El cultivo generalizado de un cultivo tan antiguo como el rábano se justifica por sus características y beneficios positivos. Los tubérculos de larga duración enriquecen el cuerpo humano con vitaminas, estimulan los procesos digestivos y ayudan a curar la vesícula biliar y el hígado. Se pueden preparar muchos platos con rábano y no es difícil cosechar esta verdura en cualquier suelo, bajo película, spunbond o en campo abierto.
Tipos y variedades
Básico tipos de rábano:
- Japonés - daikon. Tiene el sabor más suave y delicado.
- Chino - lobo.El sabor es suave, con amargor.
- Europeo. Tiene un sabor rico y amargo.
Variedades populares de rábano:
- Invierno largo negro. Hortalizas de raíz negra alargada con pulpa blanca, jugosa y crujiente. Conservar características útiles durante un largo período.
- Negro redondo. De media estación, de alto sabor y propiedades medicinales. Pulpa blanca y jugosa con un sabor picante y brillante.
- Blanco invierno. La pulpa tiene una estructura densa, medio picante. Conserva su presentación durante mucho tiempo.
- Margelánskaya. Frutos verdes con pulpa blanca de tinte verdoso, de sabor ligeramente picante. Variedad fácil.
- Mayskaya. Temprano, la pulpa no es propensa a oscurecerse, es tierna y semi-afilada.
- Delicadeza. De maduración temprana, con raíz alargada, ovalada y pulpa ligeramente picante.
- Odesa. Verano. El fruto es liso, aplanado, blanco con una cabeza verde. Sabor semi-picante. Propenso a agrietarse.
- Ladushka. Variedad de maduración temprana que produce un cultivo de raíz roja cónica. La delicada pulpa blanca cerca de la cáscara es de color rosa.
- Sultán. Medio temprano. Fruto largo, blanco, cónico, de pulpa blanca y tierna.
Preparación de semillas
Del material de la semilla se seleccionan especímenes de alta calidad, que se recomienda desinfectar en una solución de manganeso. Después de media hora, las semillas se lavan con agua y se colocan sobre un paño húmedo. La siembra se realiza cuando las semillas se hinchan y comienzan a eclosionar.
¿Cuándo se pueden plantar rábanos?
El rendimiento de este cultivo de hortalizas depende en gran medida del cumplimiento de las fechas de siembra. Es importante decidir primero por qué decidió plantar rábanos: para uso primavera-verano o para almacenamiento a largo plazo.Un requisito previo es unas horas de luz cortas, lo que protege a las plantas de que se desprendan y arrojen los tallos de las flores, como resultado de lo cual los frutos se vuelven inadecuados para la alimentación.
Es necesario sembrar diferentes variedades en diferentes momentos. Verano: del 10 de abril al 25 de abril, invierno: del 15 de junio al 10 de julio. Las primeras variedades que producen pequeños tubérculos con pulpa jugosa y ligeramente picante ya se siembran en marzo. Este rábano alcanza la madurez técnica en 45 días. Las variedades de verano maduran en 60 días, generalmente se siembran a fines de abril o principios de mayo. Resistente a bajas temperaturas. Las variedades de invierno de mitad de temporada cultivadas para almacenamiento a largo plazo están listas al día 100. Es posible una cosecha oportuna cuando los rábanos se plantan desde finales de junio hasta los primeros diez días de julio.
Preparación del suelo
La tecnología agrícola para el cultivo de rábanos permite sembrar en cualquier suelo. En suelos arenosos y arcillosos se deben esperar tubérculos particularmente jugosos, con pulpa de estructura densa. El cultivo en zonas arenosas y ligeras requerirá un mayor riego.
La preparación del suelo comienza en el otoño: las crestas deben excavarse lo suficientemente profundamente, con la adición de compost o humus a razón de 6-8 kg por metro cuadrado de plantación. En la primavera, se utiliza como fertilizante una mezcla de urea y cloruro de potasio, tomada a razón de 20 gy 30 g de superfosfato por metro cuadrado.
