El cultivo de daikon en campo abierto en la región de Moscú requiere el cumplimiento de ciertas recomendaciones sobre las fechas de siembra, la elección del lugar, la preparación del suelo, las prácticas agrícolas y otros matices. El clima cerca de Moscú no es del todo adecuado para el cultivo de daikