Para criar patos con éxito en casa, es importante elegir la raza adecuada. Los patos se crían con mayor frecuencia para producir carne sabrosa, pero algunas granjas se especializan en criar razas con huevos o con pieles. La producción de huevos de los patos difiere de la de las gallinas ponedoras, por lo que se recomienda seleccionar los patos para los huevos con especial cuidado.
tipos
Los tipos de patos para cría doméstica o agrícola se dividen en 3 grupos principales:
| Vista | Descripción |
| Ovíparo | Muestran una mayor tendencia a poner huevos y proporcionar incubación de crías. |
| Carne | Rápidamente ganan peso y masa muscular, alcanzando un peso de al menos 4,5 kilogramos antes del sacrificio. |
| carne y huevo | Aves versátiles que muestran una alta producción de huevos con capacidad para desarrollar masa muscular. |
Un ejemplo clásico de una especie destinada a ser criada para carne es el mudo americano. Estos son patos criollos o patos indo, que se parecen a los patos de Pekín, la diferencia entre ellos está en la descripción de los colores de las plumas. La especie recibe el nombre de muda por su característica distintiva: silbar a sus parientes.
Un grupo especial lo forman las razas decorativas que no son muy productivas. Necesitan caminar en cuerpos de agua, no son exigentes con la comida ni con las condiciones de vida y son resistentes a las heladas.
Razas de huevos de patos.
Los patos ponedores se centran en una mayor tasa de puesta de huevos. Se trata de ponedoras bajas en grasas que se diferencian de sus parientes en apariencia. Las aves pequeñas comienzan a poner huevos relativamente tarde, después de alcanzar los 6 meses de edad. En el transcurso de varias semanas, aumentan activamente la tasa de colocación y mantienen indicadores estables durante mucho tiempo.
Para la cría casera con el fin de obtener huevos se compran patos holandeses y españoles, así como una raza llamada corredor indio. La nidada de estos patos alcanza las 360 piezas al año. Una característica especial del corredor es la formación de un cuerpo alargado cilíndricamente. Los corredores suelen moverse rápidamente por el territorio, en pequeños grupos.
Los corredores tienen un carácter tranquilo, no se pelean y se llevan bien con otros familiares. Las aves pueden ser blancas, negras o grises.
La coloración depende de la línea parental. Hasta la fecha Los corredores son considerados los patos que más ponen huevos.. El corredor no se puede confundir con otras especies debido a su especial cuerpo alargado y pequeño tamaño. Las corredoras exhiben una habilidad única para cuidar a sus crías durante mucho tiempo.
Especies de huevos comunes:
- Favorito. La raza criada artificialmente produce hasta 250 huevos al año. La carne se caracteriza por ser medianamente grasosa y jugosa. Las aves deben disponer de espacios abiertos. Pueden prescindir de cuerpos de agua y mantenerse en jaulas. Los favoritos tienen buena inmunidad.
- Blanco de Moscú. Las gallinas ponedoras producen 130 huevos, pero los ejemplares pesan 100 gramos cada uno, lo que supera las normas generalmente aceptadas. En 2 meses, los patitos pueden ganar 2 kilogramos de peso. Esta capacidad se valora cuando se cría para el sacrificio, cuando se fijan plazos cortos.
- Gris ucraniano. Un hermoso pato criado artificialmente destinado a la cría con el fin de producir huevos. La desventaja de la especie es la necesidad de caminar sobre un estanque.
- Agidel. Pollos de engorde afines a la carne, pero al mismo tiempo capaces de producir 250 huevos al año. Tienen buena inmunidad, se adaptan rápidamente a nuevas condiciones y exhiben una alta resistencia a las heladas.
¡Información! Mantener razas con huevos requiere la creación de condiciones especiales. Estas aves necesitan caminar bien, así como crear un nido cómodo para nacer.
Variedades combinadas
En un hogar pequeño, se considera ventajoso tener patos que combinen varias cualidades. Estos individuos se denominan huevos de carne. Producen muchos huevos, pero también pueden desarrollar masa muscular rápidamente. La carne de estos patos se caracteriza por un alto contenido de grasa y un gran sabor.
Tipos de carne y huevo:
- Cayuga. Los patos de esta raza se distinguen por características externas inusuales.Las plumas de un tono verde oscuro y negro después de ser arrancadas dejan manchas oscuras en la canal, pero el sabor de la carne no se ve afectado por esto. Cayuga se puede mantener en un espacio pequeño, les va bien sin cuerpos de agua, son propensos a una incubación prolongada y cuidan a sus polluelos. Una característica especial del Cayuga es la producción de huevos negros, por lo que muchos propietarios los rechazan.
- Paso. Una especie sin pretensiones que no requiere cuidados especiales y no requiere reservorio. El peso de una canal adulta alcanza los 3,5 kilogramos. Cada año el ave pone hasta 120 huevos.
- Sajones. Se trata de patos de peso medio, cuya carne tiene una gran demanda debido a su delicado sabor. La raza se distingue por una disposición tranquila y una tendencia a ganar peso rápidamente. Al mismo tiempo, los patos muestran altas tasas de producción de huevos; son capaces de producir hasta 200 huevos al año.
- Caqui-Campbell. Los patos ponen hasta 300 huevos al año y aumentan de peso rápidamente. Son pájaros muy tranquilos que se llevan bien con cualquier otro pato. La desventaja de la especie es la incapacidad de tener descendencia, por lo que se recomienda comprar la raza solo para obtener una carne dietética sabrosa. Cuando se crían, las aves necesitan caminar constantemente en áreas abiertas y nadar en estanques.
