¿Cuándo se pueden recolectar hojas de frambuesa para secarlas durante el invierno, términos y reglas y dónde almacenarlas?

Generalmente se acepta que el té con mermelada de frambuesa es muy beneficioso para la salud. Pero esto no es del todo cierto. Pero el té de frambuesa es realmente útil. Cuándo recolectar hojas frescas de frambuesa para secarlas durante el invierno y preparar té a base de ellas.

¿Cuáles son los beneficios de las hojas de frambuesa?

Las hojas frescas de frambuesa contienen una gran cantidad de microelementos beneficiosos para la salud humana.

Beneficios del té de hojas de frambuesa:

• tiene un efecto antipirético y patógeno contra la gripe y los resfriados;
• actúa como agente antiinflamatorio;
• en caso de bronquitis y neumonía, facilita la respiración;
• fortalece el sistema inmunológico.

Cuando recolectar hojas de frambuesa.

Para que la bebida sea útil, necesitas saber. ¿Cuándo exactamente se pueden recoger hojas de frambuesa? para el té. Las hojas de frambuesa se recolectan en julio. No es recomendable recolectarlos en septiembre, durante este período los arbustos comienzan a prepararse para el invierno y no se recomienda tocarlos. Lo mejor es recolectar las materias primas temprano en la mañana.

¿Qué hojas son aptas para preparaciones?

No todas las hojas de frambuesa son aptas para secar durante el invierno. Sólo se deben cortar los sanos y jóvenes. Las hojas deben tener un tono verde intenso, suaves y sin signos de daño. Tampoco se recomienda recolectar los viejos. Tienen una menor concentración de nutrientes.

Cómo recolectar adecuadamente las hojas de frambuesa.

Durante la recolección, las materias primas deben inspeccionarse cuidadosamente. Los insectos suelen poner huevos en la parte inferior. Las hojas se cortan con cuidado de la rama para no dañarla.

Preparando hojas para el té.

Para que el té sea lo más saludable posible, las materias primas no sólo deben recolectarse y prepararse adecuadamente, sino también secarse. Hay dos tipos de secado.

El secado

Para que el té elaborado con hojas de frambuesa sea medicinal, es necesario secarlas adecuadamente. Las materias primas se lavan a fondo con agua corriente. Luego colóquelo sobre papel para que se seque del agua. Luego, en una habitación oscura y fresca, extienda periódicos secos y extiéndalos. Las materias primas se mezclan periódicamente para que el follaje no se pudra.Se recomienda secarlo para que no quede expuesto a la luz solar abierta. El secado tarda aproximadamente 4-5 días.

Fermentación de hojas de frambuesa.

Otro método de secado después de recolectar materias primas frescas es la fermentación. Para hacer esto, es necesario preparar las hojas de mayo a septiembre. La preparación de primavera produce un té ligero y aromático. De los de otoño, es más rico y ácido. Se recomienda recolectar hojas de frambuesa para tomar té al amanecer.

Proceso de fermentación:

• cortar de las ramas y enjuagar bien con agua corriente;
• colóquelas sobre papel de periódico para que se sequen, revuelva de vez en cuando (es necesario esperar a que se evapore el agua y se sequen las hojas);
• cuando la materia prima se ablanda y se seca, se retuerce en las manos para que den jugo (o se retuerce en una picadora de carne);
• después de eso, coloque las materias primas en una cacerola esmaltada o en un frasco de vidrio en varias capas;
• Colocar un peso encima para presionar y dejarlas a una temperatura de +25...+28 grados.

Después de 8 horas, la pieza de trabajo se coloca en una bandeja para hornear y se seca.

Términos y reglas para almacenar hojas secas.

Las hojas secas tienen fecha de caducidad. Como regla general, se recomienda almacenar las materias primas secas por no más de dos años. Dependiendo de las condiciones de almacenamiento, la vida útil puede extenderse. También es importante almacenarlo adecuadamente. Las materias primas secas se guardan en recipientes de vidrio o bolsas de tela. No se recomienda almacenar en bolsas de plástico. Comienza a pudrirse y se enmohece. Los contenedores con materias primas deben colocarse en habitaciones oscuras y frescas, lejos de la luz solar.

Recetas de delicioso té de hojas de frambuesa

Receta con frambuesas, tomillo y miel.

Ingredientes:

• 1 cucharadita frambuesas;
• 1 cucharadita tomillo;
• 300 ml de agua hirviendo;
• 2 cucharadas. l. miel de tilo.

Preparando té:

1. Lleve el agua a ebullición.
2. Coloca las frambuesas y el tomillo en una tetera y vierte agua hirviendo sobre ellas.
3. Dejar reposar durante 5-7 minutos.
4. Cuando el té esté tibio, agrega la miel y revuelve.
5. Beber caliente.

Esta decocción se elabora con grosellas, orégano y escaramujo.