Viburnum es un arbusto perenne cuyos frutos son conocidos por sus propiedades contra el resfriado. Las semillas también se utilizan con fines medicinales. En la medicina popular se utiliza viburnum o viburnum. A partir de los frutos se preparan bebidas y conservas. Las semillas y el jugo se utilizan en cosmetología. Viburnum tiene muchas propiedades medicinales e indicaciones de uso, además de los resfriados, pero también existen contraindicaciones.
- Composición química del viburnum.
- Propiedades útiles y curativas.
- ¿Qué enfermedades ayudará a afrontar?
- recetas de medicina tradicional
- Jugo de viburnum con miel para la hipertensión.
- Kvas de viburnum y remolacha para problemas cardiovasculares existentes.
- Té con viburnum para resfriados.
- Miel con viburnum para la tos y la bronquitis.
- Como cosmético
- Cómo recoger bayas y almacenarlas.
- Congelación
- jugo enlatado
- Viburnum, triturado con azúcar
- ¿En qué casos es mejor rechazar las bayas?
Composición química del viburnum.
Sustancias útiles que contienen las frutas:
- fructosa;
- glucosa;
- pirocatequinas;
- ácidos orgánicos, grasos;
- vitaminas C, A, E, K, P;
- glucósidos;
- flavonoides.
Las bayas contienen pectinas, que adsorben toxinas, y polifenoles P activos, que fortalecen los vasos sanguíneos. Las semillas de Viburnum contienen un 21 por ciento de aceite graso.
Los principales elementos químicos contenidos en las bayas de viburnum:
- hierro;
- calcio;
- zinc;
- molibdeno;
- potasio;
- manganeso;
- sodio;
- magnesio;
- fósforo.
Viburnum contiene el elemento raro vanadio. Pertenece a los metales. En el cuerpo humano, el vanadio participa en el metabolismo y la producción de energía, regula el funcionamiento del sistema nervioso y forma parte del tejido óseo. La sustancia ayuda a reducir el colesterol, por lo que es útil para la aterosclerosis.
Viburnum es un medicamento muy conocido para los resfriados. Una baya satisface las necesidades diarias de vitamina C de un niño y una cucharada de un adulto. Las semillas de las bayas de viburnum son ricas en antioxidantes y sustancias que estabilizan la función cardíaca. Se secan, se fríen, se muelen y se preparan como el café.
Propiedades útiles y curativas.
Beneficios de las bayas de viburnum para el organismo:
- aumentar la inmunidad;
- tener un efecto curativo sobre la piel y las membranas mucosas;
- ralentizar el proceso inflamatorio;
- limpieza de toxinas;
- fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
- reducir la presión arterial;
- influir en la hemostasia, acelerar la coagulación sanguínea;
- ayudar a eliminar la mucosidad de la tos seca;
- prevenir el estancamiento de la bilis.
El jugo de bayas previene la formación de tumores malignos en el estómago y los intestinos; cuando se consume con regularidad, reduce los espasmos durante el dolor femenino periódico y regula el ciclo menstrual.
El té ayuda a afrontar la neurosis, los dolores de cabeza y el insomnio. Hacer gárgaras con decocción de viburnum alivia el dolor de garganta debido al dolor de garganta y faringitis.
¿Qué enfermedades ayudará a afrontar?
Comer bayas de viburnum crudas y enlatadas fortalece el cuerpo contra las siguientes enfermedades:
- gastritis con baja acidez;
- poliposis intestinal;
- eczema;
- furunculosis;
- acné;
- asma bronquial;
- neumonía;
- hipertensión;
- anemia.
Beber la decocción es útil para la diarrea, la hidropesía y las enfermedades hepáticas. Se puede comer una pequeña cantidad de bayas de viburnum para la diabetes. Esta baya saludable contiene pectina de fácil digestión, estimula la producción de insulina y repone las deficiencias de vitaminas.
recetas de medicina tradicional
Las bebidas elaboradas con bayas de viburnum tienen un efecto curativo cuando se consumen durante un período prolongado. Se recomienda beberlos durante un ciclo de uno a tres meses.
