La miel de diente de león es uno de los productos apícolas más raros. Esto se debe a que la planta tiene un néctar bastante amargo, que las abejas no suelen recolectar. Al mismo tiempo, también existe un producto artificial elaborado por manos humanas. Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo hacer miel con dientes de león. Hoy en día existen muchas recetas que se diferencian en ingredientes y tecnología de preparación.
Características beneficiosas
La miel de diente de león puede ser natural o artificial.En el primer caso, el producto lo elaboran las abejas digiriendo el néctar de una planta. El producto artificial lo preparan personas en casa. La miel de diente de león tiene increíbles beneficios para la salud. Esto se debe a su rica composición.
El producto incluye lo siguiente:
- sodio;
- cobre;
- manganeso;
- fósforo;
- potasio;
- selenio;
- zinc.
Las propiedades curativas de la miel se consideran muy diversas. Este producto afecta a una variedad de órganos y sistemas del cuerpo humano:
- Fortalece el sistema inmunológico y mejora el tono corporal. Por tanto, la sustancia puede utilizarse para prevenir y tratar infecciones virales.
- Reduce la presión arterial, normaliza los niveles de colesterol, mejora la coagulación sanguínea. El producto puede utilizarse para la prevención y el tratamiento de la anemia y la aterosclerosis.
- Mejora el apetito, activa la secreción gástrica, restaura la microflora intestinal. La miel de diente de león reduce la intoxicación por intoxicación alimentaria, tiene un efecto colerético y activa el funcionamiento del páncreas. El producto ayuda a eliminar el estreñimiento, la gastritis y las enfermedades hepáticas.
- Elimina la mucosidad de los pulmones y favorece la expectoración. La miel de diente de león se puede utilizar para combatir la tos, la bronquitis, la neumonía y la tuberculosis.
- Elimina los ataques de migraña, combate el insomnio y tiene un efecto sedante.
Cómo hacer miel de diente de león en casa.
Puedes hacer miel de diente de león tú mismo. Al mismo tiempo, existen muchas recetas efectivas para este producto.
Receta con limón
Puedes hacer miel con 400 flores de diente de león. Para hacer esto necesitarás los siguientes componentes:
- 400 brillantes flores de diente de león;
- 1 limón grande;
- 1 kilogramo de azúcar.
Para obtener un producto sabroso y saludable, es necesario tener en cuenta lo siguiente:
- Recoja flores sólo en climas cálidos y soleados, cuando estén al máximo de apertura. Los materiales vegetales deben lavarse bien y llenarse con agua fría durante un día. Luego escurre el agua y cuela.
- Colocar las flores en un cazo, añadir agua y limón picado, llevar a ebullición y dejar reposar 2-3 horas.
- Colar la mezcla quitando la pulpa.
- Agrega azúcar al líquido.
- Cocine por 40 minutos. Si desea obtener una masa más espesa, es necesario aumentar el tiempo de cocción. Si planeas poner miel en frascos, debes usar 1,5 kilogramos de azúcar.
Con naranja
Para preparar un producto sabroso y aromático, conviene tomar lo siguiente:
- 250 gramos de flores de diente de león;
- 1,5 litros de agua;
- jugo de 1 limón;
- 750 gramos de azúcar por 1 litro de líquido;
- 2 naranjas.
Para preparar miel de diente de león debes hacer lo siguiente:
- Lavar las naranjas. Sin embargo, no es necesario limpiarlos. Las frutas primero se deben cortar en 4 partes y luego cada una de ellas se debe cortar en rodajas finas.
- Lave bien las flores y séquelas con servilletas de tela.
- Colocar en una cacerola, añadir las naranjas y verter 1,5 litros de agua.
- Cocine por 1 hora.
- Colar el caldo.
- Vierta el jugo de limón y agregue el azúcar. Cocine por 1 hora más.
- Dejar enfriar y verter en frascos.
Con ácido cítrico
Esta receta incluye los siguientes ingredientes:
- 400 flores de diente de león;
- 1 kilogramo de azúcar;
- 750 mililitros de agua;
- 1 cucharada pequeña de ácido cítrico.
Para obtener un producto sabroso y de alta calidad, debe hacer lo siguiente:
- Lavar las flores de diente de león y colocarlas en una cacerola.
- Coloca el material vegetal en la estufa, agrega agua y espera hasta que empiece a hervir.Luego reduce el fuego y cocina por un cuarto de hora.
- Colar el contenido a través de un colador.
- Agrega azúcar y ácido cítrico al caldo. Mezclar todo bien.
- Colocar a fuego lento y cocinar durante media hora. Como resultado, es necesario obtener una masa de densidad media. Un producto demasiado líquido puede volverse amargo y un producto demasiado espeso puede cristalizar.
sin cocinar
Para obtener un producto sabroso y saludable sin tratamiento térmico, es necesario utilizar lo siguiente:
- 200 dientes de león;
- 3 vasos de miel.
En este caso, debe hacer lo siguiente:
- Corta los tallos de los dientes de león y lava las flores.
- Muele las materias primas vegetales con una licuadora.
- Agregue miel a la pulpa y mezcle bien.
- Colocar en un frasco y cerrar.
Lo mejor es utilizar miel de mayo. Es importante que tenga una consistencia bastante líquida.
Daños y contraindicaciones.
El producto tiene las siguientes contraindicaciones de uso:
- intolerancia individual;
- reacciones alérgicas;
- hipervitaminosis;
- lesiones ulcerativas del estómago o duodeno;
- obstrucción de los conductos biliares.
Además, las personas con diabetes, sobrepeso e inflamación del sistema digestivo deben tomar la sustancia con precaución. Lo mismo se aplica a las personas que padecen trastornos mentales.
Funciones de almacenamiento
La miel de diente de león debe conservarse en frascos de vidrio herméticos. Se debe conservar en un lugar oscuro. Es importante asegurarse de que el producto no esté expuesto a la luz solar directa, ya que esto puede provocar la pérdida de propiedades beneficiosas. El cumplimiento del régimen de temperatura es de gran importancia. Debería ser de +5 a 20 grados.
La miel de diente de león es un producto único que aporta grandes beneficios para la salud. Hoy en día existen multitud de recetas para preparar este plato, lo que permite a cada uno elegir la opción adecuada.
