Cómo conseguir una cabra para obtener leche, carne, pelusa, por dónde empezar: esta es una pregunta que interesa a muchos. Este animal es rentable para criar. Come poco y produce al menos 2 litros de leche al día. La cabra necesita ser alimentada tres veces al día y ordeñada por la mañana y por la noche. Puedes comprar una raza de carne, alimentarla con pasto durante la temporada de verano y sacrificarla para obtener carne. Es cierto que estas cabras son muy caras porque casi nadie las cría en nuestra zona.
- Selección de raza
- Lácteos
- Velloso
- Carne
- Decorativo
- Preparación preliminar
- Requisitos de las instalaciones
- Comedero y bebedero
- ¿Es difícil tener una cabra?
- Primavera, verano y otoño.
- en invierno
- Características de la cría de cabras lecheras.
- sin pastoreo
- Reglas básicas de cuidado.
- ¿Cuántos años se conservan para la leche?
- Cómo ordeñar un animal correctamente
Selección de raza
Las personas que viven en zonas rurales o que tienen una casa, una dacha y su propio pasto cerca de la ciudad pueden permitirse el lujo de tener una cabra. Este animal produce una leche sabrosa y muy grasa, de la que se obtienen la crema agria, el queso feta, el queso, el requesón y la mantequilla. Los productos lácteos tienen un sabor dulzón y cremoso y un color claro. Los animales son criados para tener su propia leche y no tener que comprarla en la tienda.
También puede obtener carne tierna y deliciosa, una piel hermosa y una pelusa cálida de las cabras. Es poco probable que se venda la leche de estos animales; sólo la beben los niños. Es más probable que la gente compre carne de cerdo o de ternera en el mercado que carne de cabra. Piel y pelo de cabra o pelusa no son tan caros. Si se crían cabras, es sólo para necesidades personales, pero no comerciales.
Lácteos
Muy a menudo, las cabras se crían para obtener leche. Para ello compran animales lecheros (pardo checo, toggenburgo, saanen, ruso, gorky, alpino, megreliano nubio). Comienzan a ordeñar después del primer parto. Producen entre 4 y 5 litros de leche al día. La esperanza de vida de los animales es de 8 a 12 años.
Para la cría, es mejor comprar cabritos que ya hayan sido ordeñados. Cuestan, dependiendo de la raza, alrededor de 300 dólares o más, los exógenos cuestan entre 50 y 100 dólares. Al comprar, preste atención a la ubre del animal. Debe tener una forma elástica en forma de pera o de copa, pezones de tamaño mediano y venas de leche claramente visibles. Una ubre pastosa o suelta es señal de una raza no lechera. Se recomienda ordeñar la cabra en el momento de la compra. Después del ordeño, la ubre debe caer en pliegues, lo que indicará la ausencia de depósitos de grasa.
Al comprar cabritos de más de 4 meses de edad, debes pensar inmediatamente en una cabra.Después de todo, la cabra comienza a ordeñar solo después del primer parto. La cabra se cría entre los 12 y los 18 meses y la gestación dura otros 5 meses. Sólo entonces empezará a dar leche. Es cierto que se puede ordeñar una cabra virgen.
Velloso
Los fanáticos del tejido a mano y los artesanos pueden comprar una raza suave. Estos animales seguirán produciendo al menos 2 litros de leche al día. Cabras de raza vellosa: Orenburg, Pridonskaya, Gorno-Altai, Angora, cachemira. Cuestan nada menos que 300 dólares.
En la raza vellosa, el pelaje se compone de pelo áspero y plumón suave. A las cabras se les peina la pelusa cuando mudan de pelo. En primavera, algunas razas vellosas (excepto Angora) se cortan el pelo. De un animal se peinan unos 500 gramos de pelusa por temporada. Su calidad depende de la nutrición, las condiciones de vida y la edad. El hilo está hecho de pelusa, con la que se tejen prendas o varias cosas (mantas, capas).