Jugo de viburnum con miel para la hipertensión.
Para la preparación necesitarás:
- bayas de viburnum - 1 kilogramo;
- miel - 250 gramos;
- agua - 200 mililitros.
Metodo de cocinar:
- lavar las bayas, quitarles los tallos;
- exprima el jugo moliéndolo a través de un colador o en un exprimidor;
- transfiera el mosto a una cacerola y agregue agua;
- hervir;
- hervir durante 10 minutos;
- colar el caldo y verter en el jugo exprimido;
- Después de enfriar, agregue la miel y revuelva.
Se toman dos cucharadas de la bebida dos veces al día, antes del almuerzo y la cena. Si la presión es constantemente alta, agregue la dosis de la mañana antes del desayuno.
Kvas de viburnum y remolacha para problemas cardiovasculares existentes.
Compuesto:
- bayas de viburnum - 1 kilogramo;
- remolacha - 1 kilogramo;
- azúcar - 1 vaso;
- agua - 3 litros.
Cómo cocinar:
- rallar las remolachas en un rallador grueso en la sartén;
- hervir en un litro de agua y cocinar a fuego lento hasta obtener una decocción;
- Vierta el viburnum lavado con agua caliente y hierva durante 15 minutos;
- filtrar las decocciones de remolacha y viburnum, combinar;
- agregue el azúcar y hierva.
La bebida se puede beber después de enfriarse. El azúcar se puede sustituir por miel. El kvas de remolacha y viburnum, como remedio adicional a la terapia con medicamentos, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
Té con viburnum para resfriados.
Para preparar una bebida curativa, necesitarás 200 gramos de bayas de viburnum frescas lavadas. Método de elaboración de cerveza:
- enjuague las bayas;
- amasar en un recipiente de cerámica, verter agua hirviendo encima;
- dejar actuar 10 minutos;
- cepa;
- poner el líquido al fuego y hervir.
El té sale con una ligera acidez. Para un sabor rico, puedes agregar miel y limón.
Miel con viburnum para la tos y la bronquitis.
Para preparar necesitarás:
- miel - 3 cucharadas;
- frutos de viburnum - 250 gramos;
- agua - 1 litro.
Pasos de cocción:
- hervir agua;
- agregue las bayas y hierva durante 10 minutos;
- escurrir el caldo por un colador;
- agregar miel
Tomar medio vaso de la bebida tres veces al día.
Como cosmético
Una infusión de bayas de viburnum aclara las pecas del rostro. El extracto de fruta y el aceite de semilla tienen un efecto rejuvenecedor e iluminador de la piel, eliminando las manchas de la edad. El hielo de Viburnum es un remedio contra las primeras arrugas. El jugo se congela en cubos y se frota en la cara todas las mañanas. Después del procedimiento, debe esperar 10 minutos y luego lavarse la cara. Como resultado, la piel se vuelve fresca y tersa.
Las bayas y semillas molidas forman la base de las máscaras. Los ingredientes adicionales convierten el puré de viburnum en un producto cosmético universal:
- contra las arrugas: con yema de huevo y puré de plátano, dejar actuar durante 40 minutos y enjuagar con agua tibia;
- para pieles secas: con algas marinas y manteca de karité, aplicar sobre el rostro al vapor y enjuagar después de 30 minutos. La mascarilla nutritiva elimina la sequedad en 10 días;
- para pieles grasas: mezcle el jugo de viburnum con aceite de hierba de San Juan y arcilla roja, manténgalo así durante 20 minutos y enjuague con decocción de ortiga. En 10 a 14 días, la piel se vuelve mate y el óvalo del rostro se reafirma;
- contra la rosácea: bayas con semillas, pero sin cáscara, mezcladas con miel y aceite de aguacate calentado, aplicadas en la cara, excepto en el área alrededor de los ojos y los labios, después de 20 minutos, se limpian con un algodón;
- contra las líneas de expresión y las arrugas profundas: con almidón de arroz o granos de arroz triturados, crema agria grasa y una solución de aceite farmacéutico de tocoferol. La mezcla se aplica en el rostro durante 30 minutos;
- para hidratar: se aplica puré de papas tibio con jugo de viburnum, glicerina y aceite esencial de rosa durante 40 minutos;
- tónico: se aplica en la cara una mezcla de jugo, crema agria rica, avena triturada y aceite de albaricoque y se lava después de 40 minutos.
