La raza Gissar de carneros y ovejas proviene de países asiáticos. Estos animales son inmediatamente reconocidos por la gran cola gruesa en la cola del cuerpo. La raza de grasa de carne Gissar se considera la poseedora del récord de peso y reservas de grasa de la cola. El cuerpo de los animales está cubierto de pelo áspero y ondulado, que constituye una buena protección contra las heladas en invierno. En verano, se corta el pelaje, para que los carneros no sucumban al calor y se recuperen rápidamente.
Historia de origen
Los carneros y ovejas Gissar han vivido en Asia Central durante siglos.Los animales fueron criados para obtener carne y grasa de la cola en Tayikistán, Kirguistán, Uzbekistán y otras repúblicas asiáticas. La raza fue creada de forma natural. A lo largo de los siglos, se han seleccionado individuos con el mejor rendimiento para el cruzamiento. En el oeste de Tayikistán se encuentra el valle de Gissar, que da nombre a los animales.
Esta raza se llama única. Las ovejas Hissar se criaron de forma aislada y su apariencia no se vio influenciada por otras variedades de ovejas. Estos animales son verdaderos poseedores del récord de rendimiento de carne y grasa de la cola al sacrificio. El peso vivo de las ovejas Gissar es superior al peso de la raza más grande, la raza Lincoln.
Por primera vez, los animales de cola gruesa comenzaron a estudiarse en los albores de la URSS, es decir, en 1927-1928. Bajo el liderazgo del científico moscovita Semyon Azarov, se envió una expedición a las repúblicas de Asia Central para explorar la cría de ovejas en esta región. Los zoólogos han descubierto que durante muchos siglos la raza Gissar pastaba en pastos de alta montaña aislada del mundo exterior y no se mezclaba con otros tipos de ovejas.
Descripción y características de la raza.
Las ovejas Gissar se consideran la más grande de las razas cultivadas de animales de esta especie. Tienen lana gruesa que les mantiene abrigados en invierno. La raza se considera carne grasosa. Los animales se crían para obtener carne y cola gorda. El recorte de su pelaje es insignificante. El color de los hissars es rojo oscuro o negro. La lana es áspera. Sólo se cortan entre 1 y 1,6 kilogramos al año. La lana animal de baja calidad se utiliza únicamente para hacer fieltro y fieltro basto.
La característica principal de la raza Gissar es su exterior único. La altura a la cruz de los carneros alcanza los 85 cm, las hembras son ligeramente más bajas (75 cm).Los carneros adultos pesan 130 y, a veces, incluso 180 kg. El peso de las hembras es de 70 a 100 kilogramos. La longitud del cuerpo es de 75 a 85 cm y la circunferencia del pecho es de 34 a 45 centímetros en promedio.
Los animales tienen huesos fuertes, un cuerpo ancho y rectangular y una cola redondeada, elevada y bien desarrollada en la parte posterior del cuerpo. El cuerpo está densamente cubierto de pelo. El tamaño de la cola gorda en los machos alcanza los 50 cm, en las hembras, 30-40 cm La grasa de la cola gorda se acumula en esta parte del cuerpo. Cuando se sacrifica, el peso de la grasa de la cola gorda oscila entre 5 y 50 kilogramos. En los jóvenes, la grasa de la cola del animal es blanca, en los ancianos, amarillenta.
Dependiendo del tamaño de la cola gorda, las ovejas Gissar se dividen en tres grupos: de carne, de carne y de cola gorda. Los animales varían en apariencia. El tamaño de la cola gorda es el más pequeño en las razas de carne. En el tipo de carne grasosa, esta parte del cuerpo se eleva hasta el nivel de la espalda. En las ovejas de cola gorda, la cola gorda es muy prominente, porque en este almacenamiento se pueden acumular hasta 60 kg de grasa de la cola gorda. Los carneros Gissar tienen una cabeza alargada, generalmente sin cuernos. Las orejas son de longitud media y cuelgan hacia abajo. El puente de la nariz es convexo. No hay pelo en la cabeza ni en las piernas. Falta la cola.
La raza Gissar está perfectamente adaptada al clima de Asia Central. En verano, los animales pastan en pastos de alta montaña, en invierno descienden a las tierras bajas. Los carneros y las ovejas pueden viajar largas distancias. Pueden permanecer en los pastos durante la estación cálida. Los animales se están recuperando rápidamente.
Las hembras suelen parir un cordero a la vez. Después del parto, dan entre 1,8 y 2,3 litros de leche al día.Hasta los 3 meses de edad, los corderos deben ser alimentados con leche. A partir de la leche de las hembras se pueden elaborar quesos (por ejemplo, queso feta).
Ventajas y desventajas
Características de mantenimiento y cuidado.
