Los beneficios y perjuicios del jengibre para el cuerpo humano, propiedades medicinales y contraindicaciones.

En el viejo cuento popular estadounidense "El hombre de jengibre", un zorro se come al hombre de jengibre. Esta es una prueba de que el jengibre, cuyos beneficios y daños preocupan a muchos, se consume desde hace mucho tiempo.

información general

La planta beneficia a las personas y las revisiones sobre los resultados de su uso son positivas.Está científicamente comprobado que las propiedades del jengibre se deben a la presencia de muchas vitaminas y minerales. Su mayor concentración se encuentra debajo de la piel. Al limpiarlo no se debe cortar con cuidado, simplemente enjuagar bien y colocar en agua fría durante una hora.

El jengibre pertenece a la familia del jengibre (lat. Zingiberaceae), junto con el cardamomo y la cúrcuma. Se cultiva a escala industrial en países ubicados en los trópicos y subtrópicos (India, Jamaica, Fiji, Indonesia, Australia).

El rizoma de la planta se consume fresco, seco, como parte de especias, en forma de jugo o aceite esencial de jengibre. Se utiliza para preparar té, condimentar platos picantes, secos o confitados. Utilizado por algunos fabricantes farmacéuticos para enmascarar el sabor de medicamentos amargos como jarabes, cápsulas y pastillas. Ayuda a reducir las náuseas, el dolor y la inflamación.

Raíz de jengibre medicinal

Los científicos han demostrado que la raíz cura muchas enfermedades. El sabor y el olor característicos los proporcionan una serie de compuestos orgánicos específicos. Esta planta tiene poderosas propiedades antiinflamatorias y se utiliza para prevenir enfermedades de los huesos.

Efectos positivos de consumir (usar) jengibre con fines medicinales:

1. Las infusiones de jengibre se han utilizado desde la antigüedad para tratar la diarrea ya que previenen los calambres estomacales.
2. Ayuda con una mayor formación de gases. Alivia los síntomas desagradables y previene su reaparición.
3. Reconocido como estimulante digestivo.
4. Aumenta la sudoración, especialmente cuando se consume con una bebida caliente.
5. Combate las infecciones por hongos.
6. La planta acelera la regeneración de tejidos y trata los dolores articulares.

Las propiedades medicinales del jengibre pueden cambiar cuando se seca: se potencian los efectos antiinflamatorios y analgésicos, pero se reduce la estimulación de la digestión.

Propiedades útiles del jengibre.

Ya en la antigua China se notaba el efecto del jengibre en el cuerpo humano. A los pacientes se les dio polvo de esta raíz. Los estudios han demostrado que el consumo diario de esta raíz reduce el dolor muscular después del ejercicio.

El jengibre tiene los siguientes efectos en el organismo:

1. Los niveles de glucosa en sangre superiores a 5,5 mmol/l (en ayunas) provocan el desarrollo de síntomas desagradables, como micción frecuente, dolores de cabeza, hambre intensa, alteraciones de la conciencia, mareos y aumento de la sed. El jengibre puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre para prevenir todos los efectos secundarios.
2. Las propiedades beneficiosas del jengibre incluyen la capacidad de reducir suavemente los niveles de colesterol y reducir el riesgo de problemas cardiovasculares.
3. Las enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson están asociadas con el estrés oxidativo y la inflamación crónica en el cerebro. La presencia de antioxidantes y potentes efectos antiinflamatorios son capaces de mantener la salud humana.

El efecto beneficioso del jengibre en el organismo no se limita a la administración oral con fines terapéuticos y profilácticos. La raíz también se utiliza en cosmetología. Se utiliza activamente en la lucha contra la pigmentación y se añade a diversas mascarillas y exfoliantes para el rostro, el cuerpo y el cabello.

Raíz de jengibre: perjudicial para el organismo.

A pesar de las propiedades positivas del jengibre, la raíz puede ser perjudicial para quienes padecen enfermedades del estómago o tienen cálculos biliares. El producto provoca la liberación de bilis de la vesícula biliar, provocando malestar estomacal, acidez de estómago y diarrea.

Si tienes alguna duda sobre tu salud, debes consultar a tu médico antes de consumir jengibre. Esta planta es segura con moderación.

