Una de las variedades de rábano japonés, Daikon Dubinushka, fue obtenida por especialistas en la selección y producción de semillas de hortalizas en el Instituto de Investigación de toda Rusia a finales del siglo pasado. Las características de los cultivos de huerta se basan en las cualidades inherentes a los representantes de la familia de las crucíferas.
El daikon de los botánicos japoneses reemplazó al rábano ruso, que tiene un sabor picante. En las islas del Pacífico, la verdura es popular por sus cualidades beneficiosas. Y el delicado sabor del daikon permite consumirlo fresco y en grandes cantidades.
Descripción de la variedad.
Características de Daikon Dubinushka:
- hojas disecadas de tonalidad verde claro, ligeramente pubescentes, alargadas de forma ovalada;
- casquillo semielevado;
- tubérculos cilíndricos, apuntando hacia abajo, de 30 a 40 centímetros de largo;
- pulpa de fruta blanca jugosa.
La variedad Dubinushka es una especie de mitad de temporada que madura entre 65 y 70 días desde la fecha de aparición. Los frutos del rábano son de gran tamaño, pesan entre 600 gramos y 2,5 kilogramos, y la pulpa es dulzona y con una mínima cantidad de sustancias picantes. Cuando se consume, el daikon es agradablemente refrescante, por lo que puedes preparar deliciosas ensaladas con él. El tubérculo conserva bien sus cualidades beneficiosas durante el invierno. Puedes comer daikon Dubinushka hasta la próxima cosecha.
Creciente
Daikon Dubinushka se cultiva a principios de primavera y otoño. En las regiones del norte, los cultivos se pueden cultivar bajo cubiertas de película. Aunque el rábano crece bien a bajas temperaturas, no hace más de 10 grados. El clima frío prolongado detendrá el crecimiento del daikon y la verdura no morirá. Los rendimientos de tubérculos jugosos no agradarán a los residentes de verano si el verano es frío y con fuertes lluvias.
La variedad Dubinushka se cultiva en campo abierto, ya que el daikon tendrá tiempo de madurar por completo antes del inicio del clima frío.
estan empezando plantar semillas de daikon desde mediados de abril hasta los primeros diez días de mayo. Las plántulas se plantan antes, a la edad de 30 días, cuando se hayan formado 3 o 4 hojas verdaderas.
No se recomienda plantar daikon más tarde, de lo contrario la planta se desperdiciará.
Las medidas preparatorias para la siembra consisten en calentar las semillas en agua caliente a una temperatura de 50 grados. Luego, la semilla se endurece en el frigorífico durante 24 horas. Puede desinfectar las semillas en una solución de permanganato de potasio al uno por ciento sumergiéndolas durante 20 a 30 minutos.
Se elige un sitio para hortalizas con suelo suelto y nutritivo de acidez neutra. Es mejor si el área estuvo previamente ocupada por patatas, zanahorias, calabacines y tomates. Pero el daikon no se planta después de otras plantas crucíferas. Muchas plagas, sus larvas y microorganismos patógenos permanecen en el suelo y no permitirán que el cultivo de hortalizas se desarrolle por completo.
La siembra de daikon en primavera requiere desenterrar el área en el otoño. Antes de arar, agregue de 1 a 2 kilogramos de humus, 40 gramos de superfosfato y 20 gramos de sulfato de magnesio por metro cuadrado. En consecuencia, la siembra previa al invierno requiere la preparación del suelo en la primavera.
Para la apariencia cilíndrica del rábano Dubinushka, elija un patrón de plantación de 30x60 centímetros. Es mejor poner 2 granos en cada hoyo, plantándolos a una profundidad de 2 centímetros. Para que las plántulas aparezcan más rápido, las camas se humedecen antes de plantar. Después de la siembra, el suelo también se rocía con agua y se cubre con paja, turba o humus. Cuando hace frío, puedes cubrir las camas con film, retirándolo todos los días para ventilar.
Para preparar las plántulas, se plantan semillas, 2 piezas cada una, en macetas de turba o tabletas de turba. Los contenedores con cultivos se cubren con vidrio o película, creando condiciones de invernadero. Después de que aparecen las plántulas, después de 5 a 7 días, se retira el refugio de los contenedores.
Transplante las plántulas a un suelo bien calentado.
Características del cuidado
Daikon no tiene pretensiones, pero requiere mucha humedad, ya que el clima en la tierra natal de la verdura es húmedo. Al cultivar, un jardinero debe prestar especial atención al riego. Debe ser regular y abundante. Pero no deberías convertir un parterre del jardín en un pantano. El daikon sobrevivirá al secarse del suelo, pero desaparecerá y su piel se volverá áspera y de sabor duro. Durante los veranos calurosos, los frutos pueden agrietarse.
El aflojamiento semanal del suelo después de fuertes lluvias y el riego permitirá que el suelo se vuelva permeable al aire.
Para no preocuparse por la humedad constante del suelo en el lecho de rábanos, debe cubrir las plantaciones de hortalizas con una capa de paja o turba. La aireación se lleva a cabo junto con el deshierbe, por lo que las malas hierbas a menudo se convierten en una fuente de enfermedades en los cultivos de hortalizas.
