La cabra noble abigarrada alemana es una raza que se diferencia de la cabra "alemana" blanca similar en su color. El resto de características son casi idénticas. Por su color, tamaño y nivel de producción de leche, estos animales a menudo se confunden con razas similares: cabras alpinas, francas, de la Selva Negra y Oberhaslis. Tradicionalmente, los animales se crían para obtener leche. En las regiones de origen de la raza, florece la elaboración de queso.
Descripción y características de la cabra abigarrada alemana.
Esta raza se distingue por las siguientes cualidades:
- Alto nivel de productividad y producción de leche.
- Apto para ordeño manual y mecanizado.
- Larga vida.
- Buena salud, resistencia a las enfermedades.
- Fertilidad, la capacidad de tener hijos gemelos.
- Ubre ancha y voluminosa, pezones de longitud media.
- Tamaño mediano o grande.
- Presencia o ausencia de cuernos.
- Entrada estacional a la caza (normalmente de agosto a diciembre inclusive).
La cabra de varios colores alemana tiene el pelo corto y liso, teñido en varios tonos de marrón. Tiene un rasgo característico: una franja oscura, casi negra, a lo largo de la cresta. Los animales tienen un cuerpo largo y profundo, patas fuertes y delgadas, un pecho ancho, un cuello largo con una cabeza pequeña y seca, de color más oscuro. Las hembras pesan 55.070 kilogramos, los machos, entre 70 y 100 kilogramos.
Principales pros y contras
Esta raza tiene muchas ventajas:
- Alta producción de leche: 700-1000 kilogramos de leche por lactancia.
- El contenido de grasa de la leche es del 3,2 al 3,5%.
- Nacen hasta 2 niños por año.
- Buena salud.
- Carácter bondadoso y flexible.
Las desventajas incluyen la dificultad de adquirir ejemplares de pura raza en nuestro país. Esto puede ser importante si el granjero planea criar animales para la venta. Para la producción de leche, esto puede no ser tan importante si la hibridación se realizó entre dos animales de razas lecheras con productividad igualmente alta.
Cómo mantener y cuidar adecuadamente la raza.
Las cabras abigarradas alemanas son bastante sencillas, como otros representantes de esta especie. Pero, dado que son productores de leche, es extremadamente importante proporcionarles un alimento natural equilibrado y crear condiciones de vida cómodas.
Cuando se mantienen en pastos, el valor nutricional del pasto por sí solo no es suficiente para mantener un suministro estable de leche, por lo que es necesario proporcionar alimentación complementaria adicional. Si el rebaño es grande, la mejor manera de criar cabras abigarradas alemanas lecheras es permanecer en una habitación especializada durante todo el año.
En una granja, el edificio para las cabras lecheras y los cabritos debe estar limpio, bien iluminado, ventilado y con calefacción de alta calidad.
¿Qué alimentar?
Para las abigarradas cabras alemanas, es necesario proporcionar una nutrición adecuada, por lo que su alimentación debe ser equilibrada y constar de varios productos. Se trata de animales sin pretensiones que pueden comer paja e incluso una escoba vieja, pero se requiere leche de hembras lecheras con indicadores que cumplan con los requisitos de la industria.
Por lo tanto, la dieta incluye no sólo hierba fresca y heno nutritivo, sino también piensos suculentos, concentrados, suplementos minerales y sal. Se requiere acceso gratuito a agua potable.
Características de reproducción
Para recibir una cantidad fija de leche, los cabritos son destetados de la cabra lo antes posible, una vez que beben calostro. Les proporciona una fuerte inmunidad y mantiene una salud duradera. Esto lleva desde varias horas hasta un par de días. Luego, los bebés pasan a otra alimentación líquida: un sustituto de la leche materna. Y la cabra comienza a ordeñar y a dar leche nutritiva. Una hembra puede producir de 5 a 7 litros por día. Las cabras adultas o lecheras se envían a por carne, excepto las que quedan como ganado de reposición.
Si la granja se especializa en la cría de la raza abigarrada alemana y no en la producción de leche, los cabritos se mantienen debajo de la cabra hasta por 4-5 meses.
Enfermedades frecuentes
La raza abigarrada alemana de cabras está sujeta a las mismas enfermedades características de otros animales de esta especie. Las siguientes enfermedades y problemas de salud son más comunes:
- Las cabras lecheras tienden a desarrollar inflamación de la ubre (mastitis) y pezones agrietados, especialmente en hembras primíparas. Estos problemas surgen debido al mantenimiento de las cabras en corrientes de aire, cuartos fríos húmedos y sucios. Las grietas se producen debido a un ordeño inadecuado, una infección o un manejo brusco.
- Trastornos digestivos por desequilibrio o exceso de nutrición, así como por ingestión de alimentos rancios o húmedos.
- Inflamación de las pezuñas, que también se produce cuando se mantienen en barro frío y húmedo.
- Resfriados. Las cabras son susceptibles a desarrollar secreción nasal, inflamación del tracto respiratorio, que puede complicarse con neumonía si los síntomas no se tratan a tiempo.
- Los animales también pueden sufrir parásitos y enfermedades de la piel.
- Enfermedades infecciosas: brucelosis, fiebre aftosa, necrobacteriosis, etc.
Es posible resistir las enfermedades si el rebaño cuenta con condiciones de vida cómodas, alimentación adecuada y atención veterinaria oportuna.
¿Dónde puedo comprarlo?
Los animales de pura raza son una rareza en la agricultura familiar; los híbridos son más comunes aquí. Para criar cabras manchadas alemanas o si quieres obtener leche únicamente de esta raza, debes prestar mucha atención a la adquisición de toros.
Es necesario comprar animales de pura raza en granjas especializadas, que garanticen no solo la pureza de la selección, sino también la supervisión veterinaria de la salud del ganado. Cada cabra o cabra comprada recibe pasaportes y certificados veterinarios. A la hora de realizar la compra hay que comprobar la documentación adjunta y asegurarse de que los animales se encuentran sanos y alerta.
Antes de introducir a los recién llegados al rebaño, es necesario mantenerlos en cuarentena para comprobar si están infectados con enfermedades en la fase latente. Sólo después de esto se podrán colocar las nuevas mascotas con las cabras restantes.
