Cómo ordeñar correctamente una vaca es una cuestión importante, ya que de este proceso depende la productividad y la salud de la explotación. El procedimiento debe brindar consuelo al animal, la vaca debe ser tratada con cuidado, de lo contrario se volverá grosera y tímida, lo que creará problemas con el ordeño. La preparación y finalización adecuadas del ordeño es tan importante como el proceso en sí.
Cómo ordeñar una vaca a mano
Será útil que los agricultores novatos se familiaricen con la técnica correcta para ordeñar una vaca.Es más fácil para las personas que crecieron en granjas o en familias donde siempre tuvieron ganado adaptarse al proceso de ordeño; los padres y las abuelas enseñan esto desde la infancia. Si no hay nadie de quien aprender experiencias útiles, debe leer atentamente las recomendaciones que se dan a continuación.
Preparación
¿Por qué es importante cocinar una vaca? A pesar de su gran tamaño, estos animales son muy tímidos. Antes de ordeñar, se recomienda calmar y acariciar a la vaca, porque ella necesita cariño tanto como las personas. También es importante acercarse a ella de frente para que vea al dueño, no se asuste y no se resista.
Si la vaca se mantiene en un establo la mayor parte del tiempo, primero debe quitar el establo, cubrir el corral y atar a la novilla. Durante la estación cálida, las moscas molestan constantemente a las vacas, por lo que durante el ordeño una vaca puede mover la cola y derribar un balde de leche o golpear a una persona. Para evitar esto, conviene atar la cola a la extremidad trasera, pero no demasiado apretada.
La preparación para el proceso en sí incluye limpiar las extremidades y el vientre de la vaca con un paño limpio. La ubre debe lavarse con agua calentada a 40 ° C y luego secarse con una toalla limpia. Esto es necesario no sólo para limpiar la ubre, sino también para mejorar la producción de leche.
Masaje
El punto clave que toda lechera debe saber es que es importante masajear la ubre antes del ordeño. Amasar suavemente ayudará a la producción de oxitocina, una hormona producida por la glándula pituitaria que es responsable de la relajación de los pezones, el flujo de leche y su fácil liberación.Con la ayuda del masaje es posible ordeñar todo el volumen de leche acumulada en la ubre.
La técnica del masaje es simple: es necesario realizar movimientos de caricia a lo largo de la ubre con ambas manos. Al final de la caricia, se debe empujar la ubre, como hacen los terneros. Posteriormente, es necesario extraer un chorro de leche de cada pezón. Esto es necesario para reducir el volumen de microbios en el líquido y diagnosticar enfermedades de la ubre. Si la leche está limpia y sale con facilidad, la vaca está sana. Puede comenzar a ordeñar cuando los pezones se hayan vuelto firmes y de gran tamaño.
Si no masajeas la ubre antes del ordeño, cada vez saldrá menos leche. Esto aumenta el riesgo de desarrollar mastitis (una patología en la que se bloquean los conductos lácteos y comienza un proceso inflamatorio en la ubre).
Técnica y reglas de ordeño.
El ordeño manual de vacas se puede realizar con dos dedos o con el puño. El primer método es adecuado para novillas jóvenes, cuyos pezones a menudo aún no están desarrollados y son cortos. Se recomienda ordeñar con los puños a las vacas que ya han parido, ya que sus pezones son de mayor tamaño y el riesgo de desarrollar mastitis es menor.
Ordeñar con dos dedos
El ordeño con los dedos se utiliza con mayor frecuencia en vacas que han parido por primera vez; se ordeña suavemente, sin fuerte presión, utilizando únicamente las yemas de los dedos. La técnica no es complicada, pero al principio hay que acostumbrarse. En ambos lados, el pezón se pellizca con el índice y el pulgar, en la base, más cerca de la ubre.
Los dedos se mueven de arriba a abajo, deslizándose sobre el pezón. A menudo, estos movimientos causan dolor al animal y, con el ordeño frecuente con los dedos, los pezones pueden estirarse mucho. El ordeño comienza con los pezones delanteros y luego avanza hacia los traseros.
Los pares se cambian rápidamente: el primero, luego el segundo nuevamente, y así sucesivamente hasta que se ordeña toda la leche sin dejar rastro. Los movimientos son lentos al principio, luego se aceleran, pero las sacudidas son inaceptables. Es imposible interrumpir los movimientos, por muy cansado que esté el dueño: la vaca puede quedar pellizcada y será difícil ordeñarla por completo.
ordeño de puño
El método de ordeño con el puño es adecuado para los agricultores principiantes: causa menos traumatismo en el tejido del pezón y permite obtener un flujo continuo de leche. Pero al final, cada propietario decide por sí mismo cuál es la mejor forma de ordeñar. Para ordeñar con el puño, es necesario tomar el pezón con todos los dedos, el pulgar está por encima del dedo índice, el resto se encuentra debajo.
El pezón debe estar en posición recta y la leche no debe caer sobre los dedos cuando se ordeña correctamente. Mantén las manos en su lugar y no las muevas hacia arriba y hacia abajo, solo aprieta los dedos para que salga la leche. Después de cada porción, los dedos se aflojan y comprimen nuevamente, pero sin separarse del pezón. Primero se vacía la parte delantera de la ubre y luego se vacía la parte trasera.
El proceso dura entre 6 y 7 minutos, tras los cuales se detiene el suministro de leche y el resto se ordeña lenta y lentamente. Por lo tanto, es importante que cada agricultor aprenda cómo prepararse para el ordeño en un minuto y completar el proceso dentro del tiempo asignado.
Frecuencia de ordeño
Dependiendo de la frecuencia del ordeño, los ganaderos deben acostumbrarse a hacerlo aproximadamente al mismo tiempo, ya que la leche se recoge en la ubre de manera uniforme a lo largo del día. Se recomienda el triple ordeño para individuos que producen grandes volúmenes de leche y con capacidad de ubre insuficiente. Los descansos entre ordeños no deben ser superiores a 7 horas, y por la noche, más de 10 horas. La mayoría de las veces, el proceso se lleva a cabo a las 5, 12 y 19 horas.
Se recomienda el doble ordeño para vacas que producen entre 2,5 y 3,5 litros de leche a la vez, este se realiza a las 6 y 18 horas. Los animales deben acostumbrarse desde el primer parto. Si el tiempo se asigna correctamente, no habrá disminución de la productividad. ¿Cómo determinar si vale la pena transferir un animal de tres a dos ordeños? Ampliar el intervalo entre el ordeño vespertino y matutino de 10 a 12 horas. Si por la mañana la vaca dio la mitad de la norma diaria, entonces se la puede ordeñar dos veces al día.
Errores comunes
Muchos ganaderos cometen errores clásicos al principio:
- no trate los pezones después de ordeñar y lavar la ubre con vaselina; esto contribuye a la inflamación de las grietas y al daño de la piel;
- los pezones no se examinan en busca de hinchazón y grietas;
- Antes de ordeñar, trate al animal con heno, paja y alimentos con un olor fuerte; las partículas de heno pueden entrar en la leche y también absorbe bien los aromas fuertes.
Se recomienda realizar el masaje final acariciando y examinando la ubre en busca de residuos de leche. Si se ignora la finalización correcta, la leche más grasa quedará sin ordeñar.
Es necesario prepararse para el ordeño y tomar las medidas adecuadas. Es recomendable acostumbrar a todos los miembros de la familia al proceso. Al acostumbrarse a una persona, es posible que una vaca no le dé todo el volumen de leche a un extraño: el animal es capaz de distinguir la apariencia, la voz e incluso el olor de sus dueños.