Carne
Las siguientes razas de cabras se crían exclusivamente para carne: turca, andaluza, bóer, kalahari, kiko. Los animales adultos pesan entre 50 y 90 kilogramos. A la edad de 5 a 6 meses, el peso alcanza los 20 a 30 kg y los animales jóvenes pueden enviarse al matadero. Si compras una cabra en primavera y la pastas en el prado durante todo el verano, en otoño podrás sacrificarla para obtener carne. Después de todo, el animal gana hasta 500 gramos por día.
Por lo general, las cabras para carne se mantienen durante 8 a 12 meses y luego se sacrifican. Si se conservan más tiempo, la carne se vuelve dura. Los beneficios son obvios: rápido aumento de peso, costos mínimos de alimentación. Es cierto que los animales reproductores son caros (a partir de 300 dólares).
Decorativo
En el patio de algunos veraneantes se pueden encontrar cabras de aspecto pequeño que más bien parecen crías de animales. Esta es una raza decorativa enana. Estos animales alcanzan sólo 50 cm de altura y no pesan más de 25 kilogramos. Pero se ordeñan y dan alrededor de 1,5 litros de leche al día. Puedes hacer un delicioso queso con él. La leche es muy grasa: entre un 6 y un 10 por ciento.
Las cabras decorativas incluso se mantienen en un apartamento, se entrenan y se acostumbran a una bandeja. Razas comunes: camerunés, nigeriano, modelo de granja. Tener cabras ornamentales también es rentable: no huelen mal, comen poco, tienen un carácter amigable y se crían para obtener leche y carne.
Preparación preliminar
Las cabras se mantienen en locales no residenciales. No se recomienda tener animales en el apartamento. Las cabras, incluso las enanas, son muy activas, saltan, no es fácil enseñarles a usar una bandeja y mastican cortinas, manteles y ropa.
Requisitos de las instalaciones
Para mantener a los animales, se construye un granero con madera, ladrillo y bloques, con una superficie de al menos 4 metros cuadrados. metros. En la habitación, incluso en la estación fría, la temperatura debe mantenerse entre 15 y 20 grados centígrados. Después de todo, las cabras se ordeñan casi todo el año, pero en el frío la producción de leche disminuye y los animales pueden resfriarse. En invierno, la habitación se calienta mediante lámparas de infrarrojos.
En el suelo se coloca un lecho de paja. Se cambia cuando se ensucia. Generalmente, una vez al día. Si una cabra duerme sobre ropa de cama mojada y sucia, puede enfermarse. En primer lugar, la ubre sufrirá, por lo que la producción de leche puede detenerse por completo. La paja se puede comprar a un agricultor local.
Comedero y bebedero
En el granero es necesario instalar un pesebre para heno y pasto, un comedero para verduras y cereales finamente picados y un bebedero para agua. Puedes regar las cabras con un balde 1 o 2 veces al día. Los animales reciben agua dulce. Si no se siguen las normas sanitarias, las cabras pueden envenenarse y enfermarse. Puedes hacer tú mismo bebederos, comederos y viveros o comprarlos en una tienda.
¿Es difícil tener una cabra?
Este animal requiere atención constante. Necesita ser alimentado 3 veces al día y ordeñado dos veces al día. No puedes simplemente abandonar a un animal e irte. Tendrás que vivir con él durante 8 a 15 años. Pero este animal es similar a un perro, se domestica rápidamente, ama el cariño y tiene un carácter amigable. Y se necesita menos dinero para mantener una cabra que una vaca. Después de todo, come poco, pero da leche todos los días.
Primavera, verano y otoño.
La época más fácil para tener una cabra es el verano. Durante esta época del año, puede pastar en el prado todo el día. El alimento principal es la hierba fresca. El animal ingiere hasta 4 kg de masa verde al día. Es deseable que se alimente de trébol, timoteo, festuca y otras gramíneas de cereales.
