿Puedes comer huevos de pato?
Puedes comer cualquier huevo de ave, incluidos los huevos de pato. Son más grandes que los de pollo, tienen diferente sabor, composición y consistencia, lo que no gusta a todos. No se recomienda comerlos frescos debido a que pueden estar contaminados con bacterias que provocan enfermedades intestinales. Pero después del tratamiento térmico se vuelven seguros. Los huevos de pato, por su mayor contenido en grasas que los de gallina, son recomendados para quienes quieran aumentar su peso, deportistas y personas que realicen trabajo físico.
Los huevos de pato salvaje también son comestibles y saludables, pero no se recomienda comerlos, pueden estar contaminados con bacterias.
Beneficios y posibles daños del producto.
Los huevos de pato contienen proteínas y grasas, vitaminas y minerales. El producto es útil para los órganos de la visión, el sistema nervioso, el tejido óseo, el cabello y la piel. Regula el equilibrio hídrico y el metabolismo.
para un hombre
Restauran y mejoran la calidad y composición del líquido sanguíneo y, por su contenido calórico, ayudan a recuperar la fuerza física. Se ha observado su efecto positivo en el sistema reproductivo masculino, previenen enfermedades de los órganos genitales y ayudan en el tratamiento.
Para mujeres
Contiene ácido fólico, esta sustancia es necesaria durante el embarazo para el desarrollo normal del cuerpo del niño. Se absorben rápida y completamente y tienen un efecto rejuvenecedor. Para lograr este efecto, es necesario utilizar el producto al menos 2 veces por semana.
para un niño
Al consumir huevos de pato, las vitaminas y grasas de origen animal, los elementos minerales y las proteínas ingresan al cuerpo del niño. Los componentes son importantes para el crecimiento corporal y el desarrollo normal. Se pueden dar huevos a niños a partir de los 6 años, pero no crudos, sino cocidos o fritos o como parte de platos.Se consideran difíciles de digerir para los niños menores de esta edad. Además, pueden ser alergénicos.
Características de aplicación en medicina.
Se recomienda para personas cuyo peso está por debajo de lo normal o para aquellas que necesitan recuperar su fuerza física, por ejemplo, los deportistas. El producto está incluido en la dieta de personas con enfermedades de la sangre, el sistema nervioso y el metabolismo. Es útil para mujeres embarazadas y quienes tienen problemas con dientes y huesos. Los huevos apoyan bien el sistema inmunológico, mejoran el estado de ánimo y regulan la acidez del jugo gástrico, bajándola. Puede reducir la probabilidad de formación de tumores malignos en órganos.
Uso en cosmetología
Los huevos de pato frescos se utilizan como ingrediente beneficioso en remedios caseros para mejorar el estado del cabello y la piel. Puedes utilizar claras y yemas como ingredientes. Actúan como agente fortalecedor, nutritivo e hidratante.
Preparación de la mascarilla: coger la clara y la yema, mezclar con arcilla en polvo, aplicar la mezcla sobre el rostro y dejar secar. Lavar después de 15 minutos. agua tibia. La mascarilla seca la piel y elimina los poros. Para pieles secas e irritadas con tendencia a erupciones, prepare otro remedio: bata la clara y la yema de huevo, mezcle con 1 cucharada. l. papilla de patata. Dejar actuar en el rostro durante un cuarto de hora, aclarar con agua tibia.
Las puntas abiertas y la caída del cabello se tratan con champú casero. Prepare un producto con yema de pato y 1 cucharada. aceite de oliva. Aplicar sobre el cabello durante ¼ de hora, enjuagar con agua tibia. Para estimular el crecimiento del cabello será útil una mezcla de yema de pato y una cucharada de miel, 2 cucharadas de yogur y una pizca de ácido cítrico. La mezcla se debe batir y frotar en el cuero cabelludo. Dejar actuar durante 20 minutos y luego enjuagar.Utilizar al menos una vez por semana durante 2 meses para notar el efecto deseado.
Uso en la cocina
Los huevos de pato se deben comer hervidos o fritos y se deben tratar con calor durante al menos 10 minutos. después de que el agua hierva. Antes de comenzar a cocinar, es necesario lavar las cáscaras; pueden quedar gérmenes en ellas. Sólo los huevos frescos son comestibles; los huevos rancios pueden provocar intoxicación.
Los huevos de pato se comen no sólo hervidos y fritos, sino también como parte de masas, mayonesas, ensaladas y otros platos. Como ingrediente, son preferibles a un plato aparte, ya que en este caso el sabor y el olor característicos no son tan pronunciados. Puedes cocinar okroshka, rellenar carne y verduras, ponerlo en guarniciones, sopas y salsas. Amasar la masa hasta que quede esponjosa y suave.
Contraindicaciones
Los huevos de pato no deben consumirse si se tienen alergias alimentarias, diabetes o niños pequeños menores de 6 años. Quienes están a dieta también deben evitar este producto. Las personas sanas que no se ven obstaculizadas por contraindicaciones tampoco deben dejarse llevar por el consumo de huevos de pato. Puedes comer 2 piezas por día. Puedes comerlos en esta cantidad todos los días.
Selección y almacenamiento de productos.
Como ya se mencionó, solo se pueden comer productos frescos. Cómo determinar la frescura: ponerlo en un vaso de agua. Si el huevo se hunde hasta el fondo, está fresco; si flota, debes tirarlo. La cáscara debe estar intacta, sin grietas, de color claro uniforme, sin manchas ni hundimientos. Un poco de contaminación es aceptable, pero no se deben comprar huevos sucios.
Cómo almacenar: separado de la carne y los productos cárnicos.La vida útil de un producto fresco es de una semana, hervido, hasta 3 días. Comprar huevos de pato en la tienda es problemático. Pero puedes comprarlo en granjas avícolas y mercados agrícolas colectivos. Los productos caseros deben tratarse con precaución, porque los avicultores privados no pueden controlar las enfermedades de sus aves.
Para proporcionar huevos de pato a su familia, puede tener una pequeña cantidad de aves en su propiedad. Los representantes de las razas modernas ponen huevos durante todo el año, no con tanta frecuencia como las gallinas, pero esto es suficiente para proporcionar alimentos frescos a la familia. Al tener sus propias aves de corral y criarlas de acuerdo con las reglas y tecnologías, puede estar seguro de que no serán portadoras de infecciones. Además, los patos se pueden criar para obtener carne, obteniendo el doble de beneficio del contenido.
Los huevos de pato, aunque no tienen tanta demanda como los de gallina, no son menos saludables. Tienen una composición diferente y, por tanto, una finalidad diferente. La peculiaridad de los huevos de pato es que no se pueden consumir frescos, sólo después de un tratamiento térmico. Pero para una buena ama de casa esto no debería ser un problema. Los beneficios y daños de un producto están determinados por su correcta preparación. Los huevos completamente cocidos no pueden dañar el cuerpo de una persona sana. Si consumes un par de piezas al día, podrás mantener la salud del cuerpo, recuperar fuerzas, mejorar el funcionamiento de los órganos internos y mejorar la composición de la sangre.
