De las hierbas picantes, el cilantro es el más popular entre los jardineros. El cilantro Caribe, desarrollado por los holandeses, tiene una serie de características excelentes y es notado por los residentes de verano. Se cultiva para utilizarlo como condimento aromático durante el invierno. La planta se ha adaptado perfectamente a las frías condiciones del verano y deleita con su brillante verdor en agosto, cuando otras hierbas ya han abierto sus paraguas de semillas.
Descripción de la variedad.
La variedad de cilantro Caribe está clasificada como una hierba que contiene aceites esenciales.
La planta anual tiene un tallo erecto de altura media. Las rosetas de hojas fuertemente disecadas atraen con un verde brillante. La superficie del limbo es lisa, delicada y ligeramente arrugada.Entre 40 y 45 días después de la emergencia, los tallos son aptos para el consumo en fresco. El peso de una planta alcanza los 30 gramos. Puedes recolectar hasta 1,5 kilogramos de hierba verde por metro cuadrado.
El cilantro brota más tarde que otras variedades. Y el fuerte aroma que emana de las hojas y tallos permite su uso en la preparación de platos principales, ensaladas y sopas.
Las flores del cilantro Caribe son de color rosa claro y sorprenden con su olor agrio único, que atrae a abejas, avispas y abejorros.
Los paraguas con semillas se recolectan después de 70 a 75 días de la temporada de crecimiento.
Creciente
Para plantando cilantro Elija áreas con suelos ligeros y fértiles. Deben estar iluminados por el sol y ubicados en una zona sin viento. Comience a sembrar cilantro a principios de la primavera, plantando las semillas a una profundidad de 1 a 3 centímetros.
Para que las plántulas aparezcan a tiempo, en el otoño se desentierra el área debajo de la hierba y se aplican fertilizantes orgánicos y minerales. Como fertilizante son adecuados medio cubo de humus por metro cuadrado y 200 gramos de ceniza de madera. Se producirá más masa verde si el suelo se enriquece con fertilizantes nitrogenados, superfosfato y sal de potasio.
Esquema de plantación de cilantro Caribe de 20x7 o 30x10 centímetros. Antes de plantar, se humedece bien el suelo. Las semillas de la planta se colocan en hileras o al azar, se rocían con tierra seca.
Las plántulas de pasto aparecen en 14 a 20 días. Después de esto, puedes comenzar a sembrar el siguiente lote de cilantro. Con esta plantación podrás tener hierbas frescas durante todo el verano.
Características del cuidado
El cilantro no requiere cuidados especiales, justo después de plantarlo:
- agua;
- aflojar;
- adelgazar;
- hierba
Los lechos de césped deben regarse 1 o 2 veces por semana. Entonces la masa verde quedará más jugosa y aromática.
El adelgazamiento evitará que la planta se amontone en el jardín y permitirá que se desarrolle mejor. Durante el procedimiento, se extraen los tallos sobrantes, dejando una distancia entre los brotes de 7 a 8 centímetros.
Aflojar el espacio entre hileras permitirá que la tierra de las camas se sature de humedad y aire.
Si viola las reglas de la tecnología agrícola y no riega el césped, el cilantro comenzará a echar flores más rápido y la temporada de crecimiento terminará. La humedad excesiva del suelo conducirá al desarrollo de infecciones por hongos.
Ventajas y desventajas
Las ventajas de elegir la variedad de cilantro Caribe incluyen:
- exquisito sabor de las verduras, su aroma único;
- resistencia al frío de la planta;
- inmunidad a las enfermedades;
- rendimiento verde a largo plazo;
- buena transportabilidad;
- maravillosa presentación.
La variedad no tiene desventajas. Si no lo cuidas bien, no producirá muchas verduras sabrosas, aromáticas y jugosas. El cilantro es útil porque contiene muchas vitaminas y elementos beneficiosos. Quienes tienen úlcera de estómago, insuficiencia renal o diabetes no deben consumir muchas verduras picantes..
Plagas y enfermedades
El clima húmedo y frío es perjudicial para muchas plantas vegetales. El cilantro no es una excepción. La hierba se cubre de manchas, sus tallos parecen quemados. Con el tiempo, la planta puede morir. Las medidas para la prevención y el control del mildiú polvoriento y la roya incluyen procedimientos para tratar las semillas antes de plantar. Es importante quemar los residuos de las plantas de manera oportuna después de la cosecha y luego desenterrar el suelo. Plantar cilantro cada año en diferentes partes del jardín también le evitará infecciones.
Entre las plagas agresivas del cilantro, cabe destacar el devorador de semillas de cilantro. Sus larvas muerden los frutos y se los comen casi por completo.También están activos varios tipos de insectos que viven en las hojas y los tallos durante la temporada de crecimiento de la planta. El gusano cogollero daña las semillas al atacarlas después de la invernada.
Las plagas deben controlarse tratándolas con preparados insecticidas.
Cosecha y almacenamiento
Comienzan a recolectar la masa verde del cilantro cuando los tallos de la planta alcanzan entre 10 y 12 centímetros de largo. Están cortados cerca del suelo. Sólo se comen brotes de cilantro recién cortados. Los tallos y hojas viejos tendrán un sabor amargo y arruinarán el plato.
Las semillas se consideran listas para su uso cuando se vuelven marrones en un 40 por ciento. El cilantro y sus semillas son aptos para enlatar, encurtir y triturados se utilizan para añadir a repostería, platos de carne, pescado y verduras.
Es mejor almacenar los tallos de cilantro frescos en bolsas que se colocan en contenedores y se dejan a una temperatura del aire de 1 grado por encima de cero. Con una humedad del aire del 85 al 90%.
Los tallos y hojas picados se secan, se salan y se añaden a sopas y platos principales durante el invierno. Las semillas se secan y se almacenan en un lugar seco en un recipiente herméticamente cerrado. Se colocan enteros en adobos durante la preparación de productos pesqueros y vegetales. El polvo de semillas es útil para agregar a bebidas y té.
