Picante variedades de albahaca han recibido reconocimiento en muchos países debido a su aroma inusual. Los jardineros modernos cultivan activamente la planta en sus casas de verano y los verdaderos gourmets no pueden imaginar muchos platos sin la adición de albahaca seca. La especia es fácil de cuidar y se puede cultivar fácilmente en una variedad de condiciones ambientales.
- Descripción y tipos
- Composición y propiedades beneficiosas.
- Ventajas y contraindicaciones.
- ¿Cómo secarlo en casa?
- ¿Cuándo recoger?
- ¿Cómo secar en el horno?
- En una secadora eléctrica
- Naturalmente
- Almacenamiento
- Solicitud
- Para mujeres
- Para el síndrome premenstrual
- Para la cistitis
- Para bajar de peso
- Para los hombres
- En medicina popular
- Para la tos seca
- Cuando el esmalte dental y las encías están debilitados.
- Para cálculos renales
- Para fortalecer la visión
- Bajo estrés
- Para pesadez de estómago y problemas del tracto gastrointestinal.
- Para la inmunidad
- Para el reumatismo
- en la cocina
- Propiedades mágicas
Descripción y tipos
La albahaca pertenece al departamento de floración y se distingue por tallos tetraédricos de hasta 60 cm de altura, el follaje de la planta tiene un intenso color violeta o verde y una forma ovalada. La superficie de las hojas y el tallo es rugosa. La planta contiene aceite esencial, que le da un aroma especiado.
Los criadores han desarrollado más de 70 variedades de especias. Cada variedad tiene características individuales y difiere en apariencia. Los arbustos pueden crecer hasta cierto nivel y las hojas de diferentes tipos difieren en forma y color. Las variedades más comunes incluyen limón, pimienta de Jamaica, canela y albahaca común.
Composición y propiedades beneficiosas.
La composición de la planta incluye un rico conjunto de elementos útiles. La albahaca contiene caroteno, taninos, fibra y un complejo vitamínico. También contiene componentes minerales y vegetales.
Cualquier variedad de albahaca es útil porque su uso brinda protección contra infecciones virales y bacterianas, normaliza el sueño y mejora la digestión. La planta se utiliza para enfermedades pulmonares, flatulencias y enfermedades gastrointestinales.
Ventajas y contraindicaciones.
Las verduras han ganado popularidad entre los jardineros debido a una serie de ventajas. Éstas incluyen:
- Versatilidad de uso, que permite utilizar la vegetación en diversos ámbitos de la vida.
- Posibilidad de cultivo en exterior, en invernadero o en casa.
- Resistencia a enfermedades sujetas a normas básicas de cuidados.
- Las verduras toleran bien que se las coloque en camas con otras hierbas y hortalizas, por lo que se pueden plantar en el mismo invernadero con otros cultivos.
A pesar de los beneficios de la albahaca, se debe consumir con moderación para evitar intoxicaciones. La planta contiene compuestos de mercurio, por lo que está contraindicada para mujeres embarazadas y niños pequeños.
¿Cómo secarlo en casa?
Puede secar hierbas frescas de varias formas, que se diferencian entre sí en la tecnología y el tiempo necesario para obtener la especia terminada. Antes de elegir el método adecuado, debes conocer las reglas para recolectar plantas.
¿Cuándo recoger?
La albahaca recolectada al comienzo del período de floración es apta para secar. Puedes utilizar flores u hojas de plantas. Se puede secar cualquier variedad de albahaca, pero es importante tener en cuenta que sus sabores y aromas serán diferentes a los del tipo clásico.
¿Cómo secar en el horno?
La planta debe secarse en el horno a una temperatura de 35 grados. Puedes dejar las verduras en el horno junto con los pecíolos o por separado. Puedes quitar la especia después de 4 a 5 horas.
En una secadora eléctrica
El secado más rápido de la planta permite obtener el producto terminado en 5 minutos. Basta con poner las verduras durante este tiempo en la secadora eléctrica y encender la potencia de calefacción de 700 W. Las hojas secas deben sacarse con mucho cuidado, ya que durante el procesamiento se calientan mucho.
Naturalmente
Para secar las verduras sin impacto mecánico, se pueden colgar pequeños manojos con las hojas hacia abajo en una habitación oscura, con buena ventilación y alta temperatura. La albahaca debe agitarse periódicamente para asegurar un secado uniforme.
Almacenamiento
Si necesario guardar albahaca seca Puedes ponerlo en platos de barro o de cristal.Siempre que se mantenga el sello hermético, la especia conservará su sabor y aroma durante 3 a 4 años. Para prolongar la vida útil, se recomienda colocar los recipientes con hierbas en un lugar oscuro y revisar periódicamente las especias en busca de moho e insectos.
