Descripción y características de la variedad de uva temprana Violeta, historia y normas de cultivo.

Las uvas Violeta Temprana ocupan una posición de liderazgo en la viticultura desde mediados del siglo pasado. Se caracteriza por una mayor resistencia al frío y a los patógenos de las principales enfermedades. La cosecha se utiliza activamente para producir vino de la más alta calidad llamado Muscat Steppe Rose. Cultivar este tipo de enredaderas es sumamente sencillo, no requiere mucha atención.

Historia de la cría de híbridos.

La variedad fue desarrollada mediante polinización cruzada de plantas madre. Se decidió tomar como base Hamburgo y el norte de Mascate. En su desarrollo trabajaron científicos del Instituto Panruso de Investigaciones Científicas. Ya.I. Potapenko, con sede en Novocherkassk. La uva se obtuvo en 1947 y la solicitud de inclusión en el Registro Estatal se presentó sólo 10 años después. Después de casi el mismo período de tiempo, fue incluido en las pruebas de variedades y en los logros de variedades de selección. Recomendado para el cultivo en las regiones del Bajo Volga y el Cáucaso Norte. El clima de Kiev, al igual que el de otras zonas, es adecuado para el cultivo, pero el híbrido ya no puede presumir de maduración temprana ni de productividad.

Características externas de la variedad.

La descripción de la variedad indica que Early Violet tiene características distintivas originales que le permiten distinguirse de otras especies similares.

bayas y hojas

Las hojas de esta uva están partidas, tienen una forma redondeada y un color verde intenso. En la parte inferior hay una ligera pubescencia.

Dependiendo de las condiciones de cultivo, las hojas pueden deformarse y modificarse ligeramente.

Las bayas de Violet Early son de tamaño pequeño, el peso de una de ellas oscila entre 2 y 6 gramos. En la etapa de madurez técnica adquieren un color violeta oscuro, casi negro, con una ligera capa cerosa de color azulado. La pulpa del interior de la fruta es incolora. El peso del cepillo alcanza los 200 gramos y su longitud es de unos 17 cm.Cada baya contiene 2-3 semillas.

Acidez y contenido calórico de las frutas.

El sabor del fruto Violeta Temprana es dulce y muy agradable. La acidez de esta uva es baja y el contenido calórico es de unas 65 kcal por 100 gramos de producto.

Cualidades gustativas

Gracias al buen equilibrio de azúcares y ácidos de esta variedad, los catadores apreciaron mucho su sabor y le otorgaron una puntuación de 8,9 sobre 10 puntos posibles.

Arbusto, vid y hojas.

La cepa vieja de la Uva Temprana Violeta es de color marrón. Es bastante poderoso y el arbusto en sí es alto. Las hojas son pequeñas, de cinco lóbulos y de forma redonda. Es extremadamente raro encontrar láminas enteras cuyos bordes estén ligeramente curvados hacia abajo. Las flores de las uvas son bisexuales, por lo que no es necesario plantar variedades polinizadoras cerca.

Parámetros tecnológicos

Las características tecnológicas de Violet Early la distinguen de la multitud y dan una idea de las principales ventajas y desventajas de la variedad.

Resistencia a bajas temperaturas

La violeta temprana puede soportar temperaturas de hasta -27 °C en invierno, pero los viticultores experimentados recomiendan cultivarla cubierta para evitar que las ramas se congelen.

Inmunidad a infecciones y enfermedades fúngicas.

Esta variedad demuestra una mayor resistencia a los principales tipos de enfermedades y a los efectos negativos de las plagas, en particular a las enrolladoras de las hojas y a la podredumbre gris. Además, las avispas no dañan el cultivo, pero las aves pueden estropearlo, por lo que se requiere la instalación obligatoria de mecanismos repelentes.

¿En qué zonas puede crecer?

El mejor rendimiento y calidad de frutos se obtienen cuando se cultiva Early Violet en las regiones del Bajo Volga y el norte del Cáucaso, pero las uvas se cultivan con éxito en todo el país e incluso mucho más allá de sus fronteras. Se adapta al duro clima del norte y al calor del sur.

