Las uvas de Taifi se conocen desde la antigüedad. La variedad se cultiva en los estados árabes desde hace mucho tiempo. La cultura se ha extendido por todo el mundo con el tiempo y ahora se cultiva en muchas zonas, especialmente en Crimea, Georgia, Tayikistán y Uzbekistán. Con este cultivo, los viticultores de las regiones del sur suministran bayas saludables a los habitantes de las regiones del norte.
Descripción
Arbustos vigorosos, bayas jugosas, dulces con una ligera acidez constituyen la descripción principal de la variedad.Las plántulas de uva son fáciles de cultivar y echan raíces rápidamente. Las ramas de color rojo oscuro tienen muchas hojas con una placa lisa en la parte superior y una placa esponjosa en la parte inferior. Taifi produce flores de ambos sexos en primavera, por lo que no hay problemas de polinización. Aunque la variedad da frutos tarde, sus rendimientos son siempre elevados.
Características de la variedad.
Para tener una mejor idea de la variedad conviene estudiar sus principales características.
Enredadera
La variedad de vid se caracteriza por un rápido crecimiento. Los brotes fuertes se cubren con una corteza rojiza cuando maduran y los tallos de las vides jóvenes son verdes y esponjosos. Las hojas son decorativas y parecen grandes láminas redondeadas.
La enredadera crece rápidamente y crea sombra, por lo que se utiliza para crear cenadores y arcos.
Racimo
Los racimos de uva Taifi son diferentes:
- flojedad;
- con un peso de 600 gramos a 1 kilogramo;
- bayas alargadas que pesan hasta 8 gramos;
- El color del fruto varía del verde claro al rosa intenso.
El color de las bayas depende de la variedad y la iluminación. Es más rico si hay mucho sol. La pulpa del fruto se valora por su densidad y sabor armonioso. Crujiente y da mucho jugo.
Productividad
Cada arbusto de la variedad Taifi puede producir hasta 6-8 racimos. Cosechan hasta 7 kilogramos de uva por cepa, más en veranos soleados y condiciones de crecimiento favorables. La vid comienza a dar frutos solo a partir del segundo o tercer año de vida. Las bayas maduran en 160 días.
Ventajas y desventajas
Las ventajas de la variedad incluyen el hecho de que las uvas:
- da frutos en abundancia;
- las bayas con piel gruesa se pueden transportar fácilmente;
- crece bien en zonas con suelos pobres;
- resistente a la sequía;
- útil para el cuerpo humano.
Entre las desventajas del cultivo se encuentra la baja resistencia a las enfermedades.Los frutos tardan mucho en madurar, por lo que las uvas solo se pueden cultivar en las regiones del sur.
Variedades de cultura.
Se han desarrollado dos variedades principales de Taifi: el blanco y el rosa. Se diferencian bastante entre sí. Además de las diferencias de color, existen ligeras diferencias en la forma de la baya y la calidad de la vid.
Blanco
Esta variedad de Taifi, o Ak Taifi, Monty, tiene racimos de color verde claro en sus ramas con un sabor armonioso. El fruto tiene un surco característico que divide la superficie de la baya. El peso del cepillo alcanza a veces los 3-4 kilogramos en condiciones de cultivo favorables. La variedad es débilmente resistente a las enfermedades y, a menudo, es dañada por ácaros y pulgones.
Rosa
Los frutos ovalados en racimos sueltos tienen un intenso color rosa a morado. La baya pesa entre 7 y 9 gramos. Y el peso de un racimo puede oscilar entre 300 gramos y 2 kilogramos. Hay ejemplares que pesan 6 kilogramos.
Typhi pink es menos resistente a las heladas que la variedad blanca.
Propiedades
Se recomienda consumir la variedad Taifi como alimento, ya que beneficia al cuerpo humano.
Contenido calórico
Las jugosas frutas de Taifi suelen decorar las mesas festivas y de cena. Se recomienda su uso como alimento para quienes quieran adelgazar. El postre contiene sólo 65 calorías por cada 100 gramos de producto. Pueden llenarte y saciar tu sed. Las bayas contienen un alto contenido en carbohidratos. Por 100 gramos de fruta habrá hasta 16 gramos.
Beneficios y daños
No en vano los antiguos valoraban las uvas de Taifi porque ayudan a:
- saturar el cuerpo con vitaminas, sales minerales, aminoácidos;
- recuperarse de la actividad física y de las enfermedades;
- aumentar el tono y fortalecer el sistema nervioso;
- refréscate, sacia tu sed.
Pero el producto está contraindicado para personas con diabetes mellitus o úlceras gastrointestinales. El jugo de uva mejora los procesos de fermentación en los intestinos. Esto provoca sensaciones desagradables y provoca malestar.
Acidez
A pesar del alto porcentaje de azúcar de las uvas Taifi, hasta un 23%, los frutos tienen una acidez media de 7 g/l. Esta combinación de agridulce le da a las bayas un sabor agrio armonioso. Puedes utilizar las frutas para hacer jugo y vino. Pero el contenido calórico de las bebidas aumenta.
Creciente
Las zonas con muchos días soleados son adecuadas para el cultivo.
Periodo de siembra
Para la variedad, elija áreas bien iluminadas en las laderas del sur. El suelo debe ser fértil, con acidez neutra. Las uvas dan mejores frutos en lugares sueltos y bien permeables.
La siembra se realiza a principios de primavera u otoño. Se preparan agujeros o surcos 2-3 semanas antes de plantar. La profundidad del hoyo de plantación debe ser de 70 a 80 centímetros. La distancia entre arbustos es de 3 metros. Se selecciona una plántula con un sistema de raíces fuerte. Si las raíces son largas, se acortan dejando 20 centímetros.
Al plantar, ate inmediatamente el esqueje a una clavija. Después de regar, es mejor cubrir el suelo con mantillo para retener la humedad.
tiempo de maduración
Taifi se caracteriza por una maduración tardía. Para que las bayas se deleiten con un sabor armonioso y un color intenso, la vid necesita entre 165 y 170 días después de la floración. La maduración ocurrirá más rápido durante los períodos de verano caluroso y soleado.
Cuidado
La variedad no tiene pretensiones de cuidar y puede producir cultivos durante la sequía, sin fertilizar. Pero para mejorar la calidad de las bayas, es necesario regar los arbustos con regularidad. Es mejor alimentarse durante la floración y fructificación con complejos minerales que contengan fósforo y potasio.
La prevención de enfermedades
Las uvas Taifi son poco resistentes a las enfermedades. Por tanto, se necesitan medidas preventivas.Se celebran en primavera y otoño. Muy a menudo, la vid se trata con una solución de caldo de Burdeos. Cuando aparecen los primeros signos de mildiú u oidio, se rocían con Topacio y Skor.
Guarnición
La formación de la vid juega un papel importante en la mejora de la calidad de la uva. Los brotes se podan anualmente, intentando aligerar los arbustos. En cada brote quedan hasta 5-6 ojos. Al acortar la vid, ayudan a su crecimiento, desarrollo y fructificación de alta calidad.
