La calabaza gimnosperma apareció como resultado del trabajo de criadores estadounidenses. La planta requiere calor y humedad. El cultivo de jardín se distingue por un poderoso sistema de raíces y un tallo hueco que puede alcanzar una longitud de 12 metros y formar enredaderas ramificadas. La masa verde de un arbusto puede alcanzar un volumen de 5 m³. Durante la temporada de crecimiento de 3 meses de verano, la planta es capaz de crecer y ocupar una superficie de 30 a 32 m².
Descripción de la variedad Golosemyanki:
- tiempo de maduración de 105 a 111 días;
- la longitud de los brotes alcanza los 5 metros;
- frutos aplanados;
- el peso medio de las hortalizas es de 3 a 4 kg;
- el rendimiento medio por arbusto es de 9 a 12 kg.
Durante la temporada de crecimiento, la calabaza Holosemyanka es capaz de producir alrededor de 400 flores masculinas y 80 femeninas. A la edad de 20 a 30 días, la planta puede formar las primeras flores. Los frutos son de gran tamaño, pero no comparables a los de una calabaza normal. Las cualidades nutricionales de la mayoría de las variedades de calabaza difieren poco de las tradicionales, ya que su selección inicial de calabaza gimnosperma tenía como objetivo obtener la máxima cantidad de aceite de las semillas.
¿Qué frutos produce la planta?
La calabaza gosemyanka de corteza dura tiene una forma redondeada y una piel amarilla con rayas verdes y tenues. La piel, a pesar de su pequeño espesor, es duradera. El peso medio de los frutos de calabaza es de 5 a 8 kg. Algunos ejemplares crecen hasta los 16 kg.
El sabor de la calabaza gimnosperma depende en gran medida de la variedad. Si se desea conseguir frutas dulces, se recomienda buscar los siguientes tipos:
- Calabaza albaricoque.
- Calabaza bielorrusa.
Estas variedades de calabaza gimnospermas contienen del 5 al 8% de azúcar. A partir de este tipo de variedades se pueden preparar purés, jugos, rellenos para productos de harina y un aditivo para papillas. El valor de la mayoría de las variedades no radica en el valor nutricional de la pulpa, sino en la gran cantidad de semillas. Se utilizan frescos y fritos. Las semillas de calabaza molidas se pueden utilizar para agregar sabor intenso a productos horneados y de confitería. La harina molida se utiliza como condimento para ensaladas y salsas.
Los frutos de calabaza contienen una gran cantidad de antioxidantes, por lo que se utilizan en la elaboración de productos anti-envejecimiento. Debido al contenido de aceite del 55% en la pulpa vegetal, la calabaza gimnosperma se utiliza como materia prima.El valor para los humanos radica en el contenido equilibrado de ácidos grasos y una rica composición de nutrientes. Las verduras se utilizan en la industria médica en la fabricación de medicamentos.
Características de trabajar con material de siembra.
El material de siembra de calabaza requiere un tratamiento previo. Para ello, las semillas se calientan a una temperatura de 40 °C durante 8 horas y después se sumergen en una solución estimuladora del crecimiento durante 12 horas. Para estos fines son adecuados los siguientes medicamentos:
- Micéfito.
- Banderín.
- Vermiculita.
La siembra comienza cuando no hay riesgo de que vuelvan las heladas. Vale la pena considerar que debido a la falta de una cáscara protectora en la semilla de calabaza, incluso una ligera diferencia de temperatura tiene un impacto negativo en la planta y las plántulas pueden morir. Cuando se cultiva a través de plántulas, el tiempo de siembra se calcula de modo que desde el momento de la aparición de las plántulas hasta el trasplante a campo abierto, pasen de 3 a 4 semanas.
El segundo signo de control es cuando los brotes alcanzan una altura de 15 a 22 cm o la presencia de dos hojas verdaderas.
La variedad gimnosperma es una planta termófila, por lo que su cultivo requiere un lugar cálido y protegido de las ráfagas de viento, dando preferencia a las vertientes del sur. Se imponen los siguientes requisitos del suelo:
- rico en oxígeno, fácilmente aireado;
- que contiene una gran cantidad de materia orgánica;
- no tener niveles bajos de acidez, pH que oscila entre 6,5 y 7,5;
- enriquecido con nutrientes.
Los mejores antecesores de la calabaza son las patatas, las coles, las cebollas, las remolachas y las hierbas picantes. Se recomienda replantar la variedad en la misma zona después de 4 años. El incumplimiento de esta recomendación conlleva un mayor riesgo de enfermedades y plagas de las calabazas.Se considera que el momento óptimo para la siembra es cuando el suelo alcanza una temperatura de 15 °C.