Aterrizaje
En campo abierto, los rábanos se cultivan con semillas distribuidas en hileras de 1 a 2 cm de profundidad, a una distancia de 4 a 5 cm, mediante un método de raleo. Las semillas hinchadas o eclosionadas se pueden plantar a intervalos de 15 cm. En la siembra de rábanos tempranos, la distancia entre surcos se mantiene entre 15 y 20 cm. Las variedades de maduración tardía se pueden cultivar en surcos con una distancia de 25 a 30 cm.
Reglas para el cuidado de los rábanos.
adelgazamiento
El aclareo es un procedimiento obligatorio, porque el espesamiento de los cultivos aumenta el riesgo de pedúnculos, deformación y endurecimiento de los frutos. Primero, el adelgazamiento se realiza después de la formación de un par de hojas verdaderas. Las plantas se pueden quitar por completo o pellizcar, dejando una distancia de 8 a 10 cm, luego se aclara el rábano en la fase de formación de 4 a 5 hojas a una distancia de 12 a 15 cm, para las variedades de invierno, 20 cm.
Riego
El riego regular alivia la flacidez, el amargor excesivo y los huecos de las frutas. Un metro cuadrado de cultivos de rábano requiere entre 10 y 15 litros de agua. La necesidad de humedad aumenta a medida que los frutos se forman y se llenan. Si se riegan en exceso, los tubérculos se vuelven acuosos. Al cultivar rábanos, la humedad del suelo debe mantenerse entre el 75% y el 80%.
El mejor vestido
Durante la temporada de crecimiento, el rábano requiere alimentación dos veces al día con un intervalo de 2 a 3 semanas. La primera vez - con la formación de 2-4 hojas..
Este cultivo de hortalizas responde bien al abono orgánico en forma de solución de hierba fermentada: un litro por 4-5 litros de agua o gordolobo: un litro de purín por cubo de agua. En ausencia de materia orgánica, se utilizan fertilizantes preparados destinados a hortalizas: 20 g por cubo de agua. Para 3 metros cuadrados de plantación se utilizan 10 litros de solución.
Protección contra enfermedades y plagas.
El rábano es más susceptible al ataque de plagas de insectos, las más peligrosas de las cuales son:
- Mosca de la col. Se alimenta de los órganos subterráneos de las plantas, lo que, en caso de daños graves, provoca la muerte de la planta. Signo de daño: color púrpura azulado de las hojas.
- Escarabajos pulgas crucíferos. Su apariencia está indicada por hojas sin huesos. Los brotes jóvenes pueden destruirse por completo.
Enfermedades comunes del rábano: raíz club, fomoz, pata negra, moho negro, mildiú velloso y bacteriosis vascular. Se considera que la causa de tales enfermedades es el anegamiento.
Prevención y control de plagas y enfermedades:
- Implementación de prácticas agrotécnicas. Mantener la rotación de cultivos para mejorar la salud del suelo. Es posible plantar rábanos en el mismo lugar después de 3 a 4 años.
- Neutralización de suelos ácidos.
- Arado profundo del sitio en otoño. Aflojamiento regular de filas.
- Cumplimiento de las fechas de siembra, teniendo en cuenta el período de maduración. Fertilizantes y otras medidas destinadas a acelerar el desarrollo de las plantas.
- Eliminación oportuna de malezas.
- Recolección manual de huevos, larvas e insectos jóvenes plaga.
- Limpieza y excavación oportuna del sitio, destrucción de restos vegetales.
Cosecha y almacenamiento
Los primeros rábanos se cosechan a medida que crecen las raíces. Los rábanos de invierno se deben cosechar antes de que comiencen las heladas. Antes de guardar se cortan las hojas dejando un tallo de 1 cm de altura. Las raíces no se tocan. La tierra de los tubérculos se sacude a fondo.
Después del secado, los rábanos se bajan a sótanos y sótanos secos manteniendo una temperatura del aire de 0 a 1 ⁰С y una humedad que no exceda el 90%.
El almacenamiento de tubérculos se muestra en bolsas o cajas de plástico desatadas con dos o tres capas.
