Descripción y características de la fructificación de la variedad, cultivo y cuidado del manzano Granny Smith.

Granny Smith es considerada una de las variedades de manzanas más comunes del mundo. Esta variedad se desarrolló a finales del siglo XIX en Australia. Y desde entonces ha ganado popularidad entre los jardineros de todo el mundo. Esta variedad se vende a menudo en las tiendas.

Descripción de las manzanas Granny Smith

Antes de adquirir un manzano para plantar, estudie sus características y descripción.

Historia de la creación de la variedad.

Granny Smith fue criada por primera vez en 1868 por criadores australianos. La creadora fue Maria Anna Smith, quien cruzó un manzano silvestre traído de Francia con una de las variedades locales. La nueva variedad recibió su nombre en su honor.

Propiedades beneficiosas de las frutas.

Las manzanas maduras son ricas en microelementos y otros nutrientes.

Macronutrientes

Los macroelementos incluidos en la composición incluyen:

• molibdeno;
• fósforo;
• potasio;
• yodo;
• calcio.

También contiene hierro.

Microelementos

Las manzanas contienen antocianinas y flavonoides, pectina y varios tipos de ácidos.

vitaminas

Los frutos son ricos en vitaminas B, K y biotina.

Contenido calórico del producto.

Por 100 g de pulpa con piel solo hay 47 kcal. Por su bajo contenido calórico, las frutas se clasifican como productos dietéticos.

Sabor y aroma

La pulpa tiene un rico aroma a manzana. Las manzanas tienen un sabor agridulce. Cuanto más tiempo se almacenan las frutas, más dulces se vuelven. La puntuación de cata es de 4,4 sobre 5 puntos.

Contraindicaciones de uso

Las contraindicaciones incluyen alergia a las manzanas, predisposición a la hinchazón, úlceras, gastritis y otras patologías del estómago.

Uso en la cocina

Las manzanas se utilizan mucho en la cocina. Se utilizan para enlatar, hornear, secar para preparar té y consumirse frescos.

Características

Al elegir una variedad para plantar, preste atención al tamaño del árbol, el rendimiento, la fructificación y la resistencia al invierno.

Dimensiones del árbol

Los árboles maduros no crecen más de 3,5 m de altura.La variedad Granny Smith es una variedad semienana. El manzano se distingue por una copa ancha y extendida, con forma de óvalo.

Resistencia a las enfermedades

Granny Smith a menudo se ve afectada por el moho y el óxido. Se caracteriza por una resistencia media al oídio, la sarna y la quemadura monilial.

Resistencia al invierno

La variedad no es resistente al invierno. Los manzanos sólo se pueden plantar en regiones con inviernos moderados.

Medidas agrotécnicas

Al cultivar manzanos Granny Smith, se presta especial atención a los procedimientos agrotécnicos.

Plantación de manzanos

Al plantar un manzano Granny Smith, se presta especial atención a la preparación de las plántulas y a la elección del momento de la siembra.

Plazos

Los manzanos se plantan en primavera y otoño. La ventaja de la siembra de primavera es que las plántulas tienen tiempo de fortalecerse en el invierno. Las plántulas se plantan a finales de abril y principios de mayo.

La siembra de otoño permite que las plántulas echen raíces hasta la primavera. La siembra de otoño comienza en la primera quincena de octubre.

Plántulas

Antes de plantar, las plántulas se sumergen en un activador de crecimiento unas horas antes de plantar. Inmediatamente antes de plantar, las raíces de las plántulas se sumergen en una solución de arcilla líquida.

Acciones al desembarcar

Etapas de plantar un árbol:

• Cava un hoyo, llena el fondo con estiércol, abono, cenizas de madera y nitrógeno.
• Mezcle fertilizantes con la capa superior de tierra y deje el hoyo durante 2-3 semanas.
• Coloque la plántula en el fondo del hoyo y enderece con cuidado las raíces.
• Llene el hoyo con tierra y compacte la tierra cerca del tronco.
• Riegue con agua tibia y ate el tronco a una estaca, que se clava en el suelo antes de plantar.

Si las plántulas se plantaron en primavera, se riegan varias veces a la semana. En otoño no es necesario regar.

Creciente

En primer lugar, al cultivar un manzano Granny Smith, se presta atención a atraer polinizadores al jardín y formar la copa.

