La cría de ovejas es uno de los sectores ganaderos líderes en el mundo, ya que sigue existiendo una demanda constante de lana y corderos jóvenes de alta calidad. En regiones con grandes superficies de pasto, las ovejas se crían para obtener carne y piel de oveja para el consumo interno y la exportación. Los países líderes en la cría de ovejas son China, Australia e India, donde el número de animales oscila entre 50 y 140 millones.
- Hogar de la cría de ovejas
- Razas populares: indicador por país.
- ¿Cuántas razas de ovejas hay en el mundo?
- Países líderes en importación/exportación de productos ovinos
- Tendencias de desarrollo de la cría de ovejas en Rusia.
- Subvenciones y beneficios para los agricultores de la Federación de Rusia
- Errores de los agricultores al comprar/vender ovejas
- Consejos de criadores de ovejas experimentados
Hogar de la cría de ovejas
El antepasado de la oveja doméstica fue domesticado por el hombre entre 6 y 8 mil años antes de Cristo. Gracias a las ovejas, la gente recibía una fuente de alimento y ropa de abrigo durante todo el año. Los primeros rebaños de ovejas aparecieron en Turquía, Siria, en la zona entre los ríos Tigris y Éufrates, donde el área natural era propicia para el pastoreo. La especialización de esta rama de la ganadería es la cría de ovinos.
La cría de ovejas se divide en subsectores:
- obtención de carne;
- lana;
- piel de oveja y smushka;
- producción de productos lácteos fermentados.
Uno de los artículos de exportación son también los intestinos de oveja, utilizados para la producción de embutidos, embutidos y en la industria cosmética.
Razas populares: indicador por país.
La especialización de la cría de ovejas depende de la demanda interna, la disponibilidad de pastos y las condiciones climáticas. China es el líder mundial en producción de cordero (1/3 de la oferta mundial). El país está desarrollando e implementando métodos intensivos de cría de ovejas para carne, así como de cría de ovejas de lana fina.
Australia es un país de ovejas. El número de rebaños en las explotaciones ovinas alcanza las 200 mil cabezas. La cría de ovejas se especializa en lana. Cada año se esquila aquí un tercio del volumen mundial de pieles de oveja de lana fina. La raza predominante es la merina.
En Nueva Zelanda se crían razas locales de carne, lana y lana. El país es el mayor exportador de lana y cordero joven.
En Europa, el país criador de ovejas más antiguo es Inglaterra, famoso por sus razas de carne y lana altamente productivas: Wiltshire Horn y Wensleydale. El Reino Unido es un importante exportador de cordero.
Las exportaciones de Irán y Pakistán están dominadas por karakul (pieles de cordero). Israel es un proveedor de productos lácteos fermentados.Las ovejas fueron llevadas a Sudáfrica hace 200 años por los portugueses. Actualmente, el país ocupa un lugar destacado en el continente africano en la cría de ovejas para carne y lana. En América del Norte, el número de ovejas es insignificante: en Estados Unidos, hasta 80 mil, en Canadá, hasta 900 mil cabezas.
Razas de ovejas más populares en los países líderes en cría de ovejas:
| Un país | Criar | Especialización |
| Porcelana | Dorper,
carne merina |
carne |
| Australia | merino local | lana |
| India | local | peludo, sin pelo |
| Irán | Afshari, verde | carne y lácteos, carne |
| Nueva Zelanda | merino, romney, corydale | lana, lana de carne |
| Sudáfrica | Dormir | carne |
| Turquía | camaran blanco, camaran rojo, Daglich | carne y lana |
Entre las razas, las más apreciadas en popularidad y prevalencia son Merino y Corydale (1/4 del número total de ovejas).
¿Cuántas razas de ovejas hay en el mundo?
Durante los últimos milenios se han desarrollado unas 600 razas de ovejas. Las más extendidas son 20 especies. La población animal mundial es de más de mil millones.
Las mayores zonas de cría de ovejas se encuentran en las zonas subtropicales, tropicales, desérticas y semidesérticas, donde existen grandes zonas de pastos. La geografía de la cría de ovejas se extiende por Asia, África, Australia, América del Sur y Europa.
Por número de goles, los países líderes son:
- China: más de 140 millones;
- Australia: unos 100 millones;
- India: unos 60 millones;
- Irán: más de 50 millones;
- Nueva Zelanda: más de 40 millones.
En el Reino Unido, Sudáfrica, Turquía, Pakistán y España la población de ovejas se acerca a los 30 millones o más. En Rusia hay unos 20 millones de animales.
Países líderes en importación/exportación de productos ovinos
En países con poblaciones animales importantes, se crían más razas de carne.
Principales productores de cordero:
- Australia;
- Nueva Zelanda;
- Gran Bretaña;
- Pakistán.
Los principales exportadores son Australia, Gran Bretaña y Nueva Zelanda. Importadores: EE.UU., Japón, UE, Canadá. Los líderes en la producción de lana y sus principales proveedores del mercado mundial son:
- Australia;
- Nueva Zelanda;
- Argentina;
- Uruguay;
- Pakistán.
