¿Cuándo deberías sacar las cebollas de los lechos para guardarlas?

Existen muchos criterios que determinan cuándo es mejor desenterrar las cebollas. La calidad de los bulbos y la duración de su almacenamiento dependen del momento correcto de recolección.

¿Cómo determinar la madurez de los tubérculos?

El momento de cosechar las cebollas depende en gran medida de la variedad y las condiciones climáticas. Existen variedades con períodos de maduración temprana, media y tardía de cosecha. En las regiones frías el tiempo de maduración aumenta.

Puede determinar que las cebollas deben retirarse de las camas por signos externos:

• los tallos se vuelven amarillos y se secan;
• las plumas desde una posición vertical caen gradualmente sobre las camas (si el verano es frío, las plumas se vuelven amarillas más tarde de lo que madura el bulbo);
• el cuello del bulbo se vuelve delgado y blando;
• la madurez también puede ser determinada por el propio bulbo, las escamas secas deben eliminarse libremente;
• El nabo tiene un sabor jugoso, las rodajas quedan crujientes y con un aroma agradable.

Para un bulbo maduro, la parte superior debe estar en el suelo. Pero la maduración de los bulbos se produce de manera desigual, no todas las plantas pueden volverse amarillas y secarse. Comienzan a cosechar tan pronto como caen las copas de la mayoría de las plantas.

Algunos productores de hortalizas se basan en las fechas indicadas en el calendario lunar. En este caso, los límites de cosecha caen a mediados de julio y duran hasta principios de agosto. La luna debería estar en su fase menguante.

Puede calcular la fecha de desenterración del cultivo utilizando un método matemático simple. Para hacer esto, agregue entre 65 y 80 días a la fecha en que se plantó la verdura. El número de días depende del tipo de cebolla plantada. El resultado será la fecha exacta de cosecha. En el caso de veranos lluviosos y fríos se añaden unos días más.

Características de la colección.

Tan pronto como se hayan detectado todos los signos externos de madurez de la cebolla (las hojas se han vuelto amarillas, el cuello se ha encogido y las escamas exteriores se han secado), se puede empezar a cosechar la parcela.

Se sacan las cebollas del jardín (es mejor usar una horca), se sacude con cuidado la tierra y se deja secar. No debes golpear las cebollas entre sí, tratando de eliminar la suciedad adherida. Esto provoca daños en las cabezas y la aparición de pudrición.

Las cebollas se recogen en el jardín, dobladas en dos o tres capas. Periódicamente es necesario girarlo en diferentes lados hacia el sol. Si el clima es seco y cálido, puedes secarlo de esta manera durante 7 a 10 días. Al sol, la cebolla finalmente madura, se seca y se desinfecta.

Trabajo de preparatoria

La tecnología de recolección incluye una serie de recomendaciones que ayudarán a mejorar la calidad de la cosecha y reducir la cantidad de bulbos estropeados:

• Dos semanas antes de la cosecha prevista, dejan de regar, aflojar y fertilizar los lechos (estas actividades favorecen el crecimiento de las puntas y retrasan la maduración de los bulbos). Los bulbos se secarán y este factor tendrá un efecto beneficioso sobre el almacenamiento. Si llueve, se recomienda cubrir las camas con film.
• Una semana antes del procedimiento previsto, se recomienda pelar el bulbo hasta la mitad del suelo. Las cabezas ligeramente expuestas recibirán más luz.
• Es mejor comenzar a limpiar temprano en la mañana, cuando recién sale el sol.
• La limpieza se realiza en clima seco y soleado.
• Cuando las cebollas estén maduras, no es necesario arrancarlas con la mano. Es mejor utilizar una pala o una horca, excavando con cuidado en el suelo.
• Las cebollas desenterradas se colocan sobre un paño y se dejan secar al sol. Si llueve, coloque las cebollas en un lugar bien ventilado.
• Las cebollas se pueden cosechar durante varios días, pero no debes mantenerlas en el suelo.

No se recomienda cortar las hojas inmediatamente. Contienen una gran cantidad de nutrientes que continuarán fluyendo hacia el bulbo durante mucho tiempo después de que la verdura haya sido extraída del suelo.

Si comienza a cosechar antes de lo previsto, los bulbos no serán tan densos y jugosos y la vida útil se reducirá significativamente. Si mantienes los bulbos en el suelo, no sólo su sabor se verá afectado, sino que también aumentará el riesgo de que se pudran. La mayoría de los bulbos comienzan a agrietarse y pudrirse cuando se dejan en el suelo.

Características de la recogida en tiempo lluvioso.

Cuando el clima no es agradable, los productores de hortalizas se preocupan por la siguiente cuestión: cuando cosechar cebollas en tiempo de lluvia? Para cosechar es necesario elegir el día más seco. En la mayoría de los casos, la cosecha tarda más en secarse y no se almacena bien.

En tiempo húmedo, la maduración de la cebolla se retrasa. En este caso, es necesario conocer técnicas que ayuden a la maduración. Los bulbos, junto con las raíces y la tierra, se levantan con un tenedor (las raíces se socavan) y se dejan en esta posición para que se seque la parte superior. Puedes alejar la tierra de los bulbos y recortar las raíces. Todas estas acciones provocarán un rápido amarilleo y secado de las puntas, así como la maduración de los bulbos.

Si el clima es lluvioso, los bulbos deben colocarse bajo techo o en una habitación con buena ventilación. Es necesario darle la vuelta periódicamente. Después de que la cebolla se seque, se pela la cáscara superior, se cortan las hojas, dejando muñones de unos 5 cm.

¿Cómo acelerar la maduración?

