La cría de cabras se está convirtiendo en una rama de la agricultura popular y rentable. Las cabras proporcionan leche, carne y lana, que se valoran más que las de las vacas y las ovejas. La carne de cabra es un producto dietético con bajo contenido en grasas, pero en ocasiones desprende un aroma específico. Antes de iniciar un negocio ganadero, es necesario decidir la raza de cabras y cuál produce la leche más inodoro.
Las mejores razas de cabras.
En la cría de cabras se distinguen las siguientes áreas:
- lácteos;
- carne;
- abajo;
- de lana
También se distingue una industria mixta separada. Combina razas que producen varios productos.
Lácteos
Los principales indicadores por los que se selecciona una cabra lechera son la cantidad de producción de leche y la calidad de la leche. En algunos animales, el volumen de leche producida depende de las condiciones en las que se mantienen. Por lo tanto, se debe dar preferencia a las razas sin pretensiones.
Toggenburgo
La variedad de leche suiza se adapta fácilmente al nuevo clima.
Las cabras de Toggenburg son reconocibles por su color marrón claro y rayas blancas en la cara.
alpino
La raza se distingue por su color oscuro: castaño con manchas u oscuro en el cuerpo y claro en la cabeza.
La leche de las cabras alpinas es sabrosa, pero no grasosa, y el corto período de lactancia es de menos de siete meses al año. Se mantendrán altos rendimientos de leche siempre que haya suficiente sal en la dieta.
megreliano
Las cabras georgianas pastan en las laderas de las montañas y son de gran tamaño.
Los animales que pastan en el valle producen menos leche que los que se alimentan en las montañas.
Carne
Las cabras de carne se distinguen por un cuerpo redondo en forma de barril y una ubre pequeña. Proporcionan leche durante seis meses del año. Pero entre las razas de carne hay razas con alta producción de leche, que pueden clasificarse como un grupo mixto de carne y lácteos.
nubio
La variedad británica es alta, mide 70 centímetros a la cruz. Los animales aumentan de peso hasta ochenta kilogramos.
A las vigorosas cabras nubias les queman los cuernos cuando son jóvenes para evitar que se lastimen entre sí y a otros animales.
marrón checo
Una raza popular para la cría en granjas privadas.
Cabras marrones checas adaptarse rápidamente a climas severos.
Búrskaya
El color estándar es blanco y marrón. Los machos cabríos ganan 140 kilogramos de peso y las cabras ganan 90 kilogramos. La variedad Bóer se utiliza para mejorar las razas lecheras y en polvo.
cabras bóer Devoran incontrolablemente cualquier planta, por lo que no se les debe permitir la entrada al huerto ni al jardín de flores.
Velloso
Las cabras peludas de pura sangre producen hasta setecientos gramos de pelusa a la vez. La mayor parte de la pelusa proviene de los machos. Las hembras tienen una capa interna menos densa y producen menos leche en comparación con las razas lecheras.
Cachemira
La variedad procede de las montañas tibetanas. Las diferencias externas son las orejas caídas y el tamaño del cuerpo compacto.
Una cabra de cachemira produce 6 kilogramos de pelusa y una cabra produce 3 kilogramos. Pero los animales deben ser cortados en un período determinado, antes de mudar.
Oremburgo
La raza Ural es más popular en Rusia y Tartaristán. En la producción de bufandas de Orenburg se utiliza plumón de animal. Color del pelaje: negro, rojo, gris.
Las cabras de Oremburgo producen pelo de alta calidad a partir de los cuatro años. Los animales de siete años no se esquilan.
cabras de lana
El grupo de la lana también incluye variedades populares y productivas que no tienen un aroma específico.
Angora
La raza turca debe su nombre a su patria histórica: Ankara. Los animales pesan poco: 35-50 kilogramos con una altura a la cruz de 60-70 centímetros.
Las cabras de angora producen leche con un contenido de grasa del 4% y una carne tierna e inodoro.
Pridónskaya
La raza apareció como resultado del cruce de cabras Don y Angora.
En el pasto también hay que tener cuidado de que los animales no se amontonen. En verano, se requiere pastoreo durante al menos doce horas.
Cabras sin cuernos
La mayoría de las razas sin cuernos pertenecen al grupo de los lácteos.
Saanen o Saanenthal
La variedad alemana sin cuernos, con cuernos cortos o ausentes, se conoce desde el siglo XIX y se distingue por su corta bata blanca.
Encontrar cabra Saanen de pura raza posible en granjas de cría. Un signo de cría de pura raza es la ausencia total de cuernos.
Campina
La variedad blanca belga de pelo corto produce leche con un contenido medio en grasa.
Las campinas de pura raza raras producen leche de alta calidad.
Lamancha
La variedad obtenida selectivamente se distingue por una variedad de colores: blanco, gris, marrón.
Durante un parto, la cabra manchega da a luz hasta cuatro cabritos, y durante la lactancia produce 4 litros de leche al día.
Enano
La peculiaridad de los animales enanos es su fuerte inmunidad y resistencia a las heladas.
camerunés
Raza pequeña africana con cuernos rizados. La altura a la cruz es de 50 centímetros. cabras camerunesas Son decorativas y vienen en color negro, color caramelo y con lunares.
A las cabras de Camerún les va bien en un rebaño y se sienten tristes solas.
nigeriano
La raza está relacionada con la camerunesa y apareció como resultado de una mutación genética bajo la influencia del cálido clima africano.
La temperatura en la habitación con animales no debe bajar de los 15 grados centígrados.
La raza de mayor rendimiento.
Los países europeos y europeos producen la mayor cantidad de leche. cabras enanas:
| Criar | Producción anual de leche por individuo en litros |
| marrón checo | 1980 |
| nubio | 1400 |
| Saanen | 1000 |
| camerunés | 960 |
| megreliano | 900 |
| Toggenburgo | 600 |
La cantidad de producción de leche está determinada no solo por la raza y la duración de la lactancia, sino también por la nutrición. Los animales deben recibir heno fresco, pasto verde y ramas de árboles frutales en verano.
También es necesario garantizar el acceso a agua potable las 24 horas del día. Con el cuidado adecuado, la producción de leche será máxima.
Cómo tomar la decisión correcta
Para seleccionar un cabrito sano, debe prestar atención a los siguientes signos:
- ubre elástica en forma de pera y sin pelo, de piel fina, venas prominentes y pezones salientes hacia los lados;
- incisivos cuadrados, dientes rectos, sin espacios;
- pecho ancho;
- costillas largas y convexas;
- columna recta;
- hombros y pelvis al mismo nivel;
- pura lana sedosa.
Los animales sanos son activos y curiosos. En una cabra de alto rendimiento, la pelvis es más ancha que el pecho y la ubre es voluminosa y casi no se mueve al caminar.
El vendedor proporciona la siguiente información:
- edad: los individuos jóvenes de hasta 5 años dan una alta producción de leche. En animales mayores, la cantidad de leche disminuye. Si el dueño afirma que la cabra es joven, pero tiene incisivos redondeados y desgastados y una ubre caída, en realidad el animal tiene 6 años o más;
- número de partos: la máxima producción de leche se obtiene después del segundo o tercer parto.
A la hora de elegir una raza de cabra, es importante tener en cuenta el clima en el que vivirá. Las heladas y el calor afectan el volumen de la leche. Por lo tanto, antes de comprar, debe asegurarse de que el animal pueda contar con condiciones de vida cómodas.
