Cómo cultivar albahaca en casa en el alféizar de una ventana a partir de semillas.

La albahaca es una hierba valiosa con un sabor picante. Se utiliza no solo como condimento aromático para diversos platos, sino también como planta medicinal con propiedades antiinflamatorias, bactericidas, tónicas y otras propiedades beneficiosas. La planta ama el calor, por lo que el período de cultivo en campo abierto es de solo 3-4 meses. Para tener hierbas frescas en la mesa durante todo el año, veamos cómo cultivar albahaca en el alféizar de la ventana de casa.

Variedades de albahaca para cultivar en casa.

Para cultivar albahaca en casa en el alféizar de la ventana, puedes elegir cualquier variedad. Pero debemos recordar que las variedades de hoja pequeña y de crecimiento bajo crecen más rápido y requieren menos mano de obra. Para Albahaca morada y otras variedades altas Se necesita más tiempo y un cumplimiento cuidadoso de las condiciones de detención.

Las siguientes variedades son las más populares entre los jardineros domésticos:

• Violeta.
• Cítrico.
• Aroma a clavo.
• Marqués.
• Enano.
• Ereván.

La violeta es una variedad de albahaca de hojas grandes, alcanza una altura de 50 cm y las hojas son de color violeta o violeta. La planta es muy decorativa y tiene el aroma más pronunciado.

El limón es una variedad alta y de hojas pequeñas. Las hojas son de color verde claro, de forma oblonga con pequeñas fibras en la superficie. Tiene un rico aroma a limón.

El aroma de clavo es una variedad ornamental de albahaca verde. El arbusto tiene forma esférica. Las hojas tienen un aroma a clavo mezclado con laurel.

Marquis es un arbusto compacto de hojas pequeñas con un período de maduración medio temprano. Las hojas tienen un aroma especiado.

La enana es una variedad en miniatura que alcanza una altura de 10 a 20 cm y viene en colores verde y morado. Tiene un sabor picante-picante. Arbusto decorativo de forma esférica.

Ereván es una variedad de albahaca morada de hojas pequeñas y crecimiento bajo. Tiene un sabor picante con notas de té.

Métodos de plantación

Hay varias formas de plantar especias. La forma más rápida y menos laboriosa es trasplantar una planta terminada del jardín. Para ello, se toman los brotes tiernos y se colocan en una maceta junto con un trozo de tierra. Cabe señalar que el período de fructificación de dicha planta es el más corto, ya que pronto comenzará el período de floración y será necesario renovarla.

El método de cultivar albahaca por semillas es el que requiere más mano de obra y tiempo. La principal ventaja de este método es la larga vida útil del arbusto. Con las condiciones adecuadas y el cuidado adecuado, las verduras tiernas se pueden cosechar durante todo el año.

Poder planta de albahaca 1-2 semillas en una maceta grande o siembre varias docenas de semillas a la vez en un recipiente común poco profundo. Después de aproximadamente un mes y medio, cuando las plántulas alcancen una altura de 5-7 cm, se pueden plantar en macetas individuales.

Selección de suelo

Una vez que haya decidido el método de siembra, puede comenzar a preparar el suelo.

La planta es muy exigente en cuanto a condiciones de mantenimiento, incluida la calidad del suelo. Para que la albahaca se sienta bien en el alféizar de la ventana, el suelo en el que crecerá debe ser fértil, ligero y bien permeable al aire y la humedad. Para ello, puede tomar proporciones iguales de tierra universal para plantas de interior y tierra de jardín, que debe tratarse contra plagas antes de su uso. El suelo de la tienda no necesita tratamiento previo, ya que los fabricantes se encargan de ello con antelación.

También es adecuada una mezcla de vermicompost con sustrato de coco en una proporción de 1:2 o con tierra para plantas de interior en una proporción de 1:4.

Es importante recordar que un requisito previo para la albahaca es la presencia de una capa de drenaje. Para hacer esto, es necesario verter una capa de arcilla expandida, guijarros o poliestireno expandido con una altura de 2-3 cm en el fondo del recipiente.

Recipiente para cultivar albahaca.

Antes de plantar semillas, debe elegir el recipiente adecuado según el método de siembra elegido. Si se planea una mayor recolección de plántulas, en la etapa inicial servirán macetas y tazas pequeñas o una caja de 7 a 10 cm de altura.

Si planea cultivar albahaca en una maceta sin trasplantarla, entonces el volumen del recipiente debe ser de 1,5 a 2 litros y la altura debe ser de al menos 15 cm. Cualquier recipiente para cultivar condimentos picantes en casa debe estar equipado con orificios de drenaje.

Preparación de semillas antes de la siembra.

El proceso de germinación de los brotes de semillas en el alféizar de la ventana puede tardar varias semanas. Esto se debe al hecho de que las semillas de esta planta picante tienen una cáscara densa que contiene aceites esenciales. Para acelerar la aparición de plántulas, es necesario realizar las siguientes acciones.

Las semillas de albahaca se deben remojar en agua tibia durante 1 o 2 días antes de sembrarlas. El agua debe cambiarse cada 8-12 horas. Después de esto, las semillas se pueden conservar durante 2 horas en una solución rosa claro de permanganato de potasio para excluir el posible desarrollo de infecciones por hongos. Pasado este tiempo, las semillas se secan sobre un paño o servilleta y se comienza a sembrar.

