El cumplimiento de la técnica y el régimen de ordeño se considera en la cría de ganado uno de los factores más importantes que garantizan la productividad y la salud de los animales lecheros. La producción de leche depende de cuántas veces al día los agricultores ordeñan una vaca, junto con los parámetros fisiológicos del ganado, la nutrición y las condiciones de vida. Un correcto horario de ordeño permite estimular adecuadamente la lactancia del animal, evitar el estancamiento de la leche y el desarrollo de enfermedades de la ubre.
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¿Cuántas veces al día se debe ordeñar una vaca?
Entre los parámetros para determinar la frecuencia de ordeño, cabe destacar la fase de lactancia y la productividad del animal. Dos semanas después del parto, la vaca se ordeña de 4 a 5 veces al día.Luego se ordeña al ganado 3 veces al día. Es necesario ordeñar a la vaca por horas, manteniendo períodos de tiempo iguales, el más largo de los cuales no debe exceder las 9 horas.
Poco a poco, con el establecimiento de la lactancia (con producción media diaria de leche 8-10 litros), cambie a un horario doble “mañana-tarde”. Si hay mucha leche y la vaca lo está pasando mal, dejar el régimen de tres veces.
Existe un esquema de “mañana-almuerzo-noche”, que se utiliza principalmente de forma permanente en razas lecheras altamente productivas. En algunos casos, dicho programa le permite aumentar la producción de leche en un 10-20%, pero a veces no afecta significativamente la cantidad de leche, que se determina experimentalmente y mediante cálculo.
¿Qué puede afectar el número de ordeños por día?
La frecuencia del ordeño, así como el volumen de producción de leche, están determinados por una combinación de factores.
El número de ordeños está influenciado por:
- etapas del ciclo de vida (después del parto, la frecuencia aumenta y luego disminuye gradualmente);
- características fisiológicas del ganado (tamaño de la ubre);
- gravedad de la lactancia (producción de una gran cantidad de leche, su fuga requiere manipulaciones adicionales);
- dieta (una gran cantidad de alimentos jugosos estimula la lactancia);
- estado de salud (las grietas en los pezones requieren un régimen suave y la distensión de la ubre requiere un vaciado oportuno).
La frecuencia del ordeño se determina evaluando racionalmente todos los parámetros. Se deben observar intervalos de tiempo iguales. Al ordeñar dos veces al día, se recomienda mantener un intervalo de 12 horas, al ordeñar tres veces al día, el animal se ordeña después de 7-8 horas. Si el ordeño adicional no da resultados, es aconsejable cambiar al horario de mañana y tarde.
