Los principiantes no siempre saben exactamente cuándo una cabra puede beber leche después de un parto exitoso. Un animal se puede criar varias veces al año, por lo que la cuestión del consumo de leche por parte de las personas después del nacimiento de sus crías sigue abierta para muchos. Los criadores de ganado experimentados recomiendan seguir reglas simples para que siempre haya una cantidad suficiente de producto nutritivo.
¿Puedo beber calostro de cabra?
Dentro de 3 a 5 días desde el momento del parto, la cabra comienza a producir calostro.No existe una prohibición directa sobre el uso de esta sustancia nutricional, pero si la pruebas, el sabor será un poco amargo. El calostro tiene una consistencia más líquida que la leche normal. Las recomendaciones de los ganaderos experimentados se reducen al hecho de que es mejor preparar una cazuela o una tortilla con él que beberlo en su forma pura.
El día en que se puede beber leche después del parto de una cabra depende directamente del inicio del proceso de lactancia. En el 90% de los casos, la leche se puede utilizar como alimento al sexto día. En caso de escasez de leche, conviene esperar, ya que los recién nacidos necesitan principalmente nutrientes.
Para acostumbrar con éxito a una cabra al ordeño, se recomienda masajear periódicamente su ubre antes de aparearse con un macho. Después del parto, ordeñe al animal de manera oportuna, siguiendo ciertas reglas. Este enfoque aumentará la cantidad de leche en el animal.
Beneficios y valor nutricional.
Una vez que sea posible determinar cuánto calostro produce una cabra, es importante conocer los beneficios y el valor nutricional de la sustancia. Los indicadores de los componentes principales son los siguientes:
- Contenido de grasa – 7-8%.
- Proteína – 16-18%.
- Calcio – 0,3-0,4%.
- Fósforo: 0,017-0,02%.
Poco a poco, el valor nutricional del calostro disminuye. El proceso comienza el segundo día después del parto. La proteína disminuye al 3-5%. El contenido de grasa y otros componentes alcanza el mismo nivel que el de la leche normal en 1 o 2 semanas. Además, el calostro contiene:
- Aminoácidos.
- Hormonas de crecimiento.
- Leucocitos.
- Inmunoglobulinas.
También contiene probióticos que estimulan el crecimiento de la microflora intestinal y normalizan los procesos digestivos.El funcionamiento del tracto gastrointestinal vuelve a la normalidad, se eliminan diversos trastornos. El beneficio para una persona también radica en el hecho de que después del consumo regular de leche de cabra (calostro), se observa un fortalecimiento significativo del sistema inmunológico, ya que los componentes de la composición tienen un efecto antiviral pronunciado. La lucha contra las bacterias se lleva a cabo con la ayuda de lisozimas.
El consumo de calostro ayuda a proteger el organismo de diversas enfermedades.
Se suprime el crecimiento de microorganismos patógenos en los intestinos, lo que resulta muy útil después de una intoxicación. Se estimula el desarrollo y fortalecimiento del propio sistema inmunológico, por lo que la leche de cabra es considerada una de las mejores como alimentación infantil.
Se incluye en la dieta para combatir la intolerancia a la lactosa y las reacciones alérgicas. El calostro puede proporcionar todos los nutrientes para un crecimiento intensivo y un desarrollo adecuado. Se recomienda incluir una bebida saludable en la dieta durante un mayor estrés físico y mental, ya que contiene un complejo de vitaminas y minerales.
Uso de calostro
Se utiliza en cocina para preparar diversos guisos y sueros. Para evitar un sabor específico, se recomienda utilizar calostro como base para los batidos. La composición más sencilla es leche batida con plátano. La bebida resulta sabrosa y nutritiva y puede sustituir por completo el desayuno o la merienda.
La galleta de leche de cabra es un plato popular entre quienes tienen animales en la granja.
Las propiedades anti-envejecimiento (antioxidantes) permiten incluir la leche de cabra en mascarillas nutritivas para el cuidado de la piel del rostro y las manos. El calostro también se puede añadir a cremas o champús para fortalecer el cabello, aportándole fuerza y un brillo saludable.
¿Cuántos días tiene calostro una cabra después de dar a luz?
El calostro fluye durante aproximadamente 3 a 5 días desde el momento del parto (en promedio). Se observa una disminución gradual del contenido de grasa en 14 días. Dependiendo de la raza de las cabras, la naturaleza de su dieta y su contenido, se puede liberar calostro hasta por 1 mes. Luego, en términos de contenido de grasas y proteínas, el valor nutricional se acerca al de la leche normal. No está prohibido comerlo, siempre que la cantidad de líquido nutritivo sea suficiente para alimentar a las crías.