Métodos de reproducción

Esta variedad se puede propagar mediante todos los métodos conocidos y disponibles, pero los viticultores experimentados prefieren hacerlo mediante capas o enraizamiento de pecíolos. Al mismo tiempo, las características de la planta madre se transmiten mejor a los arbustos hijos. También suelen hacer un injerto, que arraiga bien y rápidamente.

Características de plantación y cuidado.

Incluso una variedad tan sencilla como Early Violet necesita cuidados y cuidados adecuados. De lo contrario, la calidad y cantidad de la cosecha se reduce notablemente.

Términos y reglas para plantar plántulas.

Las vides jóvenes de uva temprana Violet se plantan de mayo a octubre. El tiempo puede variar según la región y las condiciones climáticas. La distancia entre arbustos se deja al menos 1,5 metros. La profundidad del hoyo de plantación es de unos 35 cm. Cerca de los viñedos no debe haber árboles altos, edificios u otras estructuras que den sombra significativa al área.

Modo de riego

Regando uvas El morado temprano se lleva a cabo según sea necesario si el clima es cálido y seco afuera. A la planta no le gusta el exceso de humedad en el suelo. Se recomienda aplicar no más de 70 litros de agua por cada arbusto. El riego se detiene por completo cuando los frutos comienzan a madurar y tomar color.

Que y cuando alimentar con uvas.

En los primeros 2-3 años después de plantar la vid en el sitio, no es necesario alimentarla. En el período posterior, en el otoño, se añaden debajo del arbusto compost o humus, así como 250 g de ceniza de madera.En el momento de la formación de los ovarios, los arbustos de uva se cubren con una solución de gordolobo fermentado. Durante la época de crecimiento es recomendable realizar varias fertilizaciones foliares pulverizando el viñedo con abono líquido.

Formación

Los primeros arbustos violetas comienzan a formarse a partir del segundo año de vida. Primero, la vid se poda en 2 yemas, la próxima temporada ya en 4. Si se planea cubrir la planta, entonces el moldeado se realiza en 4 mangas, y cuando se cultiva sin cobertura, en 2 mangas. El estandarte se deja a 1,2 metros de altura. Cada manga no debe contener más de 7 ojos y no deben quedar más de un par de racimos en un brote.

Liga a postes

En el primer año después de la siembra, es necesario atar la vid joven a postes altos y luego construirla para uvas de liga enrejados o instale postes en forma de T sobre los que se colocarán mangas con brotes colgando.

Prevención y tratamiento estacional.

A pesar de que Violet Early demuestra muy buena resistencia a enfermedades comunes, son necesarios tratamientos preventivos. Se elaboran sólo un par de veces durante toda la temporada de crecimiento: en primavera y otoño. Para estos fines, se utilizan preparaciones que contienen cobre o caldo de Burdeos.

Preparándose para el invierno

El violeta temprano demuestra una resistencia récord a las heladas; sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan cubrirlo durante el invierno, especialmente cuando se cultiva en un clima del sur. Esto se hace para evitar la formación de hielo en la vid. Como último recurso, al menos conviene retirarlo del enrejado, inclinarlo hacia el suelo y rociarlo con tierra suelta.

Periodo de maduración de las bayas.

Las uvas Early Violet maduran en promedio 130 días después de la floración, pero este período depende en gran medida de las condiciones climáticas. Los frutos maduran a principios de septiembre, pero para hacer vino se los deja reposar en los arbustos durante un par de semanas más.

Cosecha y uso

Para la recolección de la uva se elige un clima seco y soleado. El trabajo se realiza durante el día, cuando no hay rocío. Los frutos deben estar bien maduros y llenos de azúcar. Las bayas se utilizan principalmente para la elaboración de vino, pero se pueden consumir frescas, procesadas y preparadas.

Posibles problemas durante el cultivo.

La variedad de uva temprana Violeta es resistente e inmune a las plagas, pero los jardineros, durante la maduración de la cosecha, a menudo se molestan con los pájaros que intentan darse un festín con las sabrosas frutas. Debe tener cuidado de antemano con la instalación de equipos de protección adicionales y el ahuyentar pájaros.