La raza de cabra Toggenburg se desarrolló hace varios siglos. Estos animales se crían principalmente en Europa occidental y la parte europea de Rusia. Se trata de cabras lecheras que producen unos 5 litros de leche rica en grasas al día. Los animales comen pasto en verano y heno en invierno. Toleran bien los duros inviernos. Sin embargo, durante la estación fría se recomienda mantenerlos en el interior.
Origen de la raza de cabra Toggenburg
Los animales de esta raza pertenecen a las cabras lecheras alpinas.Se crían principalmente para obtener leche. Es cierto que un animal adulto que pesa 50 kilogramos produce unos 25 kg de carne. También tienen hermosas pieles con pelaje marrón ceniza. Las cabras de Toggenburg producen de 3 a 5 litros de leche al día con un contenido de grasa del 4 al 5%.
Esta raza fue desarrollada en Suiza. Pasaron varios siglos antes de que se desarrollaran las cabras de Toggenburg. Los agricultores comunes participaron en la cría de la nueva raza. Seleccionaron individuos con mayor productividad y que produjeron la mayor cantidad de leche. En el siglo XVIII apareció en Toggenburg una raza lechera mejorada con un color distintivo. De ahí el nombre de estas cabras. En el siglo XIX, o más bien en 1892, se registró oficialmente la raza Toggenburg. Estas cabras comenzaron a criarse para la venta.
A principios del siglo XX, aparecieron animales de esta raza en todos los países de Europa occidental e incluso en Estados Unidos y Rusia. Los agricultores locales los cruzaron con cabras domésticas. Pronto, aparecieron nuevas razas basadas en Toggenburg (Toggenburg inglés, Brown checo, Bosque de Turingia alemán y otros). En la propia Suiza, el pico de popularidad de estas cabras se produjo a mediados del siglo XX.
Actualmente, en la tierra natal de la raza Toggenburg, los granjeros crían otros animales para obtener leche. Las cabras Saanen son más productivas. En Rusia, la raza Toggenburg se crió incluso antes de la revolución. Luego se olvidaron de estas cabras y les prestaron atención sólo después del colapso de la URSS. Es cierto que su número en la Rusia moderna es todavía pequeño.
Descripción y características del animal.
La raza Toggenburg tiene un color interesante. El pelaje de estas cabras es corto pero espeso, de color marrón ceniza. Hay cabras con colores chocolate y marrón-negro. Tienen una mancha blanca debajo de la cola. La cabeza es oscura.Es cierto que hay dos franjas blancas a los lados del hocico. Las orejas son ligeras en los bordes, pequeñas, erectas. Las patas están muy espaciadas, son rectas y también blancas en la parte inferior. La cabra tiene una pequeña barba oscura y una cola corta. La raza Toggenburg no tiene cuernos.
El cuerpo de estos animales tiene forma de barril, anguloso y se ensancha gradualmente hacia la parte trasera. Altura a la cruz - 65-75 cm, peso - 45-65 kg. La ubre es grande, con dos pezones. La productividad por año es de 700-1000 litros de leche. La cabra está adaptada a climas fríos. Ordeñada todo el año, incluso en invierno. El sabor de la leche y la producción de leche dependen de la dieta y las condiciones de detención. Los animales se alimentan principalmente de pasto y heno.
Principales pros y contras
Ventajas de la raza:
- buena inmunidad;
- poco exigente para alimentar;
- excelente adaptabilidad a climas fríos;
- lactancia durante todo el año;
- alta producción de leche;
- deliciosa leche con la que puedes hacer queso.
Desventajas de la raza Toggenburg:
- no apto para la cría de carne;
- aumenta de peso lentamente, pero ingiere mucho alimento;
- Para prolongar la lactancia, las hembras necesitan aparearse cada año.
Condiciones y cuidados de la raza.
En su tierra natal, Suiza, las cabras de Toggenburg pastaban en zonas de alta montaña y, debido a la falta de pastos, podían permanecer en un establo durante todo el año. Estos animales deben mantenerse en un granero. En verano pueden pastar en el prado todo el día. En invierno, los animales deben mantenerse en una habitación cálida.
La temperatura en el granero se mantiene entre 10 y 20 grados centígrados durante todo el año. Asegúrese de instalar ventilación, ventanas y puertas. A temperaturas más bajas, los animales no ordeñarán bien. En climas cálidos, los representantes de la raza Toggenburg a menudo se sobrecalientan, por lo que la producción de leche disminuye.El granero debe tener un pesebre para el heno, comederos para verduras y cereales finamente picados y un bebedero (balde) para el agua.
En verano, las cabras pueden ser llevadas al prado por la mañana, después de que haya disminuido el rocío, pero es mejor que los animales esperen a que pase el calor del mediodía en una habitación fresca. El granero debe estar seco y fresco. La ropa de cama (paja) se cambia todos los días. Si los representantes de la raza Toggenburg se mantienen en tierra y humedad, se enfermarán. Si no se cambia la ropa de cama, el animal empezará a tener problemas con la ubre.