Un remedio sencillo contra la pigmentación es el jugo de viburnum. Se aplica con un hisopo de algodón en el área problemática y se lava después de 10 minutos. Con el uso regular, la piel se ilumina.
Cómo recoger bayas y almacenarlas.
Los frutos de Viburnum se cosechan después de la primera helada, cuando se vuelven dulces. Los racimos se arrancan o se cortan por completo. La piel de las bayas no se rasga mientras permanezcan en los pecíolos. Pero si recoges las bayas una por una, la piel estalla y el jugo sale. Las bayas recolectadas se cuelgan en racimos en el ático o se secan en una secadora a una temperatura de 70 grados. Los frutos secos se separan de los tallos y se añaden al té negro.
También hay formas de conservar y preparar deliciosamente viburnum fresco.
Congelación
Antes de congelar, las bayas enteras no se lavan, solo se liberan de los esquejes. El exceso de humedad provoca la formación de moho. Las frutas se colocan en un plato plano en una capa y se colocan en el congelador. Después de una hora, se retiran las bayas, se envasan en bolsas al vacío y se colocan en el congelador. Es mejor dividir un volumen grande en porciones pequeñas y colocarlas en cajas pequeñas separadas. Las bayas no se pueden congelar dos veces, ya que descongelarlas nuevamente destruirá las sustancias beneficiosas.
Viburnum se puede congelar inmediatamente en bolsas a temperaturas de 18 a 23 grados bajo cero. La vida útil del producto en congelación rápida es de 8 a 12 meses. A una temperatura de -8...0 grados, el viburnum se almacena durante 2 a 4 meses. Las bayas congeladas se pueden agregar al té y usarse para hacer gelatina y relleno de pasteles.
jugo enlatado
Antes de cocinar, lavar el viburnum y dejarlo en un colador para que escurra el agua.
El jugo se prepara según la receta habitual:
- exprimir con un exprimidor o con dos capas de gasa;
- hervir el bizcocho durante diez minutos y filtrar;
- Se agregan jugo y azúcar al caldo y se calientan a una temperatura de +85 grados.
El jugo caliente se vierte en frascos esterilizados y se sella. Antes de su uso se diluye con agua.
Viburnum, triturado con azúcar
Ingredientes:
- frutas frescas de viburnum - 300 gramos;
- azúcar - 60 gramos.
Metodo de cocinar:
- espolvorear con azúcar las bayas lavadas y secas sin cortes;
- muela en una picadora de carne o pique en un procesador de alimentos con un accesorio para cuchillo.
La masa terminada se almacena en el congelador en recipientes de plástico y también se puede conservar: se coloca en frascos esterilizados, se pasteuriza en una cacerola con agua hirviendo y se enrolla.
El viburnum confitado se come como postre, se disuelve en agua hirviendo o se agrega al té negro.
¿En qué casos es mejor rechazar las bayas?
Contraindicaciones para el tratamiento con remedios caseros a base de viburnum:
- hipotensión;
- aumento de la acidez del estómago;
- enfermedad renal aguda;
- venas varicosas;
- tromboflebitis;
- aumento de la coagulación sanguínea;
- sensibilidad individual.
Las dañinas bayas rojas agrias se notan durante el embarazo. El uso de infusiones y jugos aumenta el tono de las paredes del útero, lo que puede provocar un parto prematuro. Un aumento de hemoglobina debido al consumo excesivo de frutos rojos también afecta negativamente al desarrollo del feto. Viburnum está contraindicado durante la lactancia debido al riesgo de alergias en el bebé.
