Viking es una uva de mesa negra, una de las de maduración más temprana de su categoría. Tiene un sabor específico y no a todo el mundo le gusta. Adecuado para el cultivo en la mayoría de las regiones de Rusia, pero no produce una cosecha estable en todas partes. La variedad se caracteriza por un rápido crecimiento al comienzo de la temporada de crecimiento, por lo que los arbustos requieren una poda prolongada. Viking es una variedad de uva de tamaño mediano.
Historia de la selección
Viking fue criado por el criador ucraniano Vitaly Zagorulko. Este viticultor ha creado muchas variedades con características gustativas únicas.Todos ellos son aptos para el cultivo en Ucrania y Rusia, pero principalmente en sus regiones del sur y suroeste.
La variedad Viking surgió como resultado del cruce de Kodryanka y Red Delight (SOZ-1, Zosya). Ambas especies tienen períodos de maduración tempranos y se distinguen por bayas y racimos grandes. Viking tiene las "raíces" de las uvas Amur, ya que el híbrido Zosya se obtuvo a partir de variedades europeas y Amur.
Las uvas no han sido sometidas a pruebas varietales en Rusia, pero a pesar de ello, se cultivan activamente en el país desde hace varios años.
Según el propio Zagorulko, Viking es ideal para regiones con un clima cercano a Zaporozhye (con veranos secos, inviernos moderadamente frescos e inviernos suaves).
Características principales
Las uvas maduran en 100-110 días (en promedio), la cosecha se puede recolectar a finales de verano. El contenido de azúcar de las bayas es medio (15-17%), al igual que la acidez. Bajo rendimiento, carga óptima en el arbusto: 22-26 brotes. A menudo los arbustos están poco cargados.
Las bayas son densas y jugosas. La piel no se siente al comerla, pero al mismo tiempo protege la fruta de los insectos voladores. Viking está destinado principalmente al consumo en fresco, pero ocasionalmente se utiliza para la producción de vinos mixtos. La variedad tiene un característico aroma a frutos rojos y un sabor inusual, que combina notas de cerezas, ciruelas pasas y ciruelas. Las frutas acumulan azúcar rápidamente en climas cálidos o incluso calurosos.
Descripción de la apariencia:
- racimos cónicos, de peso superior al promedio: de 600 gramos a 1 kilogramo;
- las bayas son grandes, pesan de 8 a 14 gramos, más grandes que una moneda de cinco rublos, de color azul oscuro;
- inflorescencias bisexuales (esto promueve una polinización rápida);
- las hojas tienen cinco lóbulos;
- Los brotes son potentes y crecen rápidamente hasta 2-3 metros.
No tolera bien el frío y comienza a morir a temperaturas de -21 °C o menos. No sobrevive a las heladas persistentes sin un buen refugio.
Pros y contras de la variedad.
La variedad tolera bien el transporte y sus bayas siguen siendo comercializables hasta finales de septiembre. En los arbustos, los frutos no se agrietan, sino que se secan hasta obtener el estado de pasas. A pesar de todo esto, la especie no es comercial, ya que no tiene un nivel de productividad suficiente. Las principales ventajas de la variedad son su sabor interesante, su rápida maduración y su gran tamaño.
Las principales desventajas del tipo:
- inestabilidad a los cambios de temperatura;
- baja resistencia a la mayoría de las enfermedades;
- capricho, por lo que no todo el mundo consigue cultivar uvas.
En condiciones de mayor calor, el rendimiento de los arbustos disminuye. Las bayas se vuelven pequeñas y cambian de sabor. Como regla general, tales cambios ocurren en el tercer año de cultivo.
¿Cómo plantar correctamente?
El híbrido se arraiga bien en suelo negro, es mejor plantarlo en la parte suroeste o sur del jardín. El área de plantación no debe tener vientos fuertes ni niveles elevados de agua subterránea. Si el suelo está anegado, se realiza el drenaje o se elige otro lugar para las uvas.
El suelo infértil se satura con microelementos antes de plantar. Se utilizan mezclas especiales (Novofert), cenizas de madera y humus preparado en otoño. Es óptimo plantar esquejes desde mediados hasta finales de la primavera, durante el día, a temperaturas de +14 a +22 °C.
Antes de plantar, es necesario verificar la integridad del sistema de raíces de cada plántula. Es deseable que tenga de 3 a 4 raíces de 10 a 15 centímetros de largo y de 2 a 3 milímetros de espesor. La planta debe ser elástica, no quebradiza.Después de comprobar la plántula, se cavan agujeros cilíndricos con una profundidad de 60 a 80 centímetros. Un requisito previo es mantener una distancia de 2,5 a 3,5 metros entre los arbustos.
Antes de plantar, puede colocar humus u otro fertilizante en el hoyo (capa - 25 centímetros).
Se forma un montículo de tierra fértil en la superficie y las raíces de la plántula se enderezan. La planta se coloca en el hoyo en ángulo, se fija inmediatamente con un soporte y se riega con agua tibia (2-2,5 cubos por 1 hoyo). El suelo está aflojado.
Creciendo y cuidando
La condición principal es no humedecer demasiado el suelo. El riego frecuente tiene 3 consecuencias:
- desarrollo de enfermedades fúngicas;
- agrietamiento de frutas;
- cambio de sabor, disminución del contenido de azúcar.
Por tanto, la variedad no es apta para el cultivo en regiones con frecuentes lluvias de verano. En promedio, se riega de 6 a 7 veces desde la siembra hasta el final de la cosecha. Los arbustos no se humedecen durante la floración y maduración de las bayas. Las uvas se podan a mediados o finales de otoño, dejando de 3 a 10 brotes fructíferos. Durante los primeros 3 años es mejor dejar un número mínimo de brotes. Para el invierno, la planta debe estar cubierta, alrededor de las raíces se coloca una capa protectora de aserrín o turba.
Resistencia a las enfermedades
La variedad es resistente al mildiú debido a su período de maduración temprana. No es resistente a otras enfermedades fúngicas. Es recomendable tratar la planta con fungicidas al inicio de la temporada de crecimiento y luego antes y después de la floración.
Puedes utilizar líquido de Burdeos u otras preparaciones, como Strobi y Ardent. La planta es resistente a los insectos voladores debido a su piel densa.
