Las aves acuáticas han convivido durante mucho tiempo junto a los humanos. Los gansos y los patos aportan pelusa y carne sabrosa al propietario, se reproducen con éxito y se consideran especies sin pretensiones. A pesar de sus características comunes, estas aves son completamente diferentes. Es importante que un granjero sepa la diferencia entre un pato doméstico y un ganso y pueda identificarlos de cualquier forma. Vale la pena estudiar las características de cada especie y entender qué ave merece en última instancia más atención.
Descripción del ganso
Las aves adultas son muy fáciles de distinguir entre sí. El ganso es mucho más grande que su compañero y alcanza un peso de 4,5 kg. Es cada vez más alto, los machos crecen hasta 90 cm.La envergadura de las alas supera los 170 cm y la longitud del cuerpo alcanza en ocasiones el metro. El cuello largo le da al ave una apariencia noble, pero le impide sumergirse por completo. Además, los gansos caminan manteniendo el cuerpo más erguido, sus pasos son más anchos e impresionantes, pero más firmes que los de un pato. Las patas fuertes se encuentran en el centro del cuerpo. Los espolones son pequeños, los dedos también son cortos y están enmarcados por densas membranas. El ave tiene una excelente estabilidad y puede correr y nadar rápidamente. Dimorfismo sexual pronunciado.
El pico y las patas son de color naranja brillante. Con el tiempo, los gansos desarrollan un tubérculo de hueso coriáceo en el pico. Las estrías afiladas a lo largo de los bordes del pico permiten que el ave arranque fácilmente la hierba y encuentre comida en el agua.
Estas aves viven en familias separadas: gansos, gansos y crías adultas. A los gansos difícilmente se les puede llamar tranquilos; les encanta hacer ruido. El característico cacareo de los pájaros es difícil de confundir con otra cosa. Y para protegerse del peligro, silban, aunque pueden incluso abalanzarse sobre el enemigo.
apariencia de pato
Los patos son casi 2 veces más pequeños que sus homólogos emplumados. El peso de los híbridos (mulardas, Pekín) no supera los 3,5 kg y el peso de los individuos salvajes apenas alcanza los 2 kg. La longitud corporal de los individuos domésticos suele rondar los 50 cm.
Las patas palmeadas de los patos se encuentran en la parte posterior del cuerpo. Son bajos y torpes, más adecuados para nadar que para caminar. Los pasos del pájaro parecen torpes, rueda de un lado a otro y, con una aceleración repentina, puede caer sobre su pecho. Las patas y el pico, independientemente del color, son siempre de color amarillo o naranja.
El cuello del pato es corto y su cuerpo está diseñado para que el ave pueda sumergirse fácilmente en un ángulo de 90 grados. El color varía.Los dracos tienen plumas más coloridas en las alas y el cuello. Las hembras son de color marrón, marrón, blanco y gris. Los pájaros emiten una variedad de sonidos, desde graznidos hasta chasquidos y carcajadas.
¿Cuál es la diferencia entre un pato y un ganso?
A pesar de su similitud externa, de hecho, estas aves tienen muchas diferencias:
- El pico de los gansos es puntiagudo, mientras que el de los patos es plano y ancho.
- Los gansos están más adaptados a volar, los patos, a nadar.
- Los gansos cacarean, los patos prefieren graznar.
- La dieta de las aves también es diferente: los gansos no son reacios a comer cereales, semillas, frutas y bayas, hierbas e insectos. Los patos comen principalmente cereales, plantas acuáticas y animales acuáticos: peces pequeños, escarabajos nadadores, renacuajos.
- Los gansos son más limpios.
- El ganso y el ganso crían juntos a sus crías y forman una pareja estable durante varios años. La hembra pone hasta 12 huevos. Ambos padres entrenan a las crías, el macho cuida de su novia durante la incubación. Los patos permanecen juntos sólo una temporada. El draco no está interesado en la cría después de la eclosión.
Cómo distinguir los pájaros en el mostrador.
Algunos agricultores y amas de casa se confunden al comprar aves de corral en el mercado. ¿Qué es mejor, más sabroso, más saludable y más rentable comprar: un ganso o un pato? La carne de pato es firme y densa, de color rojo oscuro, tiene un ligero olor dulzón y es rica en vitamina B y ácidos omega-3. Lo único negativo es el alto porcentaje de grasa. Para reducir su cantidad, al cocinar el pato se rellena con ciruelas pasas o verduras.
La carcasa del pato se expande hacia el fondo, está ligeramente aplanada en la espalda, las alas y el cuello no tienen una longitud pronunciada, la piel tiene un tinte amarillento y es delgada. Las patas apuntan hacia atrás. La grasa de un pato joven es blanca, mientras que la de un pato viejo es amarilla. Los ejemplares más sanos y deliciosos tienen entre 6 y 12 meses.Son fáciles de identificar no sólo por el color de su grasa, sino también por sus patas suaves y sin ingurgitación, y un pico ligero y limpio.
La carne de ganso es dulce, agria y de color oscuro. Rica en minerales y aminoácidos. Ayuda a elevar los niveles de hemoglobina, indicado en anemia. También ayuda con el funcionamiento del estómago y previene la formación de cáncer.
Un ganso es más grande que un pato y su cuerpo es alargado. El cuello es largo y las vértebras son más grandes. Las patas y alas son grandes en relación con el tamaño del cuerpo. Hay un olor a carne específico. La piel es gruesa, densa, elástica, de color rosado o amarillento, áspera al tacto. Las patas sobresalen hacia arriba o ligeramente hacia los lados. Cuanto más grande sea la carcasa, mejor. La carne de los individuos sexualmente maduros es más sabrosa, la de los animales jóvenes es dura y seca. En las aves viejas, la grasa es turbia y veteada de sangre.
Los gansos son menos populares entre los agricultores debido al alto costo de criarlos. Por tanto, su carne cuesta un orden de magnitud más. Si nos fijamos en el interior de los cadáveres eviscerados, el pato tendrá más huesos y el ganso más grasa.
