En las mismas condiciones de mantenimiento y alimentación igual, una cabra no produce más de 2 litros de leche y la segunda, de 4 a 5 litros. La producción de leche no es un indicador constante, la cantidad de leche que da una cabra por día depende de la raza, la edad del animal, el número de nacimientos, las características anatómicas de la ubre, la calidad del cuidado y la nutrición. Una gran cantidad de producto valioso solo se puede obtener de un individuo maduro de raza lechera.
¿A qué edad comienza una cabra a producir leche?
No debes pensar que una cabra será un proveedor constante de leche, ya que tiene ubre.Para obtener el estado de ordeño, una mascota debe quedar preñada. La producción de leche en la ubre de la cabra comienza durante la primera gestación. El producto producido es suficiente para alimentar a los cabritos, pero las cabras lecheras maduras producen un exceso de producto. El exceso lo toma una persona para sus necesidades.
Para que una mascota que queda embarazada por primera vez comience a producir más leche después del parto, se le realiza un masaje en las ubres con regularidad. El cabrito se acostumbrará al proceso de ordeño, no le provocará estrés y los movimientos de masaje ayudarán a evitar el estancamiento del tejido de la ubre y, como consecuencia, la mastitis.
Una cabra está madura para aparearse a la edad de 5 meses, pero esta es una edad demasiado temprana para el embarazo. Con un macho hay una hembra que ha cumplido 1,5 años. Un cabrito se desarrolla en el útero durante 150 días. Resulta que el dueño recibe su primera leche de una mascota de 2 años.
¿Cuántos litros produce en promedio una cabra al día?
Durante la primera semana después del nacimiento, se forma calostro en la ubre, una sustancia grasa que fortalece el sistema inmunológico de los recién nacidos. Todo el calostro se utiliza para alimentar a los niños. Luego, en el transcurso de 2 o 3 meses, el dueño les da la mayor parte de la leche que les da a los cachorros en crecimiento. Si el propietario no ha separado a los bebés de su madre, el ordeño para necesidades personales puede comenzar solo cuando la descendencia alcance los 3 meses de edad y comience a comer una dieta adulta estándar.
Después del primer parto, la productividad de la cabra es pequeña; el volumen diario de producto es, en promedio, 1,5 litros. Pero las mascotas de pura raza de alto rendimiento, después de haber dado a luz por primera vez, son capaces de producir de 3 a 4 litros por día. Una cabra se vuelve más productiva después del tercer o cuarto embarazo.
Una cabra preñada no puede ser ordeñada antes de dar a luz.La excepción es la hinchazón de la ubre debido a la producción excesiva de leche, lo que provoca que el animal experimente un malestar intenso. En este caso, el ordeño se convierte en un acto de ayuda a la mascota que sufre.
Indicadores estadísticos medios de producción de leche de cabra:
- por día – 2-4 litros;
- por semana – 14 litros;
- en el mes de primavera - 55 litros;
- en el mes de verano - 80 litros;
- por año – 400 litros;
- para toda la vida: 4-5 toneladas.
Número de producciones de leche según la raza.
Los suizos son los más productivos cabras lecheras (Saanen, Alpine), la cantidad media diaria de producto por persona es de 6 a 8 litros. Sin embargo, los representantes de las razas suizas cuestan mucho, el precio mínimo por animal es de 20 mil rublos.
El poseedor del récord de producción de leche es la raza Saanen. Un individuo puede producir hasta 3 mil litros al año. La producción de leche de las cabras domésticas de pura raza es más modesta: una vaca lechera produce aproximadamente 3 litros por día, menos que la de un gato suizo de élite, pero más que la de una cabra normal y madura.
En la tabla se muestra la productividad diaria y anual comparativa de animales de diferentes razas.
| Criar | Producción de leche por día, l | Productividad media anual, l | Contenido de grasa del producto, % |
| Saanen | 6 | 1200 | 3,8-4,5 |
| alpino | 5 | 900 | 3,5 |
| Toggenburgo | 3 | 800 | 3,5 |
| checo | 5 | 1200 | 3,5-4,5 |
| manchega | 4 | 1000 | 4 |
| nubio | 4,5 | 1000 | 4,5 |
| camerunés | 2 | 200 | 5,2 |
| ruso | 2,5 | 500 | 4,5 |
| Gorkovskaya | 3 | 500 | 4,5-5,5 |
| marga | 1,5 | 250 | 4,5 |
Volúmenes según la edad.
Después del primer parto, no se debe esperar una alta productividad de la cabra. El aumento de la producción de leche es paulatino, desde el primer parto hasta los siguientes.
Debe comenzar a calcular la cantidad de leche después del tercer o cuarto parto; estos indicadores reflejarán la productividad real de un individuo maduro.Si la producción media diaria de leche de una cabra que dio a luz por primera vez, según la raza, oscila entre 2 y 4 litros, después de la tercera gestación oscila entre 4 y 8 litros. Es decir, la diferencia entre la producción de leche al inicio y a la mitad de la edad de ordeño es del 50%.