Características del esquema de aterrizaje:
- diámetro del agujero 30-40 cm;
- la profundidad de inmersión de las semillas no debe ser superior a 6 cm;
- La plantación recomendada de especies arbustivas es de 70x70 cm, especies de escalada media - 70x140 cm.
Cada hoyo se vierte con 2 litros de agua antes de plantar. El lugar se fertiliza abundantemente con humus, una pequeña cantidad de superfosfato, potasio y ceniza. Se colocan de 3 a 4 semillas de calabaza en el hoyo y los brotes más fuertes se dejan después de las entradas. Los primeros brotes aparecen a los 5-8 días. Los brotes no toleran la falta de humedad, por lo que la planta debe recibir riego regular. La aparición de las primeras flores masculinas se observa entre los días 25 y 30, después de lo cual se forman inflorescencias femeninas en una semana. A partir de este momento se puede esperar la aparición de los primeros frutos.
Recomendaciones para el cultivo
Al cultivar calabaza gimnosperma, para obtener buenos indicadores de rendimiento, la planta debe recibir alimentación regular. La primera aplicación de nutrientes al suelo se realiza 7 días después de la siembra. Para ello, puedes preparar los siguientes medios:
- excrementos de pollo diluidos en una proporción de 1:20;
- estiércol de vaca en una proporción de 1:10;
- Infusión a base de malezas en proporción 1:5.
Al mismo tiempo, se añaden además preparaciones especiales, que se utilizan para la alimentación semanal. Los más populares incluyen:
- Azofoska.
- Sulfato de potasio.
- Uniflor-micro.
Además, es necesario agregar un complejo mineral al suelo durante la floración y la fructificación. Al crecer, es necesario pellizcar los brotes laterales. Cuando se forman brotes de raíces en los nudos, es necesario rociarlos con tierra.Para evitar que el fruto entre en contacto con el suelo es necesario colocar cartón, linóleo u otro material que evite que el cultivo se pudra.
El mayor riesgo para los cultivos de melón son los siguientes tipos de enfermedades:
- mildiú polvoriento;
- pudrición de la fruta;
- gusanos de alambre;
- áfido.
Las medidas de prevención de enfermedades están relacionadas con el encalado del suelo, la tecnología de arado en otoño, el deshierbe oportuno y el cumplimiento de las normas de rotación de cultivos. La planta necesita abundante riego, la humedad debe variar dentro del 70% para obtener un alto rendimiento.
Durante el período de maduración del fruto, es necesario pellizcar los brotes, lo que permitirá que la planta distribuya de manera óptima los nutrientes.
Una señal de que el fruto está terminado es el secado del tallo y el brote, así como el cambio de color de la calabaza a su color característico. Es necesario recolectar la cosecha antes de la primera helada. En promedio, las verduras se pueden almacenar durante 2 meses sin perder su sabor ni su apariencia. Posteriormente, las semillas comienzan a germinar y el producto deja de ser adecuado como alimento o material de siembra. Las condiciones óptimas de almacenamiento se consideran una humedad ambiental del 75 % y una temperatura de 13 a 15 °C.
¿A qué semillas debes prestar atención?
Las principales variedades de calabaza gimnosperma se crearon con fines industriales y estaban destinadas a la producción de aceite. Los cultivos con fines gastronómicos se desarrollaron más tarde y hoy existen en muchas variedades. Las mejores variedades de calabaza Gymnosperm son:
- Danae: el tiempo de fructificación ocurre después de 120 días, los frutos redondeados alcanzan un peso de 5 a 7 kg y dan una buena cosecha con suficiente calor.
- Albaricoque: la primera cosecha se recoge entre los días 100 y 105, una variedad de postre única que tiene un mayor dulzor y sabor a albaricoque; de esta especie se elaboraba el jugo durante la época soviética.
- Altai: tiene una longitud de látigo media y una maduración temprana, los frutos son de color amarillo brillante y alcanzan un peso de 2,5 a 5 kg, tiene un sabor de pulpa moderadamente dulce con un contenido de azúcar del 6%.
De estas variedades, las semillas y la pulpa son aptas para el consumo, lo que resulta ideal para elaborar zumos, purés y papillas de calabaza. La pulpa de verduras se puede utilizar para preparar papillas. Las cualidades especiales de las verduras permiten a los pacientes recuperarse rápidamente durante el postoperatorio. El valor nutricional y la utilidad de la pulpa de calabaza se conservan incluso cuando el producto está congelado.
