Las variedades exóticas de néctar de abeja se encuentran cada vez más en las estanterías de mercados y tiendas. La miel de Manuka, procedente de la lejana Nueva Zelanda, se caracteriza por propiedades curativas únicas, ya que contiene sustancias raras, vitaminas, compuestos esenciales y minerales. Veremos más a fondo qué propiedades beneficiosas y posibles contraindicaciones tiene este inusual producto apícola.
¿Qué es la miel de Manuka?
El néctar de miel de Manuka se produce exclusivamente en Nueva Zelanda y su calidad está estrictamente controlada por el estado.El lejano país es considerado la región más ambientalmente segura de todo nuestro planeta. Hasta el día de hoy, hay muchos rincones de Nueva Zelanda donde la civilización humana aún no ha aparecido. Por lo tanto, el néctar recolectado por las abejas de los arbustos de miel de manuka no contiene impurezas extrañas que sean dañinas para el cuerpo.
Manuka es un arbusto de crecimiento bajo con un largo período de floración que comienza a principios de la primavera y dura de 4 a 5 semanas.
Los apicultores controlan cuidadosamente que los insectos recolecten néctar y polen exclusivamente del árbol del té, por lo que la miel de manuka se considera monofloral y contiene más del 50% de productos apícolas de una planta melífera.
La mayoría de las variedades de este don natural tienen propiedades antisépticas y antiinflamatorias, que se utilizan con éxito en medicina y cosmetología. El néctar natural de Nueva Zelanda contiene la concentración máxima de compuestos y sustancias curativas, y uno de ellos es el metilglioxal. El principal componente curativo de la golosina, al entrar en la célula afectada, la deshidrata, los microorganismos dañinos quedan privados de nutrición y mueren, y el órgano afectado se restaura por completo.
¡Importante! Las propiedades beneficiosas y nutricionales de un producto apícola pueden variar según la zona de recolección del néctar, las condiciones meteorológicas y climáticas y la intensidad de la floración del árbol del té.
Composición y contenido calórico.
Debido a su alto contenido en carbohidratos, el néctar de Nueva Zelanda se considera un manjar rico en calorías: contiene hasta 350 unidades de energía por 100 g de producto fresco.
La miel de árbol de té también contiene:
- azúcares saludables en forma de glucosa, fructosa, sacarosa y dextrinas, que son completamente absorbidas por el cuerpo humano;
- ácidos orgánicos, incluidos los esenciales, necesarios para el correcto y eficiente funcionamiento del organismo;
- compuestos minerales que intervienen directamente en todos los procesos metabólicos del cuerpo humano;
- composición de vitaminas, representada por una línea completa de vitamina B, ácidos ascórbico y nicotínico, así como vitaminas A, E, K;
- humedad, cenizas, componentes aromáticos y biológicamente activos.
En total, el producto medicinal apícola contiene más de 300 compuestos diferentes, sustancias útiles y nutritivas.
¡Interesante! En el idioma maorí, que se considera la población indígena de un país lejano y exótico, la palabra "manuka" se traduce como "alegría" o "buen humor" y tiene un significado exclusivamente positivo.
¿Cómo se usa?
Las propiedades curativas del manjar se utilizan en la medicina, la cocina y la cosmetología tradicionales y populares.
Con fines médicos, el dulzor se utiliza como agente preventivo y fortalecedor general, así como para el tratamiento de enfermedades de los órganos internos, el sistema musculoesquelético, el sistema nervioso y la piel.
¡Importante! Debido al alto costo de este valioso manjar, rara vez se usa en la cocina, reemplazando el néctar con variedades de miel más asequibles.
Beneficios y contraindicaciones
Como tónico general, basta con ingerir 1 cucharadita de dulzura curativa por la mañana, 20-30 minutos antes de las comidas.Para tratar enfermedades de la piel, el néctar del árbol del té se aplica en una capa fina en las zonas afectadas o dañadas de la piel. Para las exacerbaciones crónicas de enfermedades del sistema digestivo, se coloca una cucharadita de miel de manuka debajo de la lengua y se disuelve hasta que se disuelva por completo.
Este valioso producto de la apicultura también se utiliza para tratar las siguientes anomalías del organismo:
- resfriados y enfermedades virales;
- artritis y artrosis;
- úlceras pépticas y gastritis;
- trastornos en el tracto gastrointestinal;
- anomalías cardiovasculares;
- alteraciones en el funcionamiento del sistema nervioso, depresión, insomnio, pérdida de apetito;
- procesos inflamatorios de la mucosa oral, inflamación de las encías;
- enfermedades de la piel, escaras, heridas diversas, incluidas las provocadas por cirugía.
¡Importante! La miel de árbol de té contiene sustancias esenciales que tienen efectos antifúngicos y antimicrobianos.
Cómo distinguir de una falsificación
La producción de este valioso regalo de las abejas está controlada por las agencias gubernamentales de Nueva Zelanda y la asociación de apicultores, que emite certificados y permisos para la producción de un néctar poco común que tiene demanda en todo el mundo.
Al comprar miel de manuka, basta con asegurarse de tener los documentos del producto apícola, que indiquen el lugar de recolección de la miel y la cantidad de metilglioxal en el manjar.
Reglas de almacenamiento
Guarde el néctar del árbol del té en recipientes opacos de vidrio, cerámica o porcelana en una habitación oscura, bien ventilada y fresca.
La temperatura para almacenar miel de abeja se permite de -5 a +20 grados con baja humedad.
