Con la llegada de la primavera la flora y la fauna despiertan, y las abejas se encuentran entre ellas. Tan pronto como florecen las primeras plantas melíferas, los insectos hambrientos y trabajadores comienzan a recolectar activamente néctar y polen, que a principios del verano se convierten en una miel de mayo sabrosa y saludable, que es especialmente valiosa. Cómo se ve un producto de apicultura temprana y su utilidad, lo analizaremos con más detalle.
¿Cómo debería ser la miel de mayo?
El momento de la recolección de néctar de primavera depende directamente del clima y las características climáticas de la región donde se mantienen las abejas.Si en las latitudes del sur la floración activa de las plantas melíferas comienza a mediados de abril, en zonas con clima templado y norte este período ocurre a mediados o finales de mayo.
El producto de las abejas de primavera se compone de néctar y polen de muchas plantas y, por lo tanto, se considera polifloral. En este momento, florecen árboles frutales y arbustos, cerezos de pájaro, prímulas, acacias, bayas del bosque, hierbas aromáticas y árboles de hoja caduca de los que los insectos recolectan polen.
Para determinar con precisión la calidad de un medicamento, debe familiarizarse con la descripción externa de la dulzura de mayo:
- la consistencia del néctar de primavera es plástica, pero más bien líquida;
- El aroma y olor de la miel fresca son muy débiles, con notas florales, frutales y mentoladas, que se intensifican tras la cristalización;
- El manjar primaveral tiene un sabor dulce, con un agradable regusto a frutas y hierbas;
- El color de la miel de abeja de mayo varía según las variedades de plantas predominantes en la zona, pudiendo ser de color transparente, amarillo, ámbar o dorado.
¡Importante! Si en el lugar donde se recolecta el néctar hay árboles de hoja caduca o coníferas, el manjar puede adquirir un tinte verdoso, que aparece si su polen entra en contacto con la miel.
Composición y contenido calórico del producto.
El producto de la apicultura de primavera es valorado por su composición única, que incluye más de 300 compuestos y varios elementos:
- los carbohidratos se presentan en forma de fructosa, glucosa, sacarosa y otros azúcares saludables;
- la composición de macro y microelementos es comparable a la tabla periódica e incluye todos los compuestos minerales necesarios para el funcionamiento del cuerpo humano;
- una línea completa de vitamina B, ácidos ascórbico y nicotínico, vitaminas K y E;
- aceites esenciales, orgánicos y aminoácidos;
- sustancias aromáticas y biológicamente activas;
- agua, taninos.
El contenido calórico de la golosina varía según su estado. El néctar líquido fresco contiene hasta 310 unidades energéticas y la miel confitada, hasta 330 kcal por 100 g de producto.
¡Importante! En su estado líquido, el dulzor de mayo se utiliza en la preparación de una dieta y durante el período de adelgazamiento.
Características beneficiosas
Las cualidades curativas del producto apícola primaveral se conocen desde la antigüedad. Hasta el día de hoy, el néctar de mayo se utiliza para prevenir y tratar muchas enfermedades.
Las principales propiedades curativas del regalo de las abejas:
- tiene efectos fortalecedores generales, antiinflamatorios y antisépticos;
- promueve el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, reduce el riesgo de trombosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares;
- tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas digestivo y genitourinario;
- elimina acumulaciones nocivas y tóxicas del cuerpo;
- participa en procesos metabólicos;
- mejora los recuentos sanguíneos;
- tiene propiedades regeneradoras;
- tiene un efecto beneficioso sobre los niveles hormonales de los cuerpos femeninos y masculinos;
- ayuda a mejorar el estado de la piel, cabello y uñas, y se utiliza para la elaboración de cosméticos nutritivos y antienvejecimiento.
¡Importante! Que la miel natural ayude con los resfriados y las infecciones virales del cuerpo, promueva una rápida recuperación y recuperación de enfermedades.
Características de la aplicación
Este manjar curativo, amado por muchas personas, ha encontrado su aplicación en la medicina, la cosmetología y la cocina tradicionales y populares.
Por sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas, el don de las abejas se utiliza en la medicina popular en los siguientes casos:
- eliminar dolores de cabeza;
- durante resfriados y enfermedades virales, para bajar la temperatura y aliviar la condición del paciente;
- como sedante para trastornos graves del sistema nervioso, ayuda a eliminar la depresión y el insomnio;
- en el tratamiento complejo de enfermedades del sistema genitourinario;
- para enfermedades respiratorias crónicas.
El néctar de mayo se utiliza activamente en la cocina, para preparar diversos platos de carne, pescado, verduras y salsas. Este manjar también se añade a productos horneados, postres, ensaladas de frutas y bebidas.
¡Consejo! Si agrega néctar de primavera a las gachas de leche o al requesón, el plato no solo se vuelve más sabroso, sino también mucho más saludable.
Contraindicaciones y daños.
En algunos casos, el regalo de las abejas tiene algunas restricciones y contraindicaciones de uso. Con gran precaución, el producto se introduce en la dieta durante la exacerbación de enfermedades crónicas del sistema digestivo, urolitiasis y niveles altos de azúcar en sangre.
No se recomienda el uso de néctar de primavera a personas propensas a reacciones alérgicas al polen, niños menores de 3 años, mujeres embarazadas y lactantes.
¡Importante! Antes de utilizar un producto apícola, es necesario tener en cuenta la intolerancia individual a los componentes individuales del don natural.
Cómo distinguir de una falsificación
Puede distinguir un manjar natural de uno falsificado por los siguientes signos:
- El néctar de manantial natural debe ser transparente, de color amarillo claro, dorado o ámbar, sin sedimentos, escamas u otras impurezas no características de la miel.
- La miel de mayo tiene un ligero olor y aroma floral que se intensifica después del confitado. Los dulces falsos no tienen ningún olor a miel específico.
- La consistencia de un verdadero regalo de abeja es viscosa y viscosa. La miel falsa es más líquida y se esparce rápidamente.
¡Consejo! La presencia de almidón o harina en el néctar se determina añadiendo una gota de yodo común. Si la golosina adquiere un tinte azul, significa que contiene un exceso de impurezas.
Reglas de almacenamiento
Guarda este valioso regalo natural en recipientes opacos de vidrio, porcelana o cerámica. Para evitar que el néctar comience a azucararse antes de tiempo, se coloca en una habitación fresca, oscura y bien ventilada.
En las condiciones adecuadas, la vida útil de la miel de abeja de mayo es muy larga, sin pérdida de propiedades curativas y nutricionales.
