La raza Gorky de cabras blancas es bien conocida por los residentes rurales. Se trata de animales pequeños (de aproximadamente medio metro de altura) que producen entre 1 y 3 litros de leche sabrosa y grasa al día. Las cabras casi nunca se enferman si se las mantiene limpias y se las alimenta con piensos de alta calidad. Estos animales toleran bien las temperaturas bajo cero, son muy móviles y dan a luz a 2 o 3 crías cada año.
Historia de la raza
Las cabras de la raza Gorky surgieron del cruce de cabras rusas con cabras Saanen, que fueron traídas de forma privada a finales del siglo XIX a la provincia de Nizhny Novgorod (región de Gorky) desde Suiza.El resultado fueron animales blancos con altas tasas de fertilidad y productividad.
Oficialmente, la nueva raza se registró sólo bajo el dominio soviético. A mediados del siglo XX, las cabras de Gorki ganaron popularidad entre la población rural de la URSS. Todavía hoy se crían animales. Esta raza es amada por su sencillez, alta productividad y fertilidad.
Descripción y productividad.
Apariencia (exterior) y características de la raza Gorky:
- color - blanco (posibles marcas grises);
- el pelaje es corto, liso, con una capa interna ligeramente vellosa;
- el cuerpo es trapezoidal, el vientre tiene forma de barril;
- circunferencia del pecho - 70-77 cm;
- longitud del cuerpo - 65-70 cm;
- la cabeza es pequeña, con barba y aretes, las orejas estrechas y erguidas, el cuello es de longitud media;
- las piernas están ubicadas paralelas entre sí;
- las hembras suelen estar sin cuernos, los machos tienen cuernos pequeños;
- altura a la cruz - 62 cm, a la grupa - 67 cm;
- la ubre es redonda (con marcadas venas de leche en el vientre), con dos pezones cilíndricos;
- peso femenino - 40-45 kg;
- peso de los machos - 55-65 kg;
- las hembras dan a luz a 2-3 crías;
- la lactancia dura casi 10 meses;
- en un período de lactancia, una hembra produce más de 500 kg de leche;
- producción diaria de leche: 1-3 litros;
- contenido de grasa láctea: 4,5-5,5 por ciento;
- rendimiento de carne en sacrificio: 45 por ciento;
- De un animal se esquilan 250 g de lana al año.
Ventajas y desventajas
Características de mantenimiento y cuidado.
Las cabras de Gorki toleran bien los climas continentales templados. Durante todo el período cálido del año (desde principios de primavera hasta finales de otoño), los animales pueden pastar en los pastos. A las cabras les encanta explorar la zona y rara vez pastan en un solo lugar. Estos animales móviles suelen comer hojas de arbustos y árboles.
En la sala de mantenimiento de invierno es necesario equipar una guardería, un comedero y un bebedero. Se coloca paja en el suelo. La arena se cambia a medida que se ensucia (todos los días). La habitación donde se guardan los animales debe estar siempre seca, cálida y limpia. Es mejor instalar ventanas debajo del techo. Los indicadores de producción de leche dependerán de la duración de las horas de luz en invierno (las cabras no comen durante el período oscuro del día).
Alimentación
Las cabras de Gorki son rumiantes. Su alimento principal es la hierba en verano y el heno en invierno. Los suplementos (verduras, cereales) se administran en pequeñas cantidades. Para el correcto funcionamiento del estómago y la producción de grandes cantidades de leche, es importante que los animales coman abundante hierba y heno. En verano, es recomendable pastar las cabras en los pastos. Un animal come hasta 8 kg de hierba al día. La vegetación preferida son las leguminosas y los cereales.
Como aderezo, a las cabras de Gorki se les pueden dar verduras finamente picadas, puntas de remolacha y mezclas de cereales. Los animales deben recibir agua 2 veces al día (un balde de agua). La producción de leche depende de la cantidad de líquido.
En invierno, los animales reciben heno. Alimente 2-3 veces al día.Como aderezo durante este período, se puede dar paja, verduras finamente picadas, mezclas de cereales (cebada, avena, maíz), piensos mixtos y ramas. Un animal ingiere hasta 2,5 kg de heno, 1 kg de verduras y 0,3 kg de mezcla de cereales al día. En invierno, la dieta de las cabras de Gorki debe incluir agua azucarada, sal, ramas de coníferas y preparaciones farmacéuticas de vitaminas y minerales.
Cría
La pubertad en las cabras ocurre entre los 5 y 8 meses. Es cierto que es aconsejable inseminar a las hembras más tarde. La edad óptima para la fertilización es de 13 a 18 meses. El embarazo de la hembra dura 5 meses. Es aconsejable criar animales a finales de otoño, luego nacerán cabras a principios de primavera y en verano podrán pastar.
Una hembra preñada pasa a leche en polvo 2 meses antes de dar a luz y deja de ordeñar lentamente. 30 días antes del parto se detiene por completo el ordeño. La hembra da a luz de 2 a 3 crías a la vez. Las cabras dan a luz de forma independiente, sin asistencia humana. Inmediatamente después del nacimiento, los niños deben beber calostro.
En los primeros días de vida, los cachorros se alimentan 5 veces al día. Luego - tres veces al día. En las primeras semanas después del nacimiento, los cabritos son amamantados. Luego, los animales se transfieren a alimentación artificial y las hembras reciben leche. Los cachorros deben ser alimentados con leche materna hasta por 3 meses. En los primeros diez días de vida, los cabritos comienzan a probar alimentos vegetales. Por lo general, en verano, los animales jóvenes pastan en la pradera y, más cerca del invierno, se envían al matadero o se venden. Las cabras lecheras se mantienen hasta por 10 años; la productividad máxima en las hembras ocurre a los 3-4 años de edad.
Enfermedades
Las cabras de Gorki casi nunca se enferman. Estos animales tienen una excelente inmunidad. A los 3 meses de edad, los animales se vacunan contra enfermedades infecciosas (fiebre aftosa, viruela, brucelosis, ántrax, rabia).
Principales enfermedades y tratamiento:
- mastitis, inflamación de la ubre (ocurre como resultado de estar en ropa de cama sucia, lesiones o ordeño inadecuado): se trata con dieta, medicamentos adelgazantes (oxitocina), ordeño, antibióticos;
- el timpanismo, o acumulación de gases en el rumen (debido al consumo de una gran cantidad de legumbres cubiertas de rocío), se trata estimulando la contracción del rumen, insertando una sonda en el esófago e infundiendo leche en el interior;
- cetosis (debido al exceso de alimento con cereales): se trata con dieta, consumo de ramas de pino, agua endulzada, preparaciones de vitaminas y minerales.