Los corderos Gissar pueden pastar en los pastos durante todo el verano. Los animales aumentan de peso bien si pasan todo el día al aire libre y comen hasta hartarse. En invierno, los carneros y las ovejas deben mantenerse en el interior. Los animales tienen una inmunidad excelente, no temen las heladas, pero en invierno los prados se cubren de nieve. Tampoco se recomienda sacar las ovejas Gissar al aire libre bajo la lluvia.
En la habitación es necesario colocar un pesebre para el heno, comederos para el grano y bebederos para el agua. La temperatura del aire en el granero se mantiene entre 10 y 18 grados centígrados durante todo el invierno. Debe haber mucha luz en la habitación. Los animales comen principalmente durante el día. En la oscuridad pierden el apetito.
Se instalan ventanas cerca del techo para que los animales no se asusten con los perros que corren o con las personas que pasan.
La habitación donde se guardan las ovejas debe estar seca, limpia y cálida. Debe haber entre 2,5 y 3 metros cuadrados por animal. Metros de área. El lecho de paja se cambia a medida que se ensucia, es decir, a diario. Cuando se mantienen en establos, los carneros se alimentan tres veces al día. Se le da agua dos veces al día, entre tomas.
A los 3 meses de edad, las ovejas Gissar son vacunadas para evitar que contraigan enfermedades infecciosas.Las mascotas reciben medicamentos antiparasitarios una o dos veces al año. En primavera, antes de los calurosos meses de verano, se esquila la lana de oveja. Las heridas de la piel se tratan con yodo u otro antiséptico.
Dieta
Los hissars, como todos los rumiantes, deben consumir piensos ricos en fibra. Esta dieta pone en marcha el estómago y favorece el funcionamiento normal del sistema digestivo. En verano, el principal alimento de las ovejas es la hierba. Los animales se recuperan rápidamente con legumbres y cereales.
En invierno, a los corderos Gissar se les debe dar heno o paja de cereales. Las ovejas se desarrollan bien con patatas hervidas (no más de 200 gramos al día). Como aderezo, los animales reciben hasta 300 gramos de mezcla de cereales (cebada, maíz, avena). En invierno, los carneros se pueden alimentar con harina y tortas de girasol. La principal fuente de vitaminas en la estación fría son las verduras y frutas. A los carneros se les puede alimentar con remolacha, zanahoria y calabaza finamente picadas. Para reponer las reservas de vitaminas, las ovejas reciben ramas de abeto y pino y preparados vitamínicos farmacéuticos. Siempre debe haber sal en el comedero.
Cría
Los carneros Gissar alcanzan la madurez sexual a los 7-8 meses. Se recomienda tapar a las hembras más tarde. Por lo general, los corderos se aparean entre los 12 y 18 meses. Si no hay un carnero reproductor, se realiza una inseminación artificial. El embarazo en las hembras dura 150 días. Después de 5 meses, nace uno, rara vez dos, corderos. El parto en una mujer dura entre 30 y 60 minutos. Los corderos nacen de forma independiente, sin ayuda humana. La hembra muerde el cordón umbilical y lame al bebé. La persona puede estar presente en el parto. En este caso, es necesario cortar el cordón umbilical y limpiar la mucosidad de las fosas nasales del recién nacido. La placenta sale por sí sola después de 1 a 3 horas.
Inmediatamente después del nacimiento, los corderos deben alimentarse de la leche materna. Los animales deben ser amamantados por una hembra hasta los 3 meses de edad. Luego se transfieren gradualmente a alimentos vegetales.
¿Qué padecen las ovejas Gissar?
Esta raza tiene una excelente inmunidad. En su tierra natal, en los pastos de alta montaña, los Gissars casi nunca se enferman. Los corderos simplemente no entran en contacto con otros animales, incluidos los infecciosos.
No es posible crear las condiciones ideales para el cultivo de la raza Hissar en las granjas. Las ovejas pueden infectarse a través de otros animales, a través del grano, el heno y la hierba del prado. A los 3 meses de edad se recomienda vacunarlos contra las enfermedades infecciosas más peligrosas que provocan la muerte del rebaño (fiebre aftosa, ántrax, viruela, brucelosis). Dos veces al año, los carneros reciben profilaxis antiparasitaria.
Perspectivas de reproducción
Los carneros y ovejas Gissar se crían en las repúblicas de Asia Central (Tayikistán, Uzbekistán, Kirguistán, Turkmenistán, Kazajstán). En muchas regiones de Rusia existen pequeñas manadas de estos animales. Los hissars también se cultivan en Ucrania. Esta productiva raza de carne y grasa se cría principalmente en lugares donde la población está acostumbrada a comer cordero. La carne de oveja es consumida tradicionalmente por los miembros de la fe musulmana.
