Antiguamente, el rábano chino llegaba al territorio de la Rusia moderna a lo largo de la Ruta de la Seda a través de Uzbekistán. Los primeros en plantar hortalizas fueron los habitantes de Margelan, situada en el valle de Fergana. El cultivo de raíces, que también recibe el nombre de loba, madura en 2 meses y echa raíces en un clima marcadamente continental. El rábano Margelan se cultiva en Siberia, los Urales, el sur y el norte del país. Contiene muchos más minerales que otros cultivos de la familia de las coles.
Descripción de la variedad.
El rábano Margelan produce una roseta de hojas extendida. El peso de la verdura no supera los 500 gramos. Este jugoso tubérculo tiene forma cilíndrica y longitud corta. Su piel es de color verde y violeta claro. La pulpa tiene el mismo tono. La punta del fruto suele ser blanca. Hay un rábano rojo, pero hay una franja verde cerca de su parte superior. Frutas, que a partir de 1 m2. m se cosechan hasta 6 kg, tienen un sabor agradable, no tienen un sabor amargo y se almacenan durante mucho tiempo.
Beneficios y daños
El rábano chino o Margelan, que contiene una pequeña cantidad de calorías, limpia los intestinos, acelera el metabolismo y elimina toxinas.. Las verduras saturan el cuerpo con minerales en forma de:
- potasio y calcio;
- hierro y zinc;
- fósforo y magnesio;
- azufre y cobre.
El selenio y el yodo presentes en el tubérculo alivian la condición humana en caso de trastornos endocrinos. Aunque en este variedades de rábano Hay menos vitaminas que en otras variedades, pero están representadas por varios grupos, entre ellos riboflavina, piridoxina, tocoferol, ácido ascórbico y pantoténico. Al consumir un producto rico en fibra, pectina y polisacáridos:
- Se normaliza la producción de jugo gástrico.
- Se estimula el funcionamiento del hígado.
- La bilis se licua.
- Reduce el dolor debido al reumatismo.
El rábano chino ayuda a eliminar procesos inflamatorios y desinfecta la piel.
El consumo excesivo de verduras puede tener consecuencias desagradables. Las sustancias presentes en ella le dan a la leche un olor desagradable, lo que provoca hinchazón del estómago en los bebés. Conviene limitar el consumo de rábano chino en caso de pancreatitis, úlceras o gastritis de estómago, patologías renales o tendencia a las alergias.
Las mujeres embarazadas no deben comer tubérculos, ya que esto puede provocar un aborto espontáneo y un desprendimiento de placenta.
Preparación de semillas
El rábano chino no es muy exigente con el suelo, mucha gente lo cultiva en sus jardines y dachas. Si el momento de siembra se determina correctamente, la cosecha se puede recolectar dos veces durante el verano. El éxito depende en gran medida de la calidad de las semillas, es imperativo seleccionar granos sanos y grandes. Para ello, se colocan en una composición preparada a partir de un cuarto de vaso de sal y un litro de agua.
Inmediatamente antes de plantar, las semillas se remojan durante un día en una solución de permanganato de potasio o durante 10 minutos en peróxido de hidrógeno calentado. Puedes mejorar la germinación del cultivo sumergiendo los granos en una infusión de ceniza durante 6 horas.
Elegir un sitio para cultivar rábano Margelan.
Los jardineros experimentados recomiendan plantar tubérculos en el lecho del jardín donde anteriormente crecían tomates, cebollas, pepinos y frijoles. La verdura arraiga bien en diferentes terrenos. Pero los suelos ácidos requieren un encalado preliminar, el suelo arcilloso pesado se diluye con arena y turba. La zona donde se cultivaron repollos y otros cultivos crucíferos la temporada pasada no es apta para cultivos de raíces.
Aterrizaje
El rábano chino echa raíces en regiones con un clima marcadamente continental, su cuidado es sencillo y produce una buena cosecha de productos alimenticios sabrosos y saludables.
Fechas de aterrizaje
Las plantas comienzan a sembrar cuando el aire se calienta hasta 18 grados. Los rábanos chinos se envían a campo abierto a principios de mayo y se plantan para almacenamiento a largo plazo en junio.
