Descripción de la variedad de uva “Memoria de un cirujano”, normas de plantación y cuidado.

La variedad de mesa híbrida es merecidamente amada por agricultores y consumidores. Echa raíces bien después de la siembra, es inmune a las heladas invernales y produce una cosecha de alta calidad. Sus racimos de color rosa lila decoran el jardín y las bayas tienen un alto valor nutricional. Con las uvas Memoria del Cirujano se preparan vino, zumos, compotas y papillas.

Historia de la creación

El híbrido fue creado por Evgeny Pavlovsky, especialista del Instituto Potapenko, que estudió con el famoso viticultor ruso Ivan Kostrikin. Las uvas creadas a partir de las variedades Talisman y Mirage son la mejor y más popular creación del científico, que ha recibido premios en repetidas ocasiones en concursos internacionales.

La variedad Surgeon's Memory se creó recientemente, pero logró enamorar a los agricultores de todos los países de la CEI. Se desconoce por qué Pavlovsky le dio un nombre tan interesante a sus uvas y quién es este misterioso cirujano.

Descripción y características de la variedad.

Las uvas Surgeon's Memory se incluyen en la categoría de variedades de mesa destinadas al consumo en fresco. La variedad es de maduración temprana, la madurez se produce en 120 días.

Los arbustos son fuertes y altos. Las hojas son de tres lóbulos, inicialmente de color verde brillante y se vuelven más ricas en color a medida que avanza la temporada de crecimiento. Los racimos tienen forma de cono y son pesados, pero los frutos no encajan muy bien entre sí. La masa del racimo oscila entre 700 ga 1 kg.

Las bayas son ligeramente alargadas, pesan entre 10 y 12 g, la piel es de densidad media, de color verde dorado cuando no están maduras y, a medida que madura, adquiere un color rosado uniforme y se cubre con una capa cerosa blanca. El sabor es suave, dulce, con ligera acidez. La pulpa es jugosa. Aroma moscatel-fresa.

Contenido de sustancias que determinan el sabor:

• azúcar – 22 g/cm3³;
• contenido de azúcar – 17-19%;
• acidez – 7 g/l;
• ácido tartárico – 0,6% en 1 litro de jugo.

La variedad Surgeon's Memory es inmune al frío. No teme a las heladas de hasta -23 °C. Las temperaturas más frías en la región en crecimiento requieren refugio.

Además, las uvas, sujetas al cuidado adecuado, prácticamente no se ven afectadas por infecciones por hongos.

Ventajas y desventajas

Las uvas en memoria del cirujano son populares por el hecho de que:

• madura rápidamente;
• se ve hermosa en una trama personal;
• no pierde su presentación durante el transporte prolongado;
• echa raíces fácilmente gracias a un fuerte sistema de raíces;
• Permanece en fase activa hasta finales de otoño, debido a su baja sensibilidad al frío.

De las desventajas cabe destacar:

• bajo grado de maduración después de injertar en otra planta;
• susceptibilidad a la formación de crecimientos;
• alta probabilidad de ataque de avispas debido al dulzor y aroma de la fruta;
• la formación de pequeñas bayas debido a condiciones desfavorables o mal cuidado.

Variedades de polinizadores

Si la temperatura del aire es baja durante el período de floración de las uvas, se inhibe el proceso de polinización. Como resultado, los racimos resultan escasos, sueltos y el rendimiento se reduce significativamente. Si la humedad del aire es alta, la humectación de los estambres dificulta la propagación del polen por el aire. La baja humedad también afecta negativamente a la polinización.

Es imposible predecir las condiciones climáticas, por lo que muchos agricultores se aseguran y plantan variedades polinizadoras de la variedad sultana junto a las uvas En memoria del cirujano:

• Primer ministro;
• Zaporozhye;
• Moldavo;
• Véles;
• Velocista;
• Rúsbol;
• Rilines.

Cultivo de uvas En memoria de un cirujano

Las uvas crecen plenamente en suelos sueltos y fértiles. La mejor opción es el suelo negro. Pero la planta también se siente bien en arenisca y marga arenosa, siempre que se le añada abono orgánico.

Selección de plántulas

La memoria del cirujano es una nueva variedad. Por lo tanto, para obtener una cosecha de alta calidad, es mejor comprar una plántula que injertarla en otras uvas.

La plántula debe seleccionarse en una tienda o vivero, no tomarse de la mano. Al comprar, debe examinar cuidadosamente las raíces y la parte aérea. La plántula seleccionada debe tener raíces fuertes, desarrolladas, intactas y sin signos de desecación, pudrición, infección o daño por insectos.La planta injertada debe tener una longitud de vid de hasta 45 cm, raíces de aproximadamente 0,5 m y la plántula debe tener al menos un brote de al menos 10 cm.

Puedes hacer un pequeño rasguño en el final del lomo. Si se revelan los tejidos verdes internos, entonces no vale la pena comprar dicha planta.