Polinizadores

Los árboles polinizadores incluyen las siguientes variedades de manzanas:

• Elise;
• Ligol;
• Mujer Rosa.

Además, para atraer a las abejas, las inflorescencias se rocían con una solución de miel.

Guarnición

En los primeros años, los manzanos crecen activamente. Para evitar el engrosamiento, la corona se poda periódicamente. La poda comienza a partir del segundo año después de la siembra. Las ramas esqueléticas se dejan a una distancia de al menos 50 cm entre sí. Corta aquellos brotes que crecen hacia arriba. En otoño se podan las ramas secas y enfermas.

Cuidado

El cuidado del manzano incluye riego, fertilización y prevención de enfermedades.

Riego y fertilización

Riegue y fertilice los manzanos 4 veces por temporada. La primera vez durante la temporada de crecimiento, la segunda vez, con el inicio de la floración. La tercera vez con el inicio de la fructificación. Y la última vez, antes de las heladas.

Durante la temporada de crecimiento, el manzano necesita nitrógeno. En ocasiones posteriores, se añaden fósforo y potasio al suelo.

Antes del inicio del clima frío, no se deben aplicar al suelo fertilizantes que contengan nitrógeno. El nitrógeno estimula el crecimiento de los brotes y, antes del inicio del clima frío, la fertilización debe tener como objetivo preparar el árbol para el clima frío. En otoño, el suelo alrededor de los troncos se cubre con turba. La capa de mantillo debe tener al menos 15 cm.

Control de plagas

Cada primavera, los manzanos se tratan contra las plagas con caldo de Burdeos, Hom o Skor. Las plantas se tratan contra insectos dañinos con Karbofos o Aktara. Los medicamentos ayudan a combatir los pulgones, las polillas de la ciruela y otros tipos de insectos que se encuentran con mayor frecuencia en los manzanos.

Es importante inspeccionar periódicamente los árboles para prevenir a tiempo la propagación de enfermedades e insectos. Rociar con una solución de jabón para lavar con la adición de mostaza en polvo ayuda contra las plagas. Cerca también se plantan ajos o caléndulas.El olor de estas plantas repele los insectos.

Maduración y fructificación

La maduración y la fructificación de la fruta son características importantes a las que se debe prestar atención al comprar una plántula.

Floración

El manzano florece a mediados de mayo. A finales de mayo finaliza la floración. El período de floración coincide con la floración de algunas variedades tardías de manzanas.

Maduración

Los frutos alcanzan su plena madurez a mediados de septiembre. En algunas regiones los frutos maduran en octubre.

Comienzo de fructificación

Granny Smith comienza a dar frutos entre 2 y 3 años después de plantar la plántula en el suelo. La planta comienza a dar frutos por completo en el cuarto año.

Frecuencia de fructificación

La planta da frutos todos los años. Hacia el final de la vida del árbol, la fructificación disminuye, pero no de manera significativa. El manzano no empieza a dar frutos todos los años. Puede aumentar la productividad aplicando fertilizantes.

Productividad

La productividad es alta, de un árbol se cosechan hasta 150 kg de frutos por temporada. El árbol da frutos de forma constante todos los años.

Almacenamiento y transporte

Las frutas se distinguen por su transportabilidad y vida útil, por lo que las manzanas a menudo se cultivan para la venta en las tiendas.

Funciones de almacenamiento

Después de la recolección, los frutos se almacenan hasta noviembre. Con un almacenamiento adecuado, el período puede extenderse hasta el invierno. La cosecha recolectada se mantiene en una habitación fresca y oscura a temperaturas de hasta +15 grados. Los frutos se inspeccionan periódicamente y los podridos se desechan inmediatamente para que la podredumbre no se propague a otras manzanas.

Transporte de manzanas

Debido a su cáscara densa, las manzanas pueden soportar un transporte prolongado, razón por la cual Granny Smith se encuentra a menudo en los estantes y mostradores de las tiendas.

Áreas de crecimiento

Las regiones con veranos largos e inviernos cortos y cálidos son adecuadas para el cultivo de manzanos Granny Smith debido a su susceptibilidad a las heladas durante las heladas severas. No se recomienda plantar plántulas en latitudes del norte.