Si la temporada de crecimiento del cultivo cae durante un período en el que las horas de luz superan las 15 horas, el rábano comienza a florecer profusamente en lugar de formar frutos. La época de siembra debe elegirse teniendo en cuenta el clima de la región.
La tierra
En otoño se excava un lecho seleccionado para rábanos chinos con una pala, se le añade materia orgánica y fertilizantes minerales. Antes de plantar, fertilizar con abono. Se debe evitar el estiércol fresco. Es necesario alimentar más el suelo arenoso.
Procedimiento de embarque
Después de seleccionar y preparar un lecho para el rábano Margelan, se hacen agujeros en el suelo cada 15 centímetros. En estos agujeros se colocan hasta 5 semillas tratadas a una profundidad de 2 cm, se vierte tierra encima y se riega. Proteger las plántulas de las heladas con film. La distancia entre hileras de rábanos debe ser de al menos 50 cm.
Cuidado
Para recolectar 6 kg de tubérculos jugosos por metro cuadrado de terreno, es necesario cuidar el cultivo al máximo. El rábano Margelan necesita:
- agua:
- adelgazar;
- alimentar.
Sin los cuidados adecuados no habrá una buena cosecha. El cultivo perderá resistencia a las enfermedades y no se formarán grandes cultivos de raíces.
adelgazamiento
Una vez que emergen los brotes, se retira la película. Cuando se forman 3 o 4 hojas en la planta, es necesario eliminar los brotes defectuosos y eliminar las malas hierbas. Diluya el rábano repetidamente hasta que quede un arbusto en cada hoyo. Las puntas de los frutos que se elevan sobre el suelo deben estar amontonadas, de lo contrario se volverán ásperas. Para asegurar el flujo de aire hacia las raíces, se arrancan las hojas amarillentas y algunas verdes.
Riego
El rábano Margelan es resistente a la sequía, pero le encanta el agua. Las camas se humedecen abundantemente, esto se hace especialmente cuando comienzan a formarse los cultivos de raíces. Durante las lluvias se detiene el riego, en climas cálidos es necesario humedecer el suelo al menos 2 veces por semana.
El mejor vestido
Antes de plantar el cultivo, se añaden al suelo materia orgánica y fertilizantes minerales.Cuando emergen las plántulas, la planta necesita nutrientes. Para la alimentación se utiliza hierba fermentada o gordolobo podrido. Durante la temporada de crecimiento, el lecho se fertiliza un par de veces, siempre durante la formación de frutos.
Prevención
La realización de determinadas medidas ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades en los rábanos y a evitar la invasión de insectos. Después de plantar las semillas, se espolvorean en el suelo tabaco y cenizas de madera. La segunda vez se inicia este tratamiento cuando emergen los brotes. El aporque regular de la parte superior de las frutas las protegerá de las babosas.
El rábano Margelan normalmente tolera las heladas, no es necesario cubrir la planta con una película en el otoño.
Enfermedades y plagas
El cultivo sufre con mayor frecuencia de mildiú polvoriento, se ve afectado por la pata negra y muere por podredumbre blanca. La eliminación cuidadosa de las malas hierbas y el exceso de hojas, la excavación de las raíces restantes en el otoño y el cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos pueden prevenir el desarrollo de estas enfermedades. El rábano chino es amado por los escarabajos pulgas crucíferos y el cultivo se ve afectado por la mosca de la col. Tratar el suelo con tabaco y ceniza ayuda a proteger la planta de estas plagas.
Cosecha y almacenamiento
Los cultivos de raíces reaccionan negativamente a los cambios climáticos y las temperaturas más bajas. No puedes dejarlos en el suelo hasta finales de otoño.
Las variedades tempranas se desentierran 2 meses después de la aparición de los brotes, las variedades tardías se cosechan después de 100 a 110 días. La recolección se realiza por la mañana o por la tarde en tiempo seco. Los tubérculos se arrancan de las hojas y luego se limpian del suelo.
Sin grietas ni abolladuras, el rábano Margelan no se echará a perder ni perderá su sabor hasta la primavera si se almacena a temperatura cero y alta humedad. La verdura se utiliza en ensaladas, apta para encurtir, guisar y encurtir.Los tubérculos aportan al cuerpo humano vitaminas y minerales que faltan en invierno.
