Propiedades útiles y contraindicaciones del rábano verde para el cuerpo humano.

Durante todo el año se pueden comprar rábanos verdes en los departamentos de verduras de los supermercados, que tienen propiedades beneficiosas, pero también contraindicaciones. Mucha gente no le presta atención y no sabe qué se puede hacer con él. Y esta verdura económica no sólo se puede comer, sino que también se puede utilizar para tratar determinadas enfermedades, mejorar la apariencia y normalizar el peso.

Composición de rábano verde

Existen diferentes variedades de rábano verde, pero el más jugoso y saludable es el rábano Margelan, su sabor es un poco parecido al daikon. El cultivo de raíces tiene forma redonda u ovalada. La piel es verde en la parte superior y blanco verdoso en la raíz.

Los beneficios del tubérculo están determinados por su rica composición vitamínica:

• tiamina;
• riboflavina;
• ácido pantoténico;
• piridoxina;
• vitamina C;
• retinol;
• un ácido nicotínico;
• tocoferol

El valor nutricional del rábano se muestra en la tabla.

Nombre	Contenido porcentual por 100 g (%)
carbohidratos	2,9
Ardillas	2,5
Grasas	0,3
Agua	−

Los minerales (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) contenidos en el tubérculo y los aminoácidos son beneficiosos para la salud. Su lista es tan grande que no tiene sentido enumerarlos, todos tienen un efecto positivo en los procesos metabólicos del cuerpo. Como la mayoría de las verduras, el rábano verde contiene fibra, la base de una dieta saludable.

Propiedades medicinales

Al comer rábano, nos limpiamos con la ayuda de la fibra dietética (fibra) que pasa por los intestinos. Con su ayuda, el cuerpo elimina toxinas, se limpian las paredes intestinales, lo que contribuye a la absorción completa de los nutrientes de los alimentos.

Un conjunto completo de vitaminas normaliza los procesos metabólicos a nivel celular, por lo que se recomienda su uso a personas con patologías del sistema endocrino. El consumo regular de rábano verde normaliza los niveles de azúcar en sangre y reduce el colesterol malo.

Para los hombres, el rábano verde es especialmente útil porque:

• estimula la producción de testosterona;
• previene el desarrollo de prostatitis;
• Facilita el tratamiento de procesos inflamatorios del sistema genitourinario.

Los hombres que consumen regularmente platos elaborados con tubérculos verdes mantienen la actividad sexual, mantienen el peso normal y el buen estado de los vasos sanguíneos. El ácido nicotínico, que forma parte de la verdura, es útil para las mujeres. Afecta los procesos metabólicos, mejora la calidad del cabello, uñas y piel.

El jugo de rábano verde tiene propiedades bactericidas y se utiliza para tratar los resfriados. Está incluido en recetas para fortalecer y curar el cabello. Con la ayuda del jugo, fortalecen los folículos pilosos y combaten la calvicie.

Los beneficios para el cuerpo no se limitan a esto, la lista puede continuar, ya que la composición única del tubérculo tiene un efecto positivo en la visión, el tracto gastrointestinal, el hígado, los riñones y la vesícula biliar. La gente olvida qué es el estreñimiento, tiene apetito.

Normas de consumo

Habiendo aprendido sobre las propiedades beneficiosas del tubérculo, no es necesario comer rábano verde en cantidades ilimitadas. Existe una tasa de consumo determinada por nutricionistas que beneficiará al organismo y no provocará molestias en el tracto gastrointestinal.

Una persona sana necesita comer unos 200 g al día de cualquier plato elaborado con rábano verde. La mayoría de las veces se come crudo. Puedes diversificar la paleta de sabores combinándola con otras verduras, utilizando varias salsas para aderezar.

Rábano verde en la cocina: recetas.

El bajo contenido calórico del tubérculo explica su popularidad entre las personas que llevan un estilo de vida saludable y cuidan su peso. A la hora de calcular las calorías hay que tener en cuenta que 100 g de pulpa contienen 32 kcal.

Qué se puede hacer y con qué se puede combinar

A los entusiastas de la alimentación saludable se les ocurren muchas combinaciones originales, combinando tubérculos con diversos productos. En ensaladas, el rábano combina armoniosamente con otras verduras:

• manzanas;
• zanahorias;
• remolacha;
• repollo;
• cualquier verde.

Al preparar platos principales, los rábanos se añaden a la carne, en guisos (verduras, carnes). Puedes incluirlo en ensaladas de carne calientes. El plato favorito de los rusos es la okroshka; en lugar de rábanos, puedes picar rábanos. Hay recetas de sopas de carne que la incluyen. Si lo desea, puede hacer preparaciones de invierno a partir de tubérculos:

• sal;
• fermentar;
• preservar.

