La cría de patos de engorde es cada vez más popular, lo que se debe a la alta productividad y rentabilidad de esta rama de la avicultura. Estas aves, criadas como resultado de una cuidadosa selección, alcanzan rápidamente la madurez para el sacrificio y no requieren cuidados complejos. Los representantes de la mayoría de las razas de pollos de engorde son fértiles, su carne es tierna y jugosa, apta para preparar platos de restaurante.
- Características y descripción de los patos para asar.
- Especies de aves
- almizcle americano
- pequinés blanco
- Agidel
- Valle de la cereza
- mular
- estrella-53
- Favorito
- Paso
- medeo
- Orvía
- Lados positivos y negativos.
- Lugar para mantenimiento y cuidado.
- ¿Qué alimentan los pollos de engorde?
- Matices de cría.
- ¿A qué enfermedades son susceptibles?
Características y descripción de los patos para asar.
Todas las razas existentes de patos de engorde son híbridas. Sus antepasados son el pato indio y el pato pekinés. Ambas razas parentales tienen desventajas: los patos Pekín tienen una carne demasiado grasa, un comportamiento ruidoso y una tendencia a la glotonería, los patos Indo tienen una baja adaptabilidad a las condiciones de temperatura y la carne sabe a carne salvaje, lo que no gusta a todos los gourmets. Los criadores lograron minimizar las desventajas antes mencionadas en los híbridos.
El peso de los patos de engorde crece rápidamente, en poco tiempo el patito se convierte en adulto, parece grande y bien alimentado. Muchos agricultores logran criar 2 o 3 crías por temporada.
Los patitos de engorde se matan antes de los 7 meses de edad, antes del período de muda. A esta edad, las plumas cambian de plumas de polluelo a duras, lo que afecta negativamente la calidad de los productos cárnicos. Y el apetito de los pollos de engorde adolescentes aumenta; su mantenimiento adicional simplemente deja de ser rentable.
Especies de aves
Se han desarrollado muchas razas de patos de engorde, que se diferencian en características externas, productividad de huevos y carne y resistencia a factores externos. Se debe seleccionar una raza adecuada en función de los recursos financieros y las capacidades de cuidado y mantenimiento.
almizcle americano
La principal característica externa de la raza es la piel roja alrededor de los párpados y encima del pico. La cabeza del macho está decorada con protuberancias rojas y nudosas. Los patos criollos se caracterizan por un fuerte silbido en lugar de un graznido.
Un draco adulto alcanza un peso de 6 kg, una hembra, de 3,5 a 4 kg. La carne es magra y sabe a caza, lo que se debe a la secreción de líquido almizclado por las glándulas. Los patos ponen huevos desde la primavera hasta finales del verano; un individuo produce hasta 120 huevos por temporada. El huevo es blanco, pesa 70 g.Para mantener un asador almizclero, tendrás que construir un cobertizo con aislamiento.
pequinés blanco
Los patos de Pekín tienen una constitución enorme, una cabeza grande y un cuello corto. El pico es aplanado y de color naranja. Las extremidades son cortas con membranas anchas. El manto de plumas es denso.
Con una alimentación de alta calidad con inclusión predominante de proteínas, la hembra crece hasta 3 kg en 60-75 días. El macho puede alcanzar los 5 kg. Las hembras comienzan a poner huevos entre los 150 y 155 días de vida. El huevo pesa 90 g y durante la temporada el ave produce unos 120 huevos.
Agidel
La raza de pollos de engorde se crió en Bashkortostán a principios de la década de 2000 a partir de híbridos: patos blagovarios, corredores indios y super-M. En 60 días el ave alcanza los 3 kg.
Valle de la cereza
La raza de patos de engorde más popular del mundo fue criada por los británicos.El antepasado es un pato cruzado con un pollo de Pekín blanco. Visualmente patos del valle de los cerezos Son similares a sus parientes de Beijing, tienen un pecho ancho, una cabeza grande, patas cortas con un esqueleto grueso y plumaje blanco.
Los animales jóvenes alcanzan la madurez a los seis meses, una hembra productiva en términos de producción de huevos puede permanecer hasta por 3 años. Con una dieta de calidad, 50 días son suficientes para que un joven gane 3,5 kg. En un año, se obtienen alrededor de 150 huevos de un pato, cada uno de los cuales pesa entre 80 y 90 g.
mular
La raza francesa se creó en la década de 1960 a partir de los patos Pekín y Muscovy. El peso al sacrificio a los 2 meses de edad alcanza los 3,5-4 kg. La carne de los patos de esta raza no es grasosa incluso con una alimentación rica en calorías.
estrella-53
La raza de carne francesa se divide en 2 tipos: tasa de crecimiento media (a los 55 días comen 4 kg) y tasa de crecimiento alta (hasta 4,5 kg, siendo el 30% de la carne carne de pechuga). De los patos, independientemente del tipo, se obtienen hasta 280 huevos por temporada.
Los patos generalmente se crían de forma libre y se mantiene una iluminación tenue en el gallinero.
Favorito
Además, esta raza de patos de engorde, criada al azar por especialistas de Bashkortostán, se llama Faraón. Características de la raza: creada como una versión intermedia de la selección de la variedad Beijing, el peso al sacrificio es de 2,5 kg en 2 meses, si se desea mayor productividad, los patos se crían por un mes más, dando como resultado 3,5 kg.
