Los productos apícolas tienen una gran demanda entre la gente. La miel en panal es un manjar sano y sabroso que se ofrece al comprador en forma de pequeños trozos envueltos en plástico. Al elegirlo, debes centrarte en el tono del producto. Para hacer esto, necesita saber por qué los panales son de color oscuro, si vale la pena comprar dicha miel y si causará daño cuando se consuma.
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¿Por qué los panales son negros?
Los nuevos panales son de colores claros y con paredes finas y translúcidas. Son utilizados por los insectos para almacenar dulces y criar insectos. Con el tiempo, en el panal se acumulan cáscaras, que la pupa pierde, convirtiéndose en adulto, y restos de heces.Pintan de oscuro los caparazones de las células hexagonales de las abejas.
Con el tiempo, las paredes de los panales se vuelven más gruesas, ya no contienen suficiente miel y los insectos parecen pequeños. Estos depósitos de miel deben sustituirse por otros nuevos. En los viejos panales con miel se acumulan restos de medicamentos con los que el apicultor trata las enfermedades de los insectos; esto también cambia el tono de los hexágonos de las abejas; los trabajadores dedican mucho tiempo a limpiarlos.
Las abejas reinas prefieren los panales de color oscuro porque retienen mejor el calor, pero ponen peor huevos en celdas de color marrón oscuro y negro. Los apicultores experimentados señalan que si se reemplaza el 30% anualmente, el problema con las antiguas instalaciones de almacenamiento de miel desaparecerá.
¿Es posible comerlos?
La miel de panal se utiliza como un manjar y se utiliza en la medicina popular debido a sus propiedades beneficiosas. Afecta a la mayoría de los sistemas del cuerpo humano:
- utilizado para la anemia;
- mejora el estado de las membranas mucosas;
- utilizado para resfriados y fiebres;
- normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Sólo se comen ejemplares de colores claros, que van desde el amarillento (casi blanco) hasta el amarillo intenso. Cuanto más oscuro es el tono de los hexágonos y el dulzor que contienen, más rápido se espesa y se endulza. El panal oscuro puede ser perjudicial para la salud debido a las toxinas acumuladas y no aportará ningún beneficio. Por lo tanto, debe abstenerse de comprar y comer dicho producto. La excepción es la miel negra, elaborada con comino negro, que se encuentra comúnmente en Egipto.
Hay que recordar que el producto puede provocar una reacción alérgica en una persona, está contraindicado para personas con sobrepeso y diabetes. No se administra a niños menores de 3 años y las mujeres embarazadas deben utilizarlo con precaución.