Cualquier producto médico que contenga jengibre (cápsulas, jarabes) es peligroso debido a posibles efectos secundarios. Debe comenzar con la dosis más baja y aumentarla gradualmente para controlar la tolerancia al fármaco. En casos raros, algunas personas pueden ser alérgicas al jengibre. Si se presentan síntomas alarmantes (asfixia, hinchazón o dificultad para respirar), deje de usarlo inmediatamente y consulte a un médico.

Los beneficios y perjuicios del jengibre encurtido y las frutas confitadas.

El jengibre se consume sin procesar (crudo) y encurtido. Datos del decapado:

1. El objetivo principal de este condimento es facilitar la digestión de alimentos grasos.
2. En caso de exacerbaciones de úlcera péptica o pancreatitis, es mejor no utilizarlo.
3. Si el jengibre encurtido se consume en grandes cantidades, también pueden aparecer síntomas desagradables en personas con un sistema digestivo sano.

El jengibre con azúcar no puede considerarse saludable:

1. Al igual que otros dulces, las frutas confitadas de esta raíz no son lo mejor para comer si tienes problemas de exceso de peso. Una dieta saludable no debe incluir más de 6 cucharaditas. Azúcar todos los días para las mujeres y 9 cucharaditas. para los hombres.
2. Sólo 100 g de jengibre confitado contienen 19 cucharaditas. - más de la norma diaria.
3. Aunque las frutas confitadas no son el mejor alimento, de ellas no se puede obtener más del 16% del requerimiento diario de hierro.

Ocasionalmente se puede agregar jengibre confitado a la dieta, pero este producto no es para uso diario. Las propiedades del jengibre en azúcar no son las mismas que las de la planta fresca.

Los beneficios y daños del té de jengibre.

El té de jengibre es eficaz para los resfriados, especialmente en combinación con agentes que estimulan el sistema nervioso: pimienta de cayena, ajo, jugo de limón, miel. Esta planta alivia los síntomas respiratorios asociados a las alergias. Las cualidades importantes y beneficiosas del jengibre son restaurar la circulación sanguínea y reducir la probabilidad de enfermedades cardiovasculares.

Es importante recordar que pueden aparecer las propiedades nocivas y peligrosas del té de jengibre. Por ejemplo, si tienes fiebre, no se recomienda esta bebida porque puede provocar un aumento de temperatura. Otro efecto secundario del té de jengibre es que provoca problemas para dormir. Es mejor no beberlo por la noche, ya que la raíz tiene un efecto tónico en el organismo.

Propiedades útiles y contraindicaciones del jengibre para mujeres.

Los científicos han descubierto que el extracto de jengibre en mujeres de mediana edad puede proteger contra el envejecimiento cerebral, mejorar las capacidades cognitivas y ayudar a mejorar la función cognitiva y la atención.

El jengibre ayuda a reducir el nivel de prostaglandinas en el cuerpo, lo que significa que ayuda a aliviar los dolores menstruales. Las investigaciones muestran que la planta reduce la intensidad y la duración de los espasmos dolorosos. El jengibre es eficaz en el tratamiento de las náuseas y los mareos; se recomienda tomarlo durante la quimioterapia para reducir el riesgo de efectos secundarios.

Características de uso para mujeres embarazadas y mujeres con niños:

1. Durante el primer trimestre del embarazo elimina la toxicosis.
2. En el futuro, es necesario recordar el posible daño del jengibre. Puede provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro y provocar otras complicaciones.
3. Las madres que han perdido mucha sangre durante el parto deben abstenerse de tomar productos con jengibre.
4. Durante la lactancia, las mujeres deben tener cuidado porque el uso de la planta puede provocar ansiedad en el niño y problemas en el tracto gastrointestinal.

Propiedades útiles y contraindicaciones del jengibre para hombres.

Mucha gente cree que la raíz de jengibre puede utilizarse como afrodisíaco. Mejora la actividad sexual y ayuda a aumentar la circulación sanguínea. El rizoma contiene microelementos útiles implicados en la síntesis de hormonas masculinas responsables de la calidad del esperma.

Los aminoácidos esenciales y las vitaminas aceleran el metabolismo y mejoran el funcionamiento de la próstata. Para el cáncer de próstata, los componentes de los aceites esenciales gingerol y shogaol inhiben el crecimiento de las células tumorales sin tener un efecto negativo sobre el tejido sano.

