Todo el mundo conoce la menta, ya que es la especia favorita de mucha gente. Por lo tanto, recientemente se han desarrollado muchas variedades interesantes. La menta chocolateada se valora por su interesante aroma: a su frescor mentolado se le suma el olor a chocolate y vainilla. También tiene hojas verdes con un tinte violeta.
Detalles de la variedad
La variedad de menta Chocolate se desarrolló en los Países Bajos. A diferencia de todas las demás variedades, la planta tiene un sabor más suave y un aroma a frescura y chocolate. Además, la planta tiene las siguientes características:
- La altura de los arbustos alcanza los 60 cm, sus brotes se colocan verticalmente, ocasionalmente se encuentran pelos en la superficie;
- las láminas de las hojas son de forma redonda, de color verde violeta, la disposición es opuesta entre sí;
- Flores de menta con pequeñas inflorescencias de color púrpura claro recogidas en panículas.
Una persona siente el aroma de menta debido a la presencia de aceite esencial en la planta. Está presente en todas las partes aéreas del arbusto. Esta especia se utiliza en la elaboración de productos de repostería, así como en bebidas calientes.
Preparación de semillas
La menta chocolate se propaga de diferentes maneras: para esto son adecuados los brotes de raíces, los esquejes verdes y las semillas, que usted compra o recolecta y seca usted mismo.
Cultivar arbustos de menta a partir de semillas es una tarea que requiere mucho tiempo y mano de obra, que no siempre tiene éxito. Además, el porcentaje de germinación del material puede ser bajo. También es necesario tener en cuenta el hecho de que cuando se propagan semillas de híbridos variedades de menta Es posible que las plantas jóvenes no reproduzcan las características varietales maternas.
El material para sembrar menta tiene un tamaño de hasta 0,5 mm de diámetro y es de color negro. Debido a parámetros tan pequeños, se debe tener cuidado durante el proceso de siembra. Por tanto, se utiliza un recipiente ancho y poco profundo. Siembre menta a principios de primavera en surcos de hasta medio centímetro de profundidad.
Preparación del suelo
La menta chocolate, como otras variedades de esta planta, prefiere un sustrato fértil y transpirable preparado de antemano. Para prepararlo se mezcla tierra de jardín con compost o humus y se le añade un puñado de ceniza de madera.
Como opción, compre tierra universal para hierbas o verduras. Al mismo tiempo, la composición del sustrato comprado es importante: si contiene mucha cal, esto afectará negativamente el grado de expresión del aroma de la planta.. Esta propiedad de la presencia de álcalis puede ser aprovechada por personas con una reacción alérgica al olor de la especia, pero a quienes les gusta beber té de menta.
Aterrizaje
Después de la siembra, se crean condiciones favorables para la germinación de futuras plantas. Para ello, mantenga la temperatura ambiente entre 21 y 24 °C y, después de humedecer la tierra, cúbrala con una película o vidrio. Al mismo tiempo, se hacen orificios de ventilación en las paredes de los contenedores de plástico.
Los brotes de plantas jóvenes aparecen después de 14 a 21 días. Es recomendable colocar contenedores con menta cerca de las ventanas noreste u oeste. Es bastante fotófilo y requiere buena iluminación. Si es deficiente, la cosecha picante puede morir, pero la planta no necesita luz solar directa, lo que provocará quemaduras en las hojas.
Cuando las plántulas crecen, se trasplantan a recipientes separados con drenaje o en campo abierto. Su composición puede ser la misma que al sembrar el cultivo. Se elige un lugar para ello con sombra difusa. Plantéelo a una distancia de al menos 40 cm entre los arbustos, la menta crece rápidamente.
Cuidados de cultivo
Para que la cosecha picante sea cómoda, se alimenta cada primavera. Como fertilizantes son adecuados los complejos que contienen nitrógeno o el compost, el humus y una solución de excrementos de pollo o vaca.
La temperatura en campo abierto en verano es cómoda para la planta, pero en el interior en invierno vale la pena protegerla con una compuerta de los radiadores calientes.
En verano, la cosecha picante del alféizar de la ventana debe protegerse de la luz solar directa. En invierno, por el contrario, la menta debe iluminarse con lámparas fluorescentes para que las horas de luz sean de al menos 8 horas al día.
Regando la planta
La menta chocolate exige humedad del suelo, así que riégala sistemáticamente tan pronto como se seque. Ella también responde positivamente a la fumigación. Este procedimiento ayuda a mantener la humedad necesaria y libera del polvo la superficie de las plantas. Después del riego, la cosecha picante se vuelve brillante y bien cuidada.
La menta crece bien en áreas con mucha humedad, lo que significa que se puede plantar cerca de cuerpos de agua y en tierras bajas. El hecho de que el suelo de estas zonas sea muy ácido no perjudica a la planta.
Las hierbas picantes en recipientes deben estar bien empapadas. El exceso de humedad se eliminará a través de los orificios de drenaje. La próxima vez, no debes permitir que la tierra se seque por completo.
Deshierbe
El deshierbe debe realizarse cuando surja la necesidad. Sin esta acción, la menta se marchitará y desaparecerá gradualmente. Un cultivo que crece en un jardín debe replantarse cada 3 años porque es atacado por las malas hierbas.
Aflojamiento
Aflojar la tierra también es importante para la menta chocolateada. Ayuda a que las raíces de las plantas reciban más oxígeno y retengan la mayor parte de la humedad.
Enfermedades y plagas
La menta chocolateada tiene buena resistencia a enfermedades y plagas.
Cosecha y almacenamiento
Corte los brotes de menta después de que se suelten los tallos de las flores o después del final de la floración. Si cuidas bien la planta, podrás cosecharla tres veces durante su temporada de crecimiento. En el caso de pellizcar las puntas, esto servirá como estímulo para una ramificación más amigable de la cosecha picante.
La cosecha se detiene a mediados del último mes de verano. De esta forma la planta aún tendrá tiempo de acumular nutrientes para su posterior descanso y crecimiento en la nueva temporada.
menta seca fuera de la luz solar directa, en un área bien ventilada. La especia terminada se guarda en un frasco de vidrio cerrado. Esto ayuda a que la planta permanezca fragante durante mucho tiempo.
Aunque la menta chocolateada se cultiva principalmente como especia, sus cualidades decorativas también merecen atención. Durante la floración tiene un aspecto muy decorativo y también se puede plantar como planta cubresuelo. En cualquier caso, traerá mucha alegría y beneficio a la gente.