Es fácil preparar una original ensalada de carne, que incluye:

• 2 rábanos verdes de tamaño mediano;
• 2-3 rábanos;
• 200 g de filete de pollo blanco hervido;
• cabeza de cebolla;
• eneldo;
• mayonesa y aceite vegetal - para aderezo.

El rábano se corta en rodajas finas, se pela y se corta en tiras. La cebolla hay que cortarla en mitades. Solo la carne se corta en cubos. La carne hervida y picada se fríe en una sartén untada con aceite vegetal. Antes de servir, se mezclan todos los ingredientes y se sazonan con mayonesa. El plato está decorado con verduras.

Una ensalada de carne decorará la mesa navideña y cada día puedes preparar un aperitivo ligero de rábanos con zanahorias, col blanca y una manzana. Las proporciones pueden ser arbitrarias, pero la mayoría son rábanos.

Las hortalizas de raíz y la manzana se rallan. El repollo se pica; cuanto más fino, mejor. Las verduras preparadas se mezclan en una ensaladera, se salan y pimienta al gusto, se sazonan con aceite vegetal, se espolvorean con jugo de limón y se sirven.

¿Pueden comer las mujeres embarazadas?

El embarazo es un período crucial en la vida de cualquier mujer. No todos los alimentos se pueden comer en este momento. El tubérculo contiene muchos aceites esenciales que, si se consumen con regularidad, pueden aumentar el tono del útero y esto amenaza con la pérdida del feto. Los médicos no recomiendan a las mujeres embarazadas que lo coman y lo utilicen como remedio para los resfriados y el estreñimiento.

Cómo utilizar con fines medicinales: recetas.

Muy a menudo, el tubérculo se utiliza para tratar los resfriados. Para extraer el jugo, se corta parte de la pulpa del rábano en forma de cono y se vierte miel en el hueco. Cubriendo el corte con la parte superior, coloque la verdura en cualquier recipiente de diámetro adecuado (frasco, vaso).

Después de 7-8 horas, el jugo mezclado con miel se acumula en la cavidad. Tómelo 1 cucharadita 30 minutos antes de las comidas no más de 3 veces al día. Este remedio trata la tos en adultos y niños mayores de 3 años.

Para la gota

Existen dos tratamientos para la gota con rábano verde. Uno es para uso externo y el otro es para uso oral. Las articulaciones dolorosas se sienten mejor después de aplicar compresas y frotar. En ambos casos, el tubérculo verde se tritura hasta obtener un estado pulposo. Puedes lubricar tus articulaciones con rábano rallado durante el día, pero es mejor aplicar compresas por la noche. Cuanto más dure el efecto del jugo, más notable será el resultado.

El jugo se prepara para administración oral. Un punto importante es que la piel no se pela. El tubérculo se lava bien, se remoja en agua con jabón, se lava nuevamente y se tritura. De la pulpa resultante se exprime el jugo. Guárdelo en un recipiente de vidrio hermético en la oscuridad, debe beber 30 g de medicina natural a la vez. Antes de obtener un resultado notable, consuma aproximadamente 10 kg de tubérculos.

Para la hinchazón

Para reducir la hinchazón, prepare una decocción que se puede beber durante todo el día como bebida habitual para calmar la sed. Lavar los rábanos (500 g), pelarlos y rallarlos. Vierta la masa resultante con un litro de agua fría, agregue sal (1 cucharadita) y hierva durante al menos 10 minutos. Después de enfriar, colar la bebida y beber fría.

Para el estreñimiento

La fibra contenida en el rábano mejora la motilidad intestinal, lo que ayuda a las personas que sufren de estreñimiento. Para prevenirlos, es necesario comer todos los días una ensalada de rábano rallado, aderezado con cualquier aceite vegetal.Suficiente para un día un tubérculo verde de tamaño mediano. Se debe rallar, salar y condimentar con 2 cucharadas. l mantequilla, comer tres veces durante el día.

El jugo de este tubérculo en combinación con calabaza es un excelente remedio para el estreñimiento. Para lograr un efecto terapéutico, es necesario beber este saludable cóctel dos veces al día durante un mes. Prepara la bebida antes de beberla, mezcla ambos tipos de jugo (½ taza cada uno) y agrega miel líquida al gusto.

Uso con fines cosméticos: recetas.