Una cabra produce la cantidad máxima de leche antes de los 5 años. Después de 2-3 años, el animal se ordeña moderadamente. Y después de 7-8 años, el volumen de leche disminuye mensualmente. A esta edad, se sacrifican las cabras para carne, pero las mascotas lecheras viven hasta los 12 años, y algunas hasta los 15 años. Con los cuidados adecuados y una nutrición de calidad, la lactancia puede durar hasta 12 años. Las mascotas de Saanen se consideran hígados largos y viven entre 18 y 20 años.
Una disminución en la cantidad de leche en una mascota anciana se asocia no solo con el envejecimiento del cuerpo, sino también con el deterioro de los dientes. La cabra no puede absorber ni masticar los alimentos con normalidad, lo que afecta negativamente el funcionamiento de las glándulas mamarias.
Momento de la lactancia
La duración del período de lactancia está determinada por la raza. Los poseedores del récord deberían ser Saanen y Cabras Gorki, proporcionando un producto sin pérdida de calidad durante 8-9 meses. Pero, en promedio, las mascotas suministran leche a su dueño durante 6 a 7 meses. Estos son los meses de verano, otoño y algunos días de invierno. Una cabra produce la mayor cantidad de leche en el verano, cuando consume pasto suculento.
¿Cómo aumentar la producción de leche?
La principal razón de la disminución de la producción de leche es la mala nutrición. En los meses de verano, cuando envían a las cabras a pastar, seleccionan cuidadosamente el pasto. Debe ser una pradera con mucha humedad del suelo, pero sin signos de encharcamiento, donde la cubierta de hierba sea exuberante.
Hay hierbas que se pueden utilizar para aumentar la producción de leche. Este:
- trébol;
- manzanilla;
- perejil;
- ortiga;
- acedera de caballo;
- claro
Las cabras cuya dieta a base de hierbas incluye perejil y otras hierbas pueden producir leche con un olor específico. Se recomienda tratar periódicamente a las hembras gestantes y en posparto con varias nueces, lo que no solo aumenta la cantidad de leche, sino que también la engorda. A los animales se les da trébol ligeramente marchito para que no se deteriore su digestión. Laminaria y ortigas se colocan en el comedero en forma seca.
Y en invierno, es útil tratar a sus mascotas con ramas de manzanos, ciruelas, abedules y arbustos cosechados para mejorar la lactancia.
Las cabras que han parido no deben sentir sed, la cantidad de leche producida depende del consumo de agua. Si no hay una fuente natural de bebida en el pasto, los animales reciben agua antes de ser liberados del establo. Y a las mascotas del granero se les da agua después de haber comido suficiente heno.
La calidad de la leche se deteriora cuando el organismo de la cabra tiene deficiencia de elementos minerales. Por ello, las hembras gestantes y posparto reciben complementos nutricionales que contienen un conjunto de minerales necesarios para la lactancia. El veterinario le dirá qué fármaco elegir. Una fuente buena y barata de minerales es la roca salada, que los animales lamen cuando quieren.
Caminar cuando hace sol es beneficioso para las cabras preñadas. No sólo mejora la inmunidad del feto, sino que también favorece una buena producción de leche.
Por recomendación de un veterinario, una cabra primeriza puede recibir prebióticos. Estos medicamentos fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a digerir los alimentos, lo que aumenta la producción de leche en un 20%.
Razones de la disminución de la producción de leche
Cuando la cantidad de leche disminuye, se puede sospechar:
- envejecimiento de los animales;
- hipovitaminosis y deficiencia de minerales;
- dieta de mala calidad;
- deterioro del apetito debido al cambio de la comida habitual por una nueva;
- ingesta insuficiente de agua;
- miedo, estar en un estado estresante;
- desarrollo de enfermedades internas;
- estrés por un cambio de propietario o de vivienda;
- helmintiasis;
- entrar en un estado de caza sexual;
- mantenimiento analfabeto, crueldad hacia los animales.
Las cabras preñadas y posparto deben mantenerse en una habitación separada en condiciones cómodas. En los meses de invierno, la temperatura del aire en la casa de la cabra no debe bajar de +8 °C, y en verano no debe superar los +20 °C. No debe haber corrientes de aire ni suciedad en el establo donde se guarda la mascota ordeñadora.
La cantidad de leche que dará una cabra depende del comportamiento y la actitud del dueño. El animal es sensible a la falta de cuidados y atención. La producción de leche disminuye significativamente cuando las cabras están estresadas. Por lo tanto, el dueño debe tratar a los animales con amabilidad, no gritarles, no golpearlos ni asustarlos con ruidos fuertes.