La variedad Daikon Dubinushka necesita alimentación cuando el suelo está agotado y no contiene los elementos necesarios e importantes para el desarrollo de la planta. Los complejos orgánicos y minerales consisten en gordolobo diluido en una proporción de 1:5 y sulfato de potasio: 4 gramos por cubo de agua. Combine la fertilización con el riego. Es útil añadir nitrofoska al suelo diluyendo 2 cucharadas en 10 litros de agua. Durante la temporada basta con alimentar a mitad de temporada. variedad daikon dos veces.
Las plantaciones espesas de Daikon Dubinushka no son deseables. Los cultivos de raíces no tendrán suficiente espacio para una temporada de crecimiento completa y la planta se echará a perder. Para evitar una situación desagradable, el raleo de los rábanos se realiza en la fase de 2 hojas verdaderas. Por lo general, se eliminan los tallos débiles, deformados y dañados.
Se recomienda aporcar la variedad Dubinushka, ya que parte del cultivo de raíces sobresale del suelo. Para que los frutos cilíndricos sean menos propensos a ser empujados hacia arriba del suelo, es necesario aflojar el lecho antes de plantar las semillas a una profundidad de 30, o preferiblemente 50 centímetros.
Ventajas y desventajas
Los productores de hortalizas destacan las características positivas de los cultivos de huerta:
- La pulpa jugosa y blanca como la nieve de la fruta es agradable al gusto y beneficiosa para la salud humana. El rábano dulce lo consumen quienes padecen disfunción hepática y renal.El uso de daikon en varios platos aumenta el apetito y estimula la mucosa del tracto digestivo.
- La productividad del daikon Dubinushka es alta. Se cosechan de 5 a 7 kilogramos de tubérculos en 1 metro cuadrado.
- La variedad vegetal es resistente a las infecciones bacterianas.
- Los cultivos de raíces recolectados conservan sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo si se siguen las reglas de recolección y se almacenan en sótanos durante el invierno.
- La variedad de rábano japonés Dubinushka madura rápidamente y ya a finales de julio se pueden disfrutar de sus jugosos frutos.
Entre las desventajas del daikon está la susceptibilidad a la infección por hongos cuando no se siguen las reglas de rotación de cultivos y durante los períodos de verano frío y húmedo.
Plagas y enfermedades
Como todos los representantes de la variedad daikon crucífera, Dubinushka es susceptible al hongo de la pata negra. La descripción de los síntomas de la enfermedad incluye el oscurecimiento del tallo de la planta, su adelgazamiento y curvatura. Si no se toman medidas, la planta morirá. La prevención de la enfermedad es la correcta rotación de cultivos de hortalizas, colocando las plantas a una distancia de 30 centímetros. Antes de plantar, las semillas de daikon deben calentarse en agua caliente y luego enfriarse en agua fría con bolsas de gasa. Cuando se cultiva daikon a través de plántulas, se controla su desarrollo, destruyendo oportunamente las plantas enfermas y débiles.
Con Phoma en la etapa inicial, el tallo de abajo también se vuelve negro, pero luego las hojas se cubren con manchas de color marrón claro y puntos negros. El cultivo de raíces no se desarrolla, sino que se seca y la planta muere.
Entre las plagas del rábano japonés, se puede distinguir la mosca de la col, cuyas larvas destruyen los tallos y raíces del daikon Dubinushka, mordiéndolos. Las orugas del gusano cortador de la col pasan el invierno en el suelo. Y en la primavera, una pequeña mariposa con alas de color marrón grisáceo sale volando de las pupas.El gusano cogollero pone huevos en la parte inferior de las hojas de rábano. Luego, las orugas que emergen de ellas se alimentan de la pulpa de la hoja del rábano y finalmente pasan a los frutos.
Puede deshacerse de las plagas tratando el daikon con una solución de polvo de tabaco y espolvoreando la parte inferior del tallo con ceniza de madera y pimiento rojo. Rociar con infusión de cáscara de cebolla ayuda a eliminar los parásitos. En caso de daño masivo a las plantaciones de rábano japonés Dubinushka, se utilizan preparaciones insecticidas: Actofit y Lepidotsid.
Cosecha y almacenamiento
Los cultivos de raíces que han madurado durante 2 meses comienzan a cosecharse en un clima seco y soleado. Daikon se extrae fácilmente del suelo si el suelo está suelto. En suelos densos, es necesario desenterrar las camas con una horca. Los cultivos de raíces arrancados se dejan secar en el suelo. Solo se pueden almacenar frutos secos. Para ello son adecuadas las cajas de madera donde se colocan los rábanos. Coloque el recipiente en una habitación con una temperatura del aire de 3 a 4 grados Celsius y una humedad del 75 al 80 por ciento. La ventilación debe instalarse en el sótano o sótano. Durante el invierno se controla el estado de los frutos y se eliminan los dañados. Con un almacenamiento adecuado del daikon Dubinushka, la cosecha de incluso un lecho de jardín será suficiente para que una familia pueda preparar ensaladas ricas en vitaminas durante todo el invierno.