No todo el mundo sabe que esta verdura accesible y económica se puede utilizar en cosmetología y cuidado de la piel. Cosméticos caseros:

• restaurar la función normal de las glándulas sebáceas;

• limpiar y desinfectar la piel;
• mejorar la tez.

Las mascarillas caseras se preparan a partir del tubérculo verde y se agregan otros ingredientes para un mayor efecto.

Para el cabello

El cabello graso trae muchos inconvenientes: se ensucia rápidamente y estropea la apariencia. Existe una receta probada para una mascarilla para cabello graso, que contiene jugo de rábano verde. El resultado será visible después de un curso de tratamiento.

Ingredientes de la mascarilla:

• jugo de un rábano verde de tamaño mediano;
• ortiga seca (1 cucharada);
• agua (1 cucharada).

Primero, se vierte la ortiga seca con agua hirviendo y se deja durante 30 minutos. Antes de verter el jugo en la infusión, se filtra. El líquido resultante se debe frotar en el cuero cabelludo 30 minutos antes del lavado. La mascarilla de rábano verde es más eficaz si te pones un gorro de ducha en la cabeza y lo envuelves con una toalla. El procedimiento debe repetirse al menos dos veces por semana durante un mes.

Para la cara

Antes de usar mascarillas faciales, se realiza una prueba para garantizar que no haya una reacción alérgica.Una pequeña porción del producto se aplica sobre la piel de la muñeca, no debe usarse si se produce irritación o picazón.

Para deshacerse de la piel grasa, es necesario mezclar 1 cucharada. l. Jugo con la clara de 1 huevo de gallina y aplicar sobre la superficie del rostro, excluyendo la zona del contorno de ojos. La mascarilla se lava después de 15 minutos con agua tibia. Aplique crema hidratante sobre la piel limpia.

La mayoría de las niñas (mujeres) tienen piel mixta, les conviene otra mascarilla que igualará el tono y aclarará la piel. Secuencia de cocción:

• Exprime 1 cucharada de la pulpa verde. l. jugo;
• Exprime 0,5 cucharadas de limón. l. jugo;
• mezcle todos los ingredientes con 0,5 cucharaditas. aceite de oliva.

La mascarilla se aplica en el rostro durante 20 minutos y luego se lava.

Para pieles secas, la composición es diferente: 1 parte de jugo, 1 parte de crema agria. La piel se limpia antes de aplicar la mascarilla. Lavar con agua corriente después de 20 minutos.

Beneficios para bajar de peso

Hombres y mujeres sueñan con volver a la normalidad y perder el exceso de peso. Para los hombres, el problema de la obesidad no es menos acuciante que para las mujeres. La inactividad física y el consumo de alimentos ricos en calorías hacen su trabajo.

El rábano verde contiene pocas calorías, por lo que conviene incluirlo en el menú.. Las ensaladas elaboradas con tubérculos verdes tardan mucho en digerirse y mantienen la sensación de saciedad. Las personas que sufren de aumento del apetito deben incluir rábanos en su dieta para reducir el contenido calórico de su dieta.

Para bajar de peso, el rábano verde se utiliza de forma externa. Existe una receta popular para una mascarilla adelgazante. Ingredientes:

• pulpa rallada;
• Miel;
• sal;
• aceite de trementina;
• pimienta negra.

Debe untar esta mezcla por todo el cuerpo excepto la cabeza, envolverse en una toalla y sentarse en un baño o sauna durante 10 minutos y luego enjuagarse.

Cómo almacenar en casa

Para un habitante de la ciudad, es más fácil guardar verduras en el frigorífico, ya que no todo el mundo en las grandes ciudades tiene sótanos. Para los propietarios de una casa de campo es más fácil: pueden cultivar tubérculos saludables y enviarlos al sótano para su almacenamiento. En la sección de verduras del frigorífico, la verdura conserva sus propiedades beneficiosas durante tres meses, en la bodega más tiempo.

Contraindicaciones y daños.

No todas las personas necesitan rábano para su salud. Existen enfermedades en las que cualquiera de sus tipos (negro, verde) puede afectar negativamente al bienestar. El té verde contiene muchos aceites esenciales que le dan su sabor amargo. Es necesario abstenerse de su uso si padece enfermedades del estómago y los intestinos (enterocolitis, gastritis) o predisposición a la formación de gases.

¡Importante! Existen restricciones de edad: no se recomienda para niños menores de tres años.

Las personas con enfermedades cardíacas deben limitar su consumo. Para quienes tienen alergias alimentarias, comience con dosis pequeñas. Si aparecen signos de intolerancia individual a un producto, exclúyalo de su dieta.