Si hay un producto del que se dice que “vale su peso en oro”, ese es únicamente la miel de flores. No se puede obligar a los insectos a recolectar néctar de un solo tipo de planta; por regla general, las colmenas se encuentran en campos y prados en flor, y así se obtiene la miel con una mezcla de hierbas. Esta sustancia espesa y viscosa contiene las cualidades curativas de las plantas melíferas, por lo que se considera la más útil. Además, tiene un excelente sabor, agradable aroma y propiedades curativas.
Descripción y diferencias de la miel a base de hierbas.
Los insectos se sienten atraídos por la variedad.Recolectan polen de árboles y pastos que crecen cerca. Cuando una planta de miel se marchita, habrá otras cerca, esto le dará un buen soborno.
Para recolectar 70 miligramos de néctar, una abeja visita mil quinientas flores.
Existe una gran variedad de plantas de las que los insectos extraen sustancias útiles para producir miel. Las flores silvestres comunes de los prados incluyen:
- manzanilla;
- diente de león;
- Hierba de San Juan;
- algas;
- Adonis;
- trébol (alfalfa);
- florecimiento de maíz;
- Sally floreciente;
- sabio;
- tomillo;
- Tilo.
Además, los cultivos agrícolas también son plantas melíferas:
- girasol;
- violación;
- alforfón;
- frambuesas.
Es difícil determinar las cualidades distintivas de la miel de hierbas. Todo depende de las plantas que visitaron las abejas mientras recolectaban néctar.
Cuando predomina una planta melífera, se obtiene un producto con un sabor y aroma pronunciados. Si hubiera más plantas, las propiedades físicas serían diferentes. Pero hay algunas cualidades comunes:
- Color: la miel de hierbas mixtas tiene diferentes tonos, desde el dorado claro hasta el amarillo intenso y brillante. Los colores más oscuros son raros cuando se añade néctar de trigo sarraceno.
- El olor es la principal característica distintiva de este producto. Fragante, aromático, espeso, con brillantes notas florales o afrutadas.
- El sabor es dulce, específico, variado. Ligeramente azucarado, con un posgusto agradable y largo.
- La consistencia es una sustancia viscosa líquida translúcida de viscosidad media. Tarda más en cristalizar que la miel monofloral. Después del azúcar, la composición resulta granulada y heterogénea.
Variedades
Las variedades del saludable producto polifloral dulce se distinguen por la zona donde se recolectó. Los principales grupos incluyen:
lugovoy
Obtenido del néctar de las plantas melíferas que crecen en áreas abiertas: diente de león, tomillo, cardo, malva silvestre, agripalma, trébol, manzanilla. Tiene un agradable sabor y aroma delicado. Útil como analgésico, antiinflamatorio, antibacteriano, emoliente.
Campo
Las “materias primas” de este producto son cultivos: girasol, mostaza, alfalfa, lavanda, trigo sarraceno y otras plantas. Utilizado en el tratamiento de dolores de cabeza, trastornos del sueño, taquicardia, arritmia.
stepnoy
Las flores de la estepa son perfectas para crear miel a base de hierbas mixtas: aciano, cardo, hipérico, brezo y orégano. Ayuda con enfermedades del sistema reproductivo femenino.
Bosque
Tiene un color que va del ámbar claro al parduzco. Contiene néctar de rosa mosqueta, espino, tilo, frambuesa, viburnum y otros. La miel del bosque se considera desde hace mucho tiempo una cura para todas las enfermedades.
Montaña
Se considera el producto más útil con un sabor y propiedades curativas únicos. Se utiliza para tratar el sistema respiratorio. Otra variedad de miel de hierbas es la miel de mayo.
Una especie popular y valiosa del polen de plantas que florecen en abril-mayo. Se reconoce fácilmente por su brillante aroma floral y su color dorado. Utilizado como remedio para casi todas las enfermedades.
Composición y contenido calórico.
El néctar de las plantas se compone de sacarosa y agua. Bajo la influencia de enzimas secretadas por las abejas, la sacarosa se convierte en glucosa y fructosa.
Pero, en general, los componentes principales son similares. Este producto contiene un conjunto único de sustancias útiles:
| vitaminas | Minerales y aminoácidos | carbohidratos | Antioxidantes | Grasas |
| A | Calcio | Glucosa | polifenoles | — |
| CON | Hierro | Fructosa | ||
| Grupos B | Magnesio | Maltosa | ||
| A | Potasio | |||
| Fósforo | ||||
| Sodio |
La miel es bastante rica en calorías. El valor nutricional medio de un producto a base de hierbas es de 310 kilocalorías por 100 gramos. Una cucharadita contiene 30 y una cucharada contiene 80 kilocalorías.
Propiedades útiles y contraindicaciones.
La sustancia dulce de los apicultores es un antioxidante, antiséptico, antibiótico natural, con propiedades antibacterianas, antifúngicas y prebióticas. Como medicamento, el producto se utiliza para:
- rápida recuperación del cuerpo después de operaciones, actividad física intensa;
- curación de heridas y úlceras;
- eliminar los síntomas de los trastornos nerviosos, el estrés, combatir el insomnio y los trastornos del sueño;
- mejorar el funcionamiento de los sistemas digestivo y cardiovascular;
- tratamiento de infecciones virales y bacterianas, eliminación de procesos inflamatorios;
- Fortalecer las funciones protectoras del cuerpo.
Contraindicaciones
A pesar de que la miel es un producto muy saludable, en ocasiones es necesario tomarla con precaución o evitarla por completo. Restricciones de admisión:
- presencia de una reacción alérgica;
- diabetes;
- forma aguda de pancreatitis;
- sobrepeso;
- niños menores de 1 año;
- durante el embarazo y la lactancia.
Solicitud
Para obtener el máximo beneficio del consumo de miel, no basta con comprar un producto natural y de alta calidad. Necesitas tomarlo correctamente. En primer lugar, observe la dosis: adultos: aproximadamente 100 gramos por día, niños: 30-50 gramos.
La miel hecha de hierbas no se puede calentar a temperaturas superiores a 60 grados, de lo contrario se perderán todas las propiedades beneficiosas y, en lugar de beneficiar al cuerpo, se causará daño.
Cómo detectar una falsificación
Debe pagar dinero después de asegurarse de la calidad y naturalidad del producto comprado y verificar la presencia de un certificado de calidad del producto. A la hora de comprar, preste atención a las características principales: sabor, color y aroma. Un sabor amargo después de la degustación indica un producto falso. En estado líquido, la miel es translúcida, pero después de la cristalización es ligera. El olor rico e intenso de un prado en flor ayudará a determinar la naturalidad.
La miel de hierbas concentra y combina las propiedades beneficiosas de una amplia variedad de plantas, adquiriendo sus valiosas cualidades. No es casualidad que sea un invitado bienvenido en la mesa de todos aquellos interesados en mantener su salud y juventud.
