Las variedades tardías de repollo se cultivan principalmente para almacenamiento a largo plazo. Al elegir una variedad, en primer lugar, preste atención a mantener la calidad, la resistencia a las enfermedades y los requisitos de cuidado. El repollo de invierno de Jarkov cumple todos los requisitos anteriores. Los agricultores profesionales suelen prestarle atención para el cultivo comercial.
Descripción de la variedad.
Las características de la col de Jarkov permiten atribuirla a una variedad de maduración tardía. La madurez técnica de las espigas se produce entre 150 y 160 días después de la emergencia.Fue obtenido en Ucrania cruzando las mejores variedades Amager 611 y Dauerweiss.
Kharkovskaya tolera bien la sequía y las altas temperaturas del aire, por lo que ha ganado gran popularidad en toda Europa y Asia. Cabezas de repollo de uso universal, forma aplanada y redonda, color verde claro. La roseta de la col alcanza los 110 cm de diámetro y el peso de la cabeza oscila entre 1,9 y 3,5 kg. El rendimiento por metro cuadrado es de 10 a 11 kg.
Las plantas jóvenes de Kharkovskaya durante el período de crecimiento pueden soportar temperaturas que bajan hasta -2 °C y aumentan hasta +40 °C. La falta de humedad no afecta el sabor ni la calidad del producto. Las cabezas de repollo no se agrietan incluso si permanecen en el jardín en su forma madura más tiempo del esperado.
Creciente
La descripción de la variedad indica que la col de Jarkov se puede cultivar de dos formas: con plántulas o sin plántulas. La planta es una planta amante del sol, por lo que es recomendable tener parterres bien iluminados. El método sin semillas consiste en sembrar semillas directamente en el suelo. Esto se hace a finales de abril o principios de mayo. La siembra se realiza a una profundidad no superior a 2 cm y el suelo seco se humedece previamente un día antes del inicio del trabajo.
La distancia entre las filas de Kharkovskaya es de aproximadamente medio metro. Tan pronto como comienzan a aparecer las plántulas, los cultivos se aclaran y solo quedan los ejemplares más fuertes.
Al cultivar plántulas de repollo, las plántulas se plantan en campo abierto un par de meses después de la siembra. La distancia entre los agujeros se deja en 40 cm.
Características del cuidado
Las revisiones de jardineros experimentados indican que después de plantar en campo abierto, el repollo de Jarkov debe regarse diariamente durante la primera semana. Tan pronto como las plantas echen raíces, regarlas 1-2 veces por semana. Esta variedad responde favorablemente a la fertilización.Vale la pena aplicarlos 2-3 veces por temporada. Se considera que el mejor momento para estas actividades es el período de crecimiento activo y puesta de cabezas. Se utilizan principalmente fertilizantes minerales.
Con el cuidado adecuado, la variedad de col de invierno de Jarkov puede complacer al jardinero con una cosecha verdaderamente real. Su descripción recomienda aflojar sistemáticamente el suelo y eliminar las malas hierbas. El primer deshierbe se lleva a cabo después de que las plántulas echen raíces en el lecho del jardín, y se realiza otro deshierbe según sea necesario. Para prevenir el crecimiento de malas hierbas y facilitar el proceso de mantenimiento, se recurre al acolchado del suelo.
Ventajas y desventajas
La col de Jarkov tiene muchas ventajas sobre sus competidores, que fueron apreciadas por los residentes de verano y los agricultores. Éstas incluyen:
- alta productividad;
- idoneidad para el transporte de larga distancia sin pérdida de cualidades comerciales;
- tolera la falta de humedad en la zona;
- resistencia al agrietamiento;
- repollo grande;
- mayor resistencia a plagas y enfermedades;
- tolera bien el clima cálido;
- la posibilidad de cosechar tardíamente sin perder su calidad;
- conservación de la cosecha almacenada hasta por seis meses;
- uso universal de cabezas de repollo.
En la col de Járkov no se han identificado deficiencias importantes en las que valga la pena centrarse.
Plagas y enfermedades
Kharkovskaya ha demostrado una excelente resistencia a las principales enfermedades. En particular, no teme la bacteriosis ni la necrosis de las mucosas. Pero las babosas pueden arruinar significativamente la cosecha de repollo. Para combatirlos, se recomienda tomar un tarro de un litro de ceniza de madera, 2 cucharadas. l. sal de mesa, 2 cucharadas. l. Pimienta negra molida, 2 cucharadas. l. mostaza en polvo.Mezclar todo bien y esparcir sobre los lechos de repollo.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha de la col de Jarkov comienza 150 días después de la emergencia. Para realizar el trabajo se debe elegir un clima despejado y seco, preferiblemente antes del inicio de las primeras heladas.
La cosecha recolectada se puede almacenar hasta por seis meses, es decir, casi hasta que el repollo madure la próxima temporada. Durante el almacenamiento, no está expuesto a plagas ni se ve afectado por enfermedades. La calidad gustativa es excelente durante todo el periodo. El trastero de Jarkovskaya debe ser oscuro y fresco. Esto garantizará la máxima seguridad.
Reseñas de jardineros
Kharkovskaya se cultiva en parcelas de jardín desde hace bastante tiempo. Es por eso que los residentes de verano y los agricultores experimentados estarán felices de compartir sus opiniones sobre esta variedad.
Galina Stanislavovna, residente de verano jubilada: “Llevo más de cinco años cultivando col de Jarkov en mi parcela. La compré por primera vez en forma de plantones en el mercado y desde entonces nunca he cambiado de variedad. A pesar de que las condiciones en mi jardín no son las mejores, logré obtener una cosecha decente y proporcionar repollo a toda la familia durante todo el invierno. Las espigas se guardaban en el sótano hasta que las variedades tempranas empezaban a madurar en los parterres la temporada siguiente".
Inna Valentinovna, residente del pueblo: “Mi marido compró semillas de Kharkovskaya en una tienda siguiendo el consejo del vendedor. Desde entonces, de las últimas variedades, preferimos sólo ésta. Las cabezas se pueden utilizar para preparar ensaladas y encurtidos, así como para hacer rollitos de col y otras obras maestras culinarias. El repollo se conserva muy bien y no es difícil de cuidar. Estamos muy contentos con nuestra elección."
Anton Grigorievich, residente de verano: “La variedad Kharkovskaya es muy buena, sólo que por mi inexperiencia casi arruino las primeras plantaciones.Decidí que al repollo le encantaba el agua e hice lo mejor que pude para regarlo. Como resultado, el sistema de raíces casi muere, gracias a los consejos de los vecinos. Ese año no fue posible obtener una buena cosecha, aunque no nos quedamos sin repollo. Después tomé en cuenta mis errores y ahora Járkovskaya muestra excelentes resultados en nuestra zona”.
