La cría de aves de corral no es particularmente problemática, pero proporciona productos de alta calidad. En segundo lugar, después de las gallinas, se encuentran los patos. Y no es de extrañar. Estas aves no tienen pretensiones y su carne es más jugosa y nutritiva. Los criadores han criado más de 30 razas. Se consideran los más populares en nuestro país. Mulards y patos criollos. Antes de adquirir estas aves, vale la pena descubrir en qué se diferencian los mulares de los inducks en apariencia y condiciones de vida, y qué especie es más rentable para criar.
Descripción del indio
Otro nombre, almizclado, proviene de la peculiaridad de los individuos viejos, cuya zona en la cabeza emite almizcle.A los patos indo también se les llama patos mudos porque no pueden graznar. Los ancestros salvajes de estas aves todavía viven en México y América del Sur.
Hay varios especies de pavo doméstico según el color del plumaje: negro de alas blancas, negro, blanco, azul de alas blancas, marrón, nogal, azul. Los almizcles son sorprendentemente diferentes de sus "colegas". Son más grandes, los dracos pesan hasta 7 kg, las hembras, hasta 3,5 kg. Por tanto, el foco principal de la raza es la carne. En la cabeza cerca del pico tienen un crecimiento de piel o “verruga” similar a un arete de pavo.
Gracias a sus fuertes alas, los patos indios pueden volar y les encanta sentarse en algún lugar del techo de un granero o cerca, lo que parece divertido y absurdo. La carne de almizcle es tierna, magra y sabe a pato salvaje. Recomendado para nutrición dietética. Los huevos contienen muchas proteínas, vitamina B y microelementos.
Características de los mulardos.
Esta nueva raza apareció hace sólo unos años en Francia, pero ya ha demostrado ser excelente. Los mulardos fueron el resultado del cruce de un pato indio macho y una pato pekinés hembra. Su color es blanco con marrón. Una característica distintiva es una mancha negra en la cabeza. Las aves son sencillas, resistentes a enfermedades y condiciones ambientales. Ganan peso a una velocidad récord y al tercer mes de vida alcanzan un peso de 4 kg. Y los adultos de ambos sexos pesan entre 6 y 7 kg.
Los mulardos son estériles, aunque las hembras ponen huevos activamente. El hígado alcanza una masa de 0,5 kg y es incluso más adecuado para preparar foie gras que el de oca. En este sentido, en los últimos años la demanda de la raza se ha triplicado.
Diferencias entre mulardos e indopatos
Es difícil confundir almizcle y mulard, pero es mejor conocer las características distintivas:
- Sólo los patos indios tienen un gran crecimiento carnoso sobre el pico y una pequeña cresta.
- La parte de la cabeza cerca de los ojos de los almizcleros también está cubierta de piel roja. En los mulards, el plumaje cubre esta zona.
- El híbrido es más limpio y tranquilo. Los mudos, por el contrario, tienen un carácter gruñón y a menudo revuelven la suciedad en el recinto.
- Los patos indo tienen colas y alas más largas y fuertes.
- Los almizcles se reproducen con éxito por sí solos, incluso sin la ayuda de una incubadora. Y los mulardos son estériles.
¿Que es mejor?
La cuestión de qué raza de pato priorizar en su patio trasero preocupa a más de una docena de agricultores. Definitivamente ambos tienen sus pros y sus contras.
Los mulards son adecuados para aquellos que se concentran en obtener una ganancia única o un suministro sólido de pato para el invierno. En este caso, ni siquiera es necesario construir un aviario especial, las aves vivirán en el sitio, simplemente elegirán un rincón conveniente para ellas.
El híbrido se compra en primavera y, al final del verano, los patos ganarán el peso necesario. No requieren piensos granulados especiales ni maíz caro. Todo lo que se necesita es hierba, cereales y agua potable. La desventaja es que el año que viene tendrás que volver a comprar animales jóvenes. Los patos criollos son una opción más adecuada para los granjeros que crían aves de corral para ellos mismos todo el tiempo. Los individuos se reproducirán de forma independiente. Lo óptimo es tener varias hembras y un draco.