La cabra se ordeña dos veces al día: por la mañana y por la tarde. Después del ordeño de la mañana, el animal se lleva a pastar cuando el rocío de la mañana se ha secado. A la hora del almuerzo puedes llevarlo al granero y darle algunas verduras finamente picadas (zanahorias, remolachas, calabazas), luego nuevamente debes llevarlo al prado.
En primavera y otoño los animales también pastan al aire libre, pero sólo durante la estación cálida. En climas fríos y lluviosos, las cabras deben permanecer en el granero o enfermarán. A principios de primavera y finales de otoño se les alimenta con heno y verduras preparados previamente. Se añade un poco de grano como aditivo.
en invierno
Las cabras deben mantenerse en el interior durante todo el invierno. Cuando hace frío es mejor no sacarlos al exterior, los animales pueden resfriarse.Tener cabras en invierno no es tan difícil. Tres veces al día necesitan poner heno en el pesebre. Como aderezo se utilizan hortalizas, ensilaje, cereales y ramas de coníferas. Ordeñan 1 y a veces 2 veces al día.
Un animal ingiere hasta 4 kg de heno al día. Déle un balde o medio balde de agua dos veces al día. Para el invierno es necesario preparar 500 kg de heno. En invierno, a la cabra se le dan preparados farmacéuticos minerales y vitamínicos y una piedra de sal para lamer.
Características de la cría de cabras lecheras.
El animal comienza a ordeñar después del primer parto. Las cabras se aparean a la edad de 12 a 18 meses. El embarazo dura 5 meses. Durante este período, se les suministran alimentos más nutritivos (heno, pasto, verduras). Después del parto, la primera leche se destina a alimentar al cabrito. Después de dos semanas, la cabra comienza a ser ordeñada dos veces al día: por la mañana y por la noche. El bebé debe permanecer en el útero hasta los tres meses. Luego lo transfieren a alimentación independiente.
sin pastoreo
En las grandes explotaciones, las cabras se mantienen sin pastar durante todo el año. En verano se les alimenta con hierba recién cortada, en invierno con heno, ensilaje y hortalizas. Se recomienda dar preparados vitamínicos, incluida la vitamina D, así como minerales a los animales que no pastan en el prado.
Reglas básicas de cuidado.
Los animales son alimentados tres veces al día. El alimento principal es la hierba y el heno. Ordeñan dos veces al día: mañana y tarde. Después del ordeño, se le da medio balde de agua. Los animales deben mantenerse calientes y limpios. Una vez al día, se cambia su ropa de cama (paja) para que se seque. Los animales de 3 a 4 meses se vacunan contra la brucelosis, el ántrax, la rabia, la viruela y la fiebre aftosa. Los medicamentos antiparasitarios (Ivermek) se administran dos veces al año.
¿Cuántos años se conservan para la leche?
La cabra comienza a ordeñar después del primer parto. El animal está listo para aparearse entre los 12 y 18 meses. El embarazo dura 5 meses.La primera leche de cabra se da en el segundo año de vida. Ordeñan durante unos 10 años, el pico es a los 5 años, luego la producción de leche cae.
Cada año es necesario tapar la cabra, de lo contrario la cantidad de leche disminuirá.
Cómo ordeñar un animal correctamente
La cabra comienza a ser ordeñada dos semanas después del primer parto. Antes de ordeñar, la ubre se lava con agua tibia y se seca con una toalla de papel. Se vierte su golosina favorita en el comedero para distraer al animal. Por primera vez, la cabra puede ser caprichosa y tirar el cubo. Con el tiempo, se acostumbrará y se comportará con calma.
El animal se ordeña a mano o con una máquina de ordeño. Durante el ordeño, no es necesario tirar de los pezones, simplemente se aprietan con el puño o con el pulgar y el índice, exprimiendo un chorro de leche en el balde. Un ordeño dura entre 5 y 15 minutos. Después del ordeño, la ubre se vuelve a lavar con agua tibia.