Paso
Se obtuvo un híbrido de pollo de engorde joven con plumaje blanco denso a partir de patos X-11 criados en Cherry Valley. El peso al sacrificio de los dracos a los 50-55 días alcanza los 3 kg, las hembras - 2,5 kg, después de alcanzar esta edad, se consume 3 veces más alimento por cada kilogramo de peso de los patos que quedan vivos. La puesta de huevos comienza a la edad de seis meses; un individuo produce hasta 150 huevos por año.
medeo
La raza rusa de pollos de engorde se creó sobre la base de Cherry Valley y no se queda atrás en términos de productividad. En 2 meses el peso de los patos alcanza los 3,5 kg. La hembra produce unos 150 huevos al año. Cada huevo pesa entre 80 y 90 g.La tasa de supervivencia de los polluelos es del 70%.
Orvía
La raza de pollo de engorde francesa proviene de un híbrido. estrella-53. Después de 55 días, el ave alcanza los 4 kg con una alimentación moderada. Una hembra produce hasta 250 huevos al año.
Lados positivos y negativos.
La cría de pollos de engorde es una cría de aves de corral rentable, cuya popularidad crece año tras año.
Lugar para mantenimiento y cuidado.
La habitación para los patos debe ser seca, espaciosa, ventilada y desinfectada. Las horas de luz deben durar 10 horas. La temperatura óptima es de 22-24 °C, la humedad del aire es del 65-70%.El sobrecalentamiento y la hipotermia conducen a un sistema inmunológico debilitado. La crianza en casa requiere mucho espacio para cada ave. Al trasladarse, los pollos de engorde no aumentan de peso bien. a 1 metro2 Se adapta a patitos de 15 meses y a 6-8 adultos.
La ropa de cama está hecha de paja, heno y aserrín. Se requieren 12 kg por individuo para el período de crecimiento. La ropa de cama se cambia a medida que se ensucia para evitar la infección de las patas de los patos.
Es recomendable criar patos de engorde con posibilidad de paseo. Se está construyendo una zona peatonal vallada. Para cuidar a las aves, se instalan comederos y bebederos en el lugar y se construye un estanque artificial, que debe limpiarse periódicamente.
¿Qué alimentan los pollos de engorde?
Los avicultores privados prefieren alimentar a los pollos de engorde con cereales y alimentos vegetales, mientras que los grandes agricultores prefieren alimentarlos con piensos compuestos. La alimentación generalmente continúa hasta los 2 o 3 meses, cuando el individuo joven pesa lo suficiente para ser sacrificado.
En la primera semana, a los patitos se les da un huevo cocido, requesón, gachas de mijo y hierbas picadas. Los frijoles y los cereales se van introduciendo gradualmente en la dieta. A las 3 semanas, los patitos para asar comen cebada, trigo, maíz en grano y verduras. En los primeros días de vida, los pollos de engorde crecen con alimentos proteicos (20% de la dieta), más cerca del sacrificio la cantidad disminuye al 10%.
Dieta adecuada para patos de engorde:
- cereales y salvado – 45%;
- verdes – 40%;
- frijoles – 10%;
- roca de concha, tiza – 2%;
- aditivos de jardinería (calabacín, calabaza) – 2%;
- aceite de pescado – 1%.
Los pájaros que pastan cerca de un estanque comen voluntariamente lenteja de agua.
Cuando se cultiva con piensos compuestos durante hasta 3 semanas, se utiliza la nutrición inicial y final. Porciones diarias recomendadas:
- 1ª semana – 95 g;
- 2do – 105;
- 3º – 155;
- 4to – 205;
- 5º – 215;
- 6to – 250;
- 7º – 255;
- 8º – 260.
Matices de cría.
Sólo se crían patos de pura raza.Cuando se crían individuos de segunda generación, aparecen patitos con cualidades raciales borrosas. Para la reproducción se crea un grupo de 4 hembras y 1 draco. Si el instinto maternal de los patos no se ha atrofiado, entonces se prepara un lugar apartado con un nido para la incubación. Puedes llevar una caja de madera. Basta con colocar el huevo en el suelo. La propia hembra arrastra paja y briznas de hierba al nido y se sienta sobre los huevos hasta que todos los patitos picotean.
Si la hembra rechaza la maternidad, tendrá que utilizar una incubadora. Los huevos se rechazan al trasluz, se desinfectan, se colocan en una incubadora y se mantienen a una temperatura de 37,8 °C y una humedad del 60-70%.
¿A qué enfermedades son susceptibles?
Los pollos de engorde son susceptibles a infecciones y factores externos desfavorables, a menudo desarrollan enfermedades:
- conjuntivitis y ulceración de las membranas mucosas debido a hipovitaminosis por retinol;
- convulsiones, bradicardia debido a hipovitaminosis por tocoferol;
- resfriados, infecciones virales;
- infecciones intestinales;
- enfermedad nivelada debido a deficiencia de minerales (las aves comienzan a comer objetos no comestibles);
- La cuticculitis es una deficiencia de retinol y vitamina B, acompañada de diarrea y agotamiento.
La prevención de las enfermedades enumeradas consiste en mantener la limpieza y el orden en el gallinero, una alimentación adecuada y equilibrada, una buena ventilación y una desinfección periódica.