Si ha llegado el momento de cosechar cebollas y se acerca la temporada de lluvias, y las plumas aún están verdes y no hay indicios de marchitamiento, se pueden aplicar algunas medidas.

• La ausencia de humedad ayudará a acelerar el proceso de maduración. Los lechos dejan de ser regados y la planta no recibe alimento para su desarrollo.
• Puedes socavar las raíces levantándolas ligeramente con un tenedor. Si la tierra está suelta y seca, puedes tirar un poco de la parte superior manualmente.
• Puede exponer los bulbos empujando hacia atrás la capa superior de tierra. Pero este método sólo puede ayudar si la cabeza está demasiado profunda.

Si plantaste una verdura un poco más tarde de lo esperado, la parte superior también ayudará a que los bulbos maduren. Para hacer esto, no es necesario cortarlo hasta dentro de 7 a 10 días después de cosechar la verdura del jardín.

¿Cómo recolectar semillas?

Lo mejor es recolectar semillas de su jardín para plantar hortalizas para el próximo año. Después de la cosecha, los bulbos se seleccionan por sus semillas, que son muy densas y tienen un diámetro de unos 10 cm.Los bulbos seleccionados deben almacenarse calientes durante tres meses. Durante este tiempo quedarán cubiertos de una gran cantidad de escamas.

La plantación de bulbos para semillas comienza antes, a finales de abril, ya que la formación de semillas lleva más tiempo. Antes de colocar en los agujeros, corte el cuello hasta obtener escamas jugosas para que las plántulas aparezcan más rápido. Debe haber una distancia de unos 25 cm entre las hileras y una distancia de al menos 15 cm entre los bulbos de la hilera.

Al final del verano (últimos días de agosto) maduran las semillas: nigella. Las hojas de cebolla comienzan a ponerse amarillas y a secarse.

Es imperativo recolectar las semillas correctamente y asegurar un almacenamiento adecuado:

• La recolección de semillas comienza cuando las cajas comienzan a reventar.
• Las flechas se cortan, se recogen en manojos y se cuelgan bajo un dosel hasta su maduración final.
• Debajo de las flechas colgantes, definitivamente debes colocar papel sobre el cual caerán las semillas maduras.
• Ellos mismos muelen las inflorescencias para obtener las semillas restantes.
• Después de eso, se recomienda seleccionar material de siembra de alta calidad. Coloca las semillas en un vaso de agua. Los que flotan hacia la superficie se desechan.
• Las semillas buenas restantes se distribuyen sobre una superficie de tela y se dejan secar.

Las semillas recolectadas se almacenan en una bolsa de tela en un lugar seco y oscuro. Después de sembrar las semillas de nigella, crecen los conjuntos de cebollas. Madura en aproximadamente 85 a 90 días. La recogida puede durar desde finales de julio hasta principios de septiembre. Pero no conviene dejarlo hasta las heladas y las fuertes lluvias.

Para que los conjuntos conserven todas las propiedades beneficiosas, es necesario recolectar la cosecha a tiempo. El hecho de que las plántulas estén maduras se puede reconocer por signos externos: las hojas se vuelven amarillas, secas y flácidas, el cuello está suave y seco. No es necesario esperar a que caigan las hojas sobre las camas.Tal cultivo no se almacena bien y, después de plantarlo el próximo año, solo formará flechas.

Comienzan a desenterrar cultivos en tiempo seco. Puedes sacarla a mano; también existe un método en el que se saca la cebolla con una horca.

Secar los bulbos antes del almacenamiento.

En promedio, el secado completo de la cosecha tarda dos semanas. Durante el proceso de secado, se destruyen todas las bacterias patógenas. Lo mejor es secar al sol, directamente sobre las camas. El viento y la luz del sol contribuyen bien a este proceso. Por la noche puedes ponerlo bajo un dosel para evitar que el rocío vuelva a mojarlo.

Si los bulbos se dejan secar en el jardín incluso por la noche, por la mañana se recomienda cubrirlos con una película para que el rocío no dañe el cultivo.

Cuando la cebolla se seque un poco, comienza a recortar la parte superior. Deja un muñón de 5 cm de largo, si piensas tejer trenzas puedes secarlo junto con las plumas. Su longitud debe ser de al menos 15 cm.

Secretos de almacenamiento de un residente de verano experimentado

Es imperativo observar las condiciones de almacenamiento de las cebollas. Sólo las cebollas enteras y firmes son aptas para el almacenamiento. Se pueden colocar en cestas de mimbre, cajas de madera o plástico con agujeros o redes. Simplemente puede juntar varias cabezas y atarlas formando un paquete con una cuerda, colgándolas del techo.

Puedes tejer trenzas desde la parte superior. En este caso, no es necesario cortar las hojas después del secado, simplemente se entrelazan. Todos los bulbos están bien ventilados y rara vez se pudren.

Es importante saber a qué temperatura se deben almacenar las cebollas durante todo el invierno. Lo mejor es almacenarlo en un lugar oscuro y fresco (por ejemplo, en un sótano o sótano), donde la temperatura del aire sea de 0 a +5. La humedad del aire no supera el 80%. Si la humedad del aire es mayor, aumenta el riesgo de que el cultivo se pudra y brote.La habitación debe tener buena ventilación. Si las cebollas se almacenan en casa, deben mantenerse alejadas de dispositivos de calefacción y con un buen flujo de aire.

Algunos jardineros experimentados conocen sus secretos sobre cómo almacenar adecuadamente la cosecha. Para evitar el proceso de pudrición, espolvorea las cabezas con tiza. Solo esas cebollas ya no se pueden plantar en el suelo.