Debe recordar las propiedades nocivas del jengibre si padece las siguientes enfermedades:

• neoplasmas malignos;
• gastritis;
• colelitiasis;
• prostatitis en forma aguda o crónica;
• enfermedades de la próstata;
• sangrado frecuente.

Cualquier dolencia, incluida la disfunción eréctil en los hombres y la prostatitis, puede tratarse con raíz de jengibre solo después de consultar a un médico. El uso constante de la planta en el tratamiento de ciertos problemas y su consumo puede afectar negativamente la condición humana, porque la planta puede tener un efecto negativo en órganos y sistemas, y puede desarrollarse intolerancia individual a algunos de los componentes incluidos en su composición.

Cómo comer jengibre: recetas para la salud

La dosis segura del producto es de 250 mg a 1 g, la frecuencia de administración es de 3 a 4 veces al día.Exceder esta dosis puede provocar que se pierdan los beneficios del jengibre y aumente el daño al extraer la raíz.

Dosis de raíz de jengibre por día, teniendo en cuenta la edad y el estado:

• para niños de 2 a 6 años, no más de 2 mg;
• para adultos no más de 4 g;
• para mujeres embarazadas no más de 1 g.

El complemento alimenticio de jengibre y miel es muy popular. No se deben poner muchas hierbas y especias para que se pueda consumir a diario.

Ingredientes:

• un pequeño trozo de raíz de jengibre fresca de unos 3 cm de largo (lavado bien);
• 2 vasos de agua (filtrada);
• 1 cucharadita romero (opcional) y otras especias al gusto;
• 1 cucharadita miel (opcional, para darle sabor).

Corta la raíz en 5-6 partes, agrega agua a la cacerola y deja que hierva, agrega el romero y otras especias. Deben pasar al menos 10 minutos desde el inicio de la ebullición, el agua se oscurecerá y tendrá un rico olor a jengibre. Después de retirar del fuego, la mezcla debe enfriarse durante 1-2 minutos.

Puedes tomar jengibre y miel como bocado con té. Para ello, mezcle 200 g de raíz fresca con 200 g de miel y dos limones. No se requiere tratamiento térmico, la mezcla se puede almacenar en el refrigerador por no más de 3 semanas.

Varias formas de utilizar la raíz:

1. Con té caliente en otoño e invierno. Agrega un trozo de raíz al té negro o verde.
2. Con sopas cremosas calientes y platos japoneses.
3. Con pescado. Por ejemplo, con tilapia al horno con cilantro.
4. Con carne.
5. Con bollería y postres. Por ejemplo, con pan de jengibre o pastel de calabaza.

¿Cómo almacenar la raíz de jengibre?

Las propiedades beneficiosas del jengibre fresco duran varias semanas. Si no tiene otra opción, puede comprar polvo seco.No debe ser de color gris claro, sino solo arena, de color amarillo claro, en un paquete sellado de forma segura.

Qué debe hacer para obtener el máximo beneficio de la planta:

1. Compre raíz de excelente calidad sin daños ni olores desagradables. Debes elegir raíces densas, suaves y frescas. Se debe dar preferencia a las raíces claras y brillantes, ya que las oscuras tienen menos nutrientes.
2. Conservar en el frigorífico durante no más de 3 semanas. Es mejor comprar más a menudo que comprar una gran cantidad y comerse una planta que pierde sus propiedades con el tiempo.
3. Al picar, es mejor no utilizar una tabla de cortar de madera, que absorbe el jugo, es mejor utilizar un rallador. Ayuda a eliminar las venas duras ubicadas en la raíz.
4. El trozo restante después de su uso se puede verter con vodka o jerez para que el alcohol lo cubra por completo. Puede agregarse al té o diluirse con agua y beberse para fortalecer el sistema inmunológico.
5. Puede conservar el producto congelado en el frigorífico durante un año. La raíz no pierde sus propiedades.
6. Para tener una planta fresca todo el año, puedes plantar la raíz en una maceta pequeña y colocarla en el alféizar de la ventana.

Los beneficios y daños del jengibre dependen principalmente del estado del cuerpo. Si padece alguna enfermedad, es mejor no correr riesgos y consultar a un médico. Debes saber que la planta puede traer beneficios y daños. Todo depende del método de uso, si existe alergia a los componentes de la planta y la calidad de la raíz.