Solicitud
La rica composición química de la planta amplía las posibilidades de su uso en la vida cotidiana. La albahaca se utiliza en medicina, cosmetología, cocina y otras industrias.
Para mujeres
Cosméticos usando hojas de albahaca muy popular entre las mujeres. Los medicamentos tienen propiedades antioxidantes y mejoran la condición de la piel. Una infusión de la planta y un aceite a base de ella ayudan a combatir las arrugas, eliminar las verrugas y reducir la fragilidad del cabello.
Para el síndrome premenstrual
Las características de la planta alivian a las mujeres del dolor antes de la menstruación y tienen un efecto positivo sobre el sistema inmunológico. Las hojas de especias son una fuente de hierro, que elimina activamente la sangre del cuerpo y lo limpia.
Para la cistitis
Una decocción de verduras para la cistitis reduce el dolor causado por la inflamación y reduce la cantidad de micciones desagradables. Para preparar la solución basta con mezclar 1 cucharada de hojas de albahaca y 200 ml de agua, cocinar a fuego lento durante 7-10 minutos, colar y consumir tres veces al día.
Para bajar de peso
A la hora de seguir una dieta para adelgazar se recomienda consumir semillas de albahaca. La especia actúa como un absorbente natural y elimina los desechos, el colesterol y las toxinas del cuerpo.
Para los hombres
La medicina moderna confirma que los beneficios de la planta afectan la salud de los hombres. Incluir albahaca en la dieta de forma continua tiene un efecto positivo sobre la potencia y aumenta el deseo sexual.
En medicina popular
Las características beneficiosas de la albahaca seca se utilizan ampliamente en la terapia popular. A partir de las hojas se preparan decocciones, infusiones y bálsamos curativos. En la práctica, la planta ayuda a curar numerosas enfermedades.
Para la tos seca
Para combatir la tos seca, se recomienda preparar té a base de albahaca. Al consumir la infusión después de las comidas, podrás aumentar el tono, reducir el dolor por infecciones del tracto respiratorio superior y aliviar la irritación en la garganta.
Cuando el esmalte dental y las encías están debilitados.
Varios componentes que componen las verduras ayudan a fortalecer el esmalte dental y proteger las encías de las úlceras. La planta mata los microbios de la boca y elimina el sarro.
Para cálculos renales
Se recomienda a quienes padecen cálculos renales que tomen diariamente el jugo de la planta mezclado con miel. Su uso durante seis meses activa el paso de las piedras y estabiliza el tono.
Para fortalecer la visión
La presencia de vitamina A en las verduras previene la discapacidad visual y elimina parcialmente la miopía. Es especialmente útil utilizar albahaca para fortalecer la visión en la infancia.
Bajo estrés
La riboflavina y la rutina de la planta restablecen el funcionamiento del sistema nervioso. Gracias a esto, una persona está menos expuesta al estrés y a las crisis nerviosas. El té con albahaca tiene un efecto calmante y relajante en una persona.
Para pesadez de estómago y problemas del tracto gastrointestinal.
Si se produce dolor en la zona del estómago, se recomienda preparar 1,5 cucharaditas en 250 ml de agua hirviendo. La infusión filtrada se debe beber 2 vasos al día. Un curso de una semana ayuda a limpiar el cuerpo y eliminar problemas con el tracto gastrointestinal.
Para la inmunidad
La planta medicinal, cuando se usa con frecuencia, mejora la inmunidad. Los componentes beneficiosos de la albahaca fortalecen el organismo y favorecen la recuperación después de operaciones graves. El consumo regular de verduras aporta fuerza y energía.
Para el reumatismo
Las decocciones a base de albahaca seca reducen el dolor en músculos y articulaciones. La planta tiene un efecto antiséptico e irritante en las zonas doloridas. Para la artritis y el reumatismo, ayudan los ungüentos y cremas que contienen verduras.
en la cocina
Las hojas de albahaca frescas o secas son especialmente apreciadas en el ámbito culinario. Las características aromáticas y gustativas de la especia complementan platos de carne y pescado, ensaladas y snacks. La planta aporta a los platos un sabor especiado que combina notas amargas y astringencia.
Propiedades mágicas
Según muchas creencias, la albahaca tiene propiedades mágicas y atrae el amor, la prosperidad y la buena suerte al hogar. La planta mantiene un ambiente pacífico, previene situaciones de conflicto y protege la casa de los malvados.