Plazos

Las uvas Surgeon's Memory se propagan de forma independiente mediante esquejes o comprando plántulas ya preparadas. Los esquejes se cosechan en otoño y se guardan en el sótano u otro lugar fresco hasta la primavera. En febrero, se plantan en un recipiente y se colocan en un lugar cálido para que enraicen. Una vez que aparecen las raíces, se trasladan a la luz.

La plantación de uvas en campo abierto se realiza a mediados o finales de mayo. Algunos jardineros recomiendan plantar el cultivo en otoño, a mediados de septiembre. Justifican su opinión por el hecho de que:

• en otoño, disminuye la probabilidad de daño a las raíces debido a una infección por hongos;
• La planta se fortalecerá durante el invierno y comenzará su desarrollo activo en la primavera.

La cuestión del tiempo de aterrizaje no es fundamental. Los jardineros se centran en las condiciones climáticas de la región de cultivo y las preferencias individuales.

Esquema de plantación

Las uvas Surgeon's Memory se plantan según el algoritmo estándar:

1. Cavar un hoyo adecuado al volumen de las raíces, de 80 cm de profundidad.
2. El drenaje se realiza en la parte inferior. Encima, se vierte tierra con humus hasta un tercio de la profundidad del hoyo.
3. Un día antes de plantar, se coloca la plántula en un recipiente con agua. Unas horas antes del procedimiento, se agrega al agua un estimulador del crecimiento de las raíces.
4. La plántula se coloca en el hoyo de modo que el cuello de la raíz se eleve ligeramente por encima de la superficie del suelo.
5. El hoyo está cavado. Se hace un montículo de unos 15 cm de altura alrededor del cuello de la raíz.
6. Las uvas se amarran y se alimentan con una pequeña porción de fertilizantes minerales y materia orgánica.
7. La tierra está regada.Para preservar la humedad del suelo, cubra con aserrín o musgo.

Consejos para el cuidado de las uvas

Cuidar las uvas es fácil. No se puede ignorar el cuidado, ya que de ello depende el rendimiento y la calidad del fruto.

Riego y fertilización

Según la recomendación del creador de la variedad, regar según el esquema estándar: antes de la floración y después de que las flores se marchiten.

formación de arbustos

La variedad Surgeon's Memory es bastante fuerte y alta. Por lo tanto, los arbustos jóvenes se podan de 4 a 5 yemas, los adultos de 6 a 8.

Las uvas tienden a tener mucha vegetación. Por lo tanto, podar el exceso de brotes es una etapa de cuidado obligatoria durante la temporada de crecimiento activo.

Preparándose para el invierno

A pesar de la resistencia de las uvas al invierno, en regiones donde las temperaturas invernales descienden hasta los -20 °C, se necesita un refugio aislante.

Pero no lo cubras demasiado pronto. La uva Surgeon's Memory permanece en estado activo hasta las heladas y debajo del material de cobertura se pudre. Por eso lo cubren cuando se forma una temperatura del aire estable de unos -5 °C.

Control de enfermedades y plagas

La variedad Surgeon's Memory es resistente a las infecciones por hongos, pero si hay errores en el cuidado, la planta puede desarrollar mildiú, podredumbre gris y mildiú polvoriento. Además, la infección por hongos suele ser intensa.

El tratamiento principal es el uso de fungicidas. La pulverización se realiza 3 veces:

• cuando los brotes alcancen una longitud de 15 cm;
• antes de florecer;
• al formar bayas del tamaño de un guisante.

Para prevenir patologías infecciosas, el suelo se cubre con mantillo, se fertiliza con un complejo mineral, se podan los brotes de manera oportuna y se eliminan las malas hierbas.

Entre los insectos, las uvas pueden ser atacadas por ácaros y filoxera. Los insecticidas se utilizan contra las garrapatas.Contra la filoxera solo es aplicable la profilaxis insecticida, es imposible deshacerse del parásito: la planta enferma se desentierra y se quema.

Cosecha y almacenamiento

Las uvas se recolectan a finales de agosto y principios de otoño. Las bayas cuelgan de las ramas durante mucho tiempo sin perder su presentación. La madurez está determinada por el color de la piel, la capa cerosa, el sabor dulce de la pulpa y la fácil separación de la baya del tallo.

Las uvas se recolectan en un clima claro y seco. El racimo se corta con tijeras de podar o de jardín, teniendo cuidado de no dañar los frutos ni borrar la placa de los mismos. De lo contrario, la vida útil del cultivo se reducirá significativamente. Antes de guardar, retire las frutas secas y podridas.

Almacene las uvas en una bodega húmeda u otro lugar fresco y ventilado cuya temperatura no supere los +4 °C. Si la cosecha es pequeña, puedes guardarla en el frigorífico. El mejor método de almacenamiento es en cajas de madera. Los racimos se colocan en una capa y se cubren con aserrín. También puedes colgar uvas de un alambre.

Lo bueno de las uvas Memory Surgeon es que se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder su sabor ni presentación. No está sujeto a pudrirse, aplanarse o agrietarse.