¡Referencia! Al comprar razas combinadas, es necesario prestar atención a los requisitos. Para su pleno crecimiento y desarrollo, muchas aves necesitan caminar en los estanques.
dirección de la carne
Las aves de carne se consideran las más populares, son fértiles y tienen un sistema inmunológico desarrollado que protege a los propietarios de preocupaciones innecesarias. El filete obtenido de carne de ave se distingue por su jugosidad y riqueza de sabor.
Una característica de los tipos de carne es la capacidad de ganar peso rápidamente.La raza de más rápido crecimiento comprada para el matadero es la raza Bashkir. Grande, de pecho ancho el pato da después del sacrificio 70 por ciento de carne pura. La desventaja del pato Bashkir es el requisito obligatorio de un estanque cuando se tiene en casa.
Los tipos de carne incluyen:
- Pecho blanco negro. Una raza criada en el territorio de Ucrania. En la edad adulta, el peso de la canal alcanza los 4 kilogramos. Además, el peso de la carne limpia después del procesamiento alcanza el 65 por ciento de la masa total.
- Almizcle. Las aves aumentan de peso rápidamente; una característica especial es el aroma especial de la carne. Un ave adulta alcanza un peso de 6 kilogramos. Los filetes de pato real se clasifican como productos dietéticos.
- Beijing. La carne exquisita se compra para los restaurantes y con ella se prepara un plato tradicional llamado "pato pekinés". La crianza se debe a que los gatos Pekín son muy ruidosos y requieren mucha comida. El rendimiento de carne después del sacrificio alcanza el 80 por ciento.
- Valle de los cerezos. Una nueva raza de alta productividad, que es un cruce del pato de Pekín. El pato fue criado específicamente para producir carne dietética tierna.
- Mulardos. Aves de color blanco con manchas negras que pesan unos 7 kilogramos de adultos. Se trata de híbridos creados a partir del gen de Pekín. A los mulardos se les llama "pájaros de una estación". Son ampliamente criados para el sacrificio. Los mulardos aumentan de peso incluso cuando la base de su alimentación es la hierba. Con una buena tasa de producción de huevos, estas aves se clasifican como animales de carne debido a su capacidad para ganar peso activamente y producir carne dietética sabrosa.
¡Referencia! La carne de algunos patos sabe a caza, que se utiliza activamente en la restauración.
Aves decorativas
Los patos de pura sangre se distinguen por su apariencia atractiva, decoran embalses creados artificialmente y, a menudo, se crían en el territorio de complejos hoteleros destinados a vacaciones en el campo. Una característica especial es su sencillez en el cuidado, así como la incapacidad de poner huevos de forma constante o ganar peso.
| Tipos decorativos | Descripción |
| Crestado | Las aves que caminan erguidas y con músculos bien desarrollados necesitan cuerpos de agua y pasan mucho tiempo en el agua. |
| patos mandarines | Pequeños pájaros chinos. A diferencia de los patos rusos, se alimentan de ranas y peces pequeños. |
| carolino | Aves atractivas y brillantes, que se distinguen por una cola de forma inusual. Se requiere un estanque para la reproducción. |
| Ogar | Aves de plumaje marrón rojizo y pico negro. La raza se adapta rápidamente a las condiciones de detención y no muestra mayores exigencias. |
¡Referencia! Los corydalis rusos tienen una peculiaridad. Cuanto mayor sea el tamaño del mechón en la cabeza, menos productivo será el pato. Esta cualidad se tiene en cuenta a la hora de comprar corydalis para cría ornamental.
¿Qué colores hay?
El plumaje de las razas destinadas a la cría casera suele tener un color uniforme y mantenerse en tonos tranquilos y neutros. A menudo se pueden ver transiciones suaves en el cuerpo. En la combinación de colores predomina el blanco, el gris, el amarillo y el marrón oscuro. La raza rusa de patos con plumaje blanco como la nieve se llama pato de nariz blanca.
Los patos indo son razas de patos salvajes clásicos, tal como se presentan en las páginas de libros de referencia o libros de texto. El cuerpo está pintado de gris oscuro, la cola está adelgazada con plumas oscuras, casi negras. Una franja iridiscente de color verde brillante recorre la circunferencia del cuello.
Criterios de elección
Para seleccionar una raza de ave, es necesario analizar los parámetros de entrada. El nombramiento de patos dicta los requisitos básicos:
- mantenimiento con el fin de obtener carne y huevos;
- obtener pelusa de pájaros;
- cría casera de razas decorativas.
Para la obtención de carne y huevos se eligen razas de uso universal. Pero si se espera una mayor velocidad de puesta de los patos, entonces es mejor elegir una especie llamada corredor indio. Las gallinas ponedoras de esta raza pueden sorprender a los propietarios con la velocidad de suministro de huevos.
Para criar aves para el sacrificio, se recomienda observar de cerca las aves que aumentan de peso rápidamente. La carne de estas aves se caracteriza por un alto contenido de grasa.
El cultivo decorativo requiere la presencia de un estanque y dar libertad de movimiento al ave. Los individuos de razas decorativas no tienen la carga de meditar, no necesitan alimentación adicional y obtienen alimentos ellos mismos durante la estación cálida.
Antes de comprar, todas las aves deben ser inspeccionadas según la lista de verificación:
- no hay daños, grietas o pinchazos en el pico;
- la cola está cubierta de plumas densas e intactas;
- las patas no tienen daños visibles;
- El pájaro se mantiene bien sobre sus pies y se mueve rápidamente.
Para criar desde cero, los patitos se compran a la edad de varias semanas. Las especies ornamentales se adquieren en la etapa en que el ave ya ha emplumado.
