¿Por qué el ajo es tan popular? Las razones de su demanda se esconden en su valiosa composición y propiedades medicinales. Esta valiosa planta ayuda a combatir infecciones virales y microbios dañinos debido a la producción de fitoncidas. El consumo regular de ajo tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea y fortalece el sistema inmunológico humano. La facilidad de cultivo también se ha convertido en una ventaja; hoy en día, la mayoría de los jardineros en Rusia tienen este valioso cultivo en sus parterres. El ajo chino ya se ha ganado el reconocimiento de muchos jardineros del país. El cultivo de la planta está disponible en diferentes regiones del país.
Información sobre la variedad.
Los productores de hortalizas conocen la especie no sólo con el nombre de ajo chino. A menudo se le conoce como ajo de montaña o cebolla aromática. Combinando el sabor de la cebolla y el ajo, la planta, originaria de China, se ha extendido con éxito más allá de su tierra natal. En 2000 apareció en Rusia. A principios del siglo XXI, la variedad logró ganar reconocimiento en los mercados asiáticos y popularidad mucho más allá de sus fronteras. La planta pertenece a los representantes perennes de la familia de las azucenas. Descripción del aspecto y características del ajo de montaña:
- Universal, muestra buenos rendimientos como especie de invierno y primavera.
- No hay tallo duro.
- Bombilla débil y falsa.
- Hojas largas y estrechas.
- El ancho de las hojas es de hasta 1 centímetro.
- Ramas blancas en forma de estrella.
- Color amarillo verdoso de las plumas cuando madura.
- En condiciones favorables alcanza una altura de 40 a 50 centímetros.
- Resistente al estrés.
- Resistente al frío, puede soportar temperaturas de hasta 40 grados.
- Las hojas tienen una vida útil corta; los bulbos se pueden almacenar hasta por un año.
- Cebolla pequeña, diámetro 1,5 centímetros.
- La cantidad de dientes es de 7 a 8 piezas.
- Aroma agradable y duradero durante la floración.
¡IMPORTANTE! La principal diferencia es que las hojas y las flores se utilizan más a menudo como alimento.
Hoy en día, existen varias de las variedades más populares de ajo chino:
- Antes. La variedad resistente al frío se distingue por su productividad. Según el Registro Estatal, se recomienda para granjas y huertos familiares. Obtienen hasta 3 kilogramos de ajo por temporada.
- Astrólogo. Líder entre las variedades, destaca por su sabor positivo. La productividad es similar a la variedad Aprior.
- Oriental. Tiene un rico sabor y se utiliza a menudo como ingrediente en ensaladas. Incluido en el Registro Estatal de Jardinería de la Federación de Rusia.
- Picante.El nombre enfatiza las características gustativas de la variedad de mitad de temporada. Tiene mayor resistencia al frío. Se obtiene una cosecha de 3,5 kilogramos por metro cuadrado de siembra.
Zonas de cultivo
La planta resistente a las heladas es conocida por la gente desde hace más de miles de años. Su cultivo se da en diferentes partes del mundo: Tailandia, India, Mongolia, Japón, Extremo Oriente, Siberia. El ajo crece de forma independiente en la naturaleza y, a menudo, todo el claro del bosque se vuelve verde. Puedes conocerlo:
- En los prados.
- En las colinas.
- En valles fluviales.
- En suelos rocosos.
Recomendaciones de cultivo
El cultivo de la planta es accesible incluso para los jardineros novatos. Las semillas se utilizan a menudo como material de siembra. La segunda opción de siembra es vegetativa, mediante separación de arbustos. Es más conveniente plantar ajo con este método en áreas pequeñas en cualquier momento, excepto en invierno. La cosecha se puede recoger en el año de la siembra.
Las semillas se plantan a principios de marzo o finales de noviembre. Los primeros brotes aparecerán en menos de un mes al plantar en primavera y a principios de la próxima primavera al plantar en otoño. Para obtener la mejor cosecha necesitas:
- Limpiar previamente el suelo de vegetación y raíces.
- Excava la tierra.
- Haz surcos.
- El ancho entre filas es de 30 a 35 centímetros.
- La profundidad de siembra de las semillas es de 1,5 a 2 centímetros.
- Para 1 metro cuadrado de superficie de plantación se necesitarán entre 1,7 y 2 gramos de material de semilla.
Para obtener una cosecha decente es necesario seguir reglas simples de tecnología agrícola:
- Aflojando el suelo.
- Riego. El período de crecimiento activo requiere riego de 4 a 5 veces al día, para una planta madura, 1 a 2 riegos son suficientes.
- Deshierbe.
En el primer año, la siembra de semillas no da los mejores resultados. El ajo produce 4-5 hojas pequeñas.Puede desenterrar la cosecha a finales del verano o principios del otoño. Las cabezas de ajo desenterradas deben secarse. Se conserva en un lugar cálido y seco durante 10 días, luego de lo cual se enlata, se utiliza para consumo en fresco y se deja para su posterior siembra.
Opinión de los jardineros
¡Buen día! Cultivar ajo chino ha sido durante mucho tiempo mi afición. Es mejor plantarlo a principios de primavera. La planta es fácil de cuidar, solo regar y desherbar. Prefiero el método de plantación de semillas. Me gusta invitar a los invitados a una deliciosa ensalada de ajo, la agregan a platos de carne e incluso a pasteles. Utilizo flechas para navegar. ¡Se lo recomiendo a todo el mundo!
Ekaterina Vlasova, 53 años
¡Buenas tardes! Para los amantes del ajo encurtido, recomiendo probar la variedad china. Cuando vi el ajo chino "Solo" en el supermercado, decidí intentar cultivar este valioso cultivo yo mismo. Logré con éxito hacer realidad mi deseo. El cultivo no es particularmente difícil. Veo el primer brote verdoso a principios de la primavera; puedes desenterrar la cabeza ya en agosto. Todo el arbusto verde se utiliza como alimento. ¡Recomiendo!
Valeria Sarenova, 65 años
Conclusión
El ajo es una de las plantas más útiles y valiosas. A pesar de todas sus cualidades positivas, el ajo chino puede resultar perjudicial. ¿Por qué? Durante el transporte y el almacenamiento a largo plazo, puede perder sus propiedades curativas y volverse peligroso para la salud.