Que alimentar a una cabra
Los animales se alimentan 2-3 veces al día. En verano, desde la mañana hasta el almuerzo, y después del almuerzo, hasta el atardecer, pueden pastar en el prado. Las cabras se benefician de comer pasto verde y estar al aire libre. Los cereales y las legumbres aportan los mayores beneficios. Los animales necesitan ser alimentados con trébol, alfalfa, timoteo, festuca y ortiga. Comen hasta 8 kg de hierba verde al día. Cuando las cabras pastan en pastos, debe asegurarse de que no coman plantas venenosas o jabonosas (con saponinas).
Además, los animales pueden ser alimentados con verduras (calabaza, zanahoria, remolacha), copas de remolacha, ramas de arbustos frutales y árboles.
En invierno, las cabras se alimentan con heno secado al sol. Es necesario preparar al menos 500 kilogramos por persona. El animal recibe unos 4 kg de heno al día. En invierno, las cabras se alimentan con tubérculos y mezclas de cereales (avena, maíz, cebada, trigo). Durante la época fría, los animales reciben ramas de abeto, premezclas, vitaminas y minerales farmacéuticos, harina de huesos, tiza y piedra de sal para lamer.
Entre tomas, las cabras reciben agua limpia (5 litros de agua por cabra 2 veces al día). El líquido se puede endulzar o salar ligeramente. No se debe dar agua a los animales inmediatamente después de estar pastando.Grandes cantidades de hierba fresca, especialmente legumbres, además de beber agua pueden provocar hinchazón. Es aconsejable asegurarse de que las cabras no coman en exceso. Si los animales pastan con avidez, es necesario hacer que se muevan mucho.
Reglas de cría
La madurez sexual en la raza Toggenburg se produce a los 6 meses de edad. Es cierto que se recomienda cubrir a las hembras solo entre los 12 y 18 meses. Para el apareamiento, se selecciona una cabra de pura raza, luego la descendencia será de primera clase. Cubren a la cabra los días de caza. Durante el embarazo, a las hembras les comienza a crecer una ubre. El calostro aparece entre 60 y 70 días después del apareamiento. El embarazo dura 5 meses. Nacen de 1 a 4 cachorros. Durante las primeras 3 semanas, los niños deben beber toda la leche. Cuando los cachorros crecen un poco, la leche se puede ordeñar poco a poco para uso personal.
La hembra debe ser cubierta una vez al año, no más a menudo, preferiblemente en otoño, para que los bebés nazcan en primavera. Luego, los cachorros que nacen después de la alimentación con leche en el verano se pueden trasladar a la hierba verde, es decir, a pastar en el prado. Durante la estación cálida, los cabritos ganan alrededor de 30 kg de peso y pueden ser sacrificados para obtener carne o vendidos antes de la invernada.
Enfermedades frecuentes
Las cabras sufren de hinchazón si pastan en un prado bajo la lluvia o por la mañana cuando hay rocío. En climas fríos y húmedos, los animales pueden resfriarse. Si se alimentan de forma inadecuada, desarrollan problemas gastrointestinales.El exceso de cereales provoca cetosis, la falta de vitaminas y minerales afecta a la descendencia (no viable, débil).
Si se mantiene a un animal en una habitación húmeda y fría, puede desarrollar reumatismo. Las cabras sufren inflamación de las pezuñas si se lesionan accidentalmente.
En los cabritos, la mastitis suele aparecer con la aparición de leche. Para esta enfermedad, a los animales se les da de beber agua con eneldo. Masajear, frotar la ubre con aceite de alcanfor, grasa sin sal, tintura de consuelda con vodka y ungüento de ictiol puede ayudar a prevenir la mastitis. Para protegerse contra enfermedades peligrosas, los cabritos a los 3 meses de edad son vacunados contra el ántrax, la fiebre aftosa, la brucelosis, la rabia, el tétanos y los parásitos. La prevención contra pulgas y gusanos se realiza trimestralmente. La salud de la raza Toggenburg está influenciada por las condiciones de detención y la calidad de la alimentación.
Perspectivas de la cría de cabras Toggenburg en Rusia
Los granjeros rusos conocen bien las cabras de Toggenburg. Estos animales son amados por su carácter tranquilo y su alta producción de leche. Una hembra puede producir hasta 6 litros de leche al día después de 3-4 partos. La productividad máxima se produce entre los 5 y 6 años de edad. Estas cabras se mantienen durante unos 10 años y luego se reemplazan por otras jóvenes.
Los animales de la raza Toggenburg se adaptan bien al clima de la zona media y toleran bien los duros inviernos. Se crían principalmente en las regiones de Vologda, Kostroma y Leningrado. En Siberia y el Lejano Oriente, la raza Toggenburg es rara. En estas regiones de Rusia no hay animales reproductores para la cría y no es fácil conseguirlos.