Nueva Zelanda se especializa en la cría de ovejas de lana fina y ocupa el primer lugar en el mundo en exportaciones. En África, Sudáfrica suministra cordero a los países vecinos; su población ovina representa el 3% del total mundial. India se encuentra entre los países con una de las mayores poblaciones de ovejas del mundo, pero la cría de ovejas está extremadamente atrasada. Se crían razas locales de pelo duro para la producción de ropa nacional (chales y bufandas).
Tendencias de desarrollo de la cría de ovejas en Rusia.
Desde los años 90 del siglo pasado, el número de ovejas en la Federación de Rusia ha ido disminuyendo constantemente. En 20 años, disminuyó de 58 millones de cabezas a 14 millones (2008). Los productores rusos sufren escasez de lana, especialmente de lana fina. Cada año se exportan al país hasta 18 mil toneladas de lana, con una producción propia de 42 mil toneladas. Esta situación está asociada a la falta de rentabilidad de las explotaciones ovinas dedicadas a la cría de ovejas laneras.
Causas:
- trabajo de cría insuficiente;
- envejecimiento del rebaño;
- Falta de laboratorios para la certificación de lana para exportación.
La cría de ovejas está muy extendida en los distritos federales del Cáucaso Norte (40% de la población), del Sur (25%) y de Siberia (15,5%). Hay grandes granjas de ovejas en las regiones de Daguestán, Kalmukia, Volgogrado, Astracán y la República de Tuvá. Estas granjas garantizan la producción de cordero comercializable en la Federación de Rusia.En otras regiones, debido al pequeño número de ovejas, se produce cordero para sus propias necesidades.
La cría de ovejas satisface las necesidades de productos y materias primas tradicionales de la población en condiciones climáticas adversas. La intensificación de la cría de ovejas en el mundo y la creciente demanda de productos industriales van acompañadas de la cría de razas de ovejas nuevas y más productivas.
Actualmente, en Rusia se crían 39 razas de lana, entre ellas:
- 14 lana fina;
- 11 vellón semifino;
- 2 de pelo semi-grueso;
- 12 de pelo áspero.
Las posibilidades de cría de ovejas en las principales regiones (Daguestán y Kalmukia) se han agotado debido a la carga extrema de los pastos. Pero otras regiones tienen un potencial significativo para el desarrollo industrial.
Subvenciones y beneficios para los agricultores de la Federación de Rusia
El Programa federal para el desarrollo de la cría de ovejas para el período 2014-2020 prevé medidas para aumentar el número de ovejas, principalmente ovejas (hasta 16,8 millones de cabezas). Para satisfacer las necesidades de materias primas de la industria textil y ligera, se prevé estimular a los fabricantes con una asignación adicional de 500 millones de rublos del presupuesto federal.
Con el apoyo del Estado, los criadores de ovejas se enfrentan a la tarea de aumentar la productividad mediante el uso de nuevas razas, recursos naturales y profundización de la especialización regional.
La estrategia estatal para los próximos cinco años es mejorar la calidad y la competitividad de los productos en el mercado mundial. Los indicadores alcanzados deberían satisfacer las necesidades internas de cordero y lana y aumentar el potencial de exportación.
A partir de 2020, los ganaderos podrán asegurar a las ovejas contra catástrofes naturales, incendios y epizootias.Los sujetos de la federación recibirán financiación gubernamental para el desarrollo del sector agroindustrial de acuerdo con sus programas. Los criadores de ovejas locales tienen la oportunidad de recibir subsidios para la compra de ganado reproductor y compensación por la entrega de productos a los sitios de procesamiento.
Errores de los agricultores al comprar/vender ovejas
Al comprar corderos, se recomienda a un principiante en la cría de ovejas que busque un especialista que determine la salud de los animales jóvenes y su reproducción.
La transacción se redacta por escrito, en el que se indica la marca, sexo, raza, edad.
El vendedor debe presentar certificados de veterinario y certificados de raza. No debe confiar en las garantías verbales del criador. Al vender animales, se debe llevar un recibo del comprador para recibir los documentos y el dinero.
Consejos de criadores de ovejas experimentados
Para formar un rebaño reproductor, es necesario adquirir un inseminador maduro y sano. Para 60-70 ovejas, 1 carnero es suficiente, pero para estimularlo se necesitan competidores en el rebaño (2-3 machos). Al elegir un animal reproductor, preste atención, en general, a la condición física general. Debe tener una mordida correcta y no presentar signos de anemia, tuberculosis o pudrición de las pezuñas. Las características sexuales del carnero deben expresarse claramente, sin rastros de atrofia o enfermedad.
Después de decidirse a criar ovejas, debe familiarizarse con los criadores de ovejas locales y consultar sobre razas, alimentación y condiciones de vida. En este caso, es necesario decidir la forma de organización de la economía (LH, LLC, finca campesina), de la cual depende el monto de los subsidios recibidos y el pago de impuestos.