Sembrar semillas de albahaca

Al cultivar albahaca en casa, hay que recordar que la salud de la planta, su crecimiento y la calidad de la cosecha también dependen de una plantación adecuada. Las semillas de esta planta picante son pequeñas, por lo que no es necesario profundizarlas. La profundidad óptima de siembra es de 1 cm. La distancia entre futuras plantas debe ser de 10 a 15 cm. Si las semillas se siembran en un recipiente común para su posterior recolección, entonces entre ellas es necesario dejar al menos 2 cm de espacio libre en el hilera y 5-7 cm entre hileras para que Al trasplantar, no dañe las raíces jóvenes.

Las semillas se colocan en suelo bien humedecido. Después de plantar, el recipiente debe cubrirse con film transparente, vidrio o una bolsa de plástico para crear un efecto invernadero y colocarse en un lugar oscuro y cálido, evitando estar cerca de ventanas abiertas.La funda se retira una vez al día durante unos minutos para evitar la aparición de moho. Esto se hace antes de la germinación, después de lo cual se retira por completo el refugio.

Condiciones para la germinación de semillas.

La albahaca no tolera las bajas temperaturas, por lo que las condiciones óptimas para la germinación de las semillas son +25...+28 °C. No es necesario humedecer adicionalmente el suelo antes de la germinación, si es necesario, solo puede rociar ligeramente la superficie con un atomizador. Si se cumplen las condiciones necesarias, aparecerán brotes jóvenes de albahaca en 5-7 días.

Después de que aparecen los primeros brotes, los contenedores se trasladan a un lugar bien iluminado y protegido de corrientes de aire. La temperatura del aire en la habitación debe estar entre +20…+25 °C. Cuando la temperatura desciende por debajo de este nivel, la planta comienza a ralentizarse en su desarrollo y a perder su aroma.

Es mejor cultivar albahaca con luz natural en la estación cálida, cuando las horas de luz son de al menos 12 horas. Para la iluminación en invierno, deberá utilizar fuentes artificiales adicionales, por ejemplo, phytolamps. Se encienden durante 3 a 4 horas por la noche y se instalan a una distancia de 25 a 30 cm de la parte superior de las plantas. En días nublados, estas lámparas se pueden dejar encendidas durante todo el día.

Cuando las plántulas crezcan hasta 5-7 cm, si es necesario, es necesario aclararlas y agregar 2-3 cm de tierra para que los brotes se estiren menos y el tallo se vuelva más fuerte.

Reglas para cuidar la albahaca en casa.

Para que la albahaca crezca bien, sea fragante y jugosa, necesita una humedad moderada constante. Durante los períodos calurosos, la planta debe regarse todos los días por la mañana. También puedes rociar las verduras durante el día con una botella rociadora.Es importante recordar que no se debe humedecer demasiado el suelo para evitar el estancamiento del agua y la pudrición de las raíces.

En el periodo otoño-invierno basta con regar la albahaca 2 veces por semana.

Para una mejor transpirabilidad, afloje la tierra en contenedores con plantas una vez cada 2-3 días. Esto se hace cuando el arbusto alcanza un tamaño grande. Para brotes frágiles, este procedimiento no se lleva a cabo para evitar daños al sistema de raíces aún no formado.

Para un buen crecimiento, es necesario alimentar las plantas con fertilizantes orgánicos una vez cada 2 semanas. Para ello es muy adecuado un fertilizante universal a base de compost o humatos.

Cosecha

Las primeras hojas de albahaca se pueden obtener entre 1 y 1,5 meses después de sembrar las semillas. Para que la planta en el alféizar de la ventana sea exuberante y esté bien ramificada, debe pellizcar regularmente 1-2 hojas laterales. Esto se puede hacer por primera vez cuando aparecen 4 hojas adultas en el arbusto. Cuando la planta adquiere de 6 a 8 hojas, se pellizca la parte superior, asegurando así el desarrollo de los brotes laterales. Este procedimiento se realiza cada 2-3 semanas. Los brotes laterales también se pellizcarán en el punto de crecimiento detrás del tercer par de hojas.

En cada planta conviene dejar al menos 4 hojas inferiores, ya que posteriormente se formarán nuevos brotes en sus axilas. Si los cortas, la planta tenderá a crecer hacia arriba en lugar de hacia afuera, y no obtendrás un hermoso arbusto exuberante. Además, su rendimiento disminuirá significativamente.

Cuando aparecen los primeros cogollos, se retiran inmediatamente junto con las dos hojas inferiores. Si no se hace esto, la albahaca perderá su sabor, se volverá dura y no será apta para la alimentación.

Cultivo de albahaca a partir de esquejes.

Hay otra forma interesante de cultivar albahaca en las ventanas de casa.Consiste en lo siguiente: se separa un esqueje lateral de un arbusto adulto, se compra en una tienda o se cultiva en un lecho de jardín y se coloca en un recipiente con agua. Lo principal es que el corte esté fresco y no pierda su elasticidad. Es necesario cambiar el agua todos los días. Después de 1 a 2 semanas, aparecerán raíces y será necesario plantar la planta en una maceta.

Este método es conveniente para quienes desean cultivar albahaca en el balcón sin gastar mucho tiempo y esfuerzo. La primera cosecha con este método de siembra se puede obtener en 7-10 días, pero la planta no vivirá más de 4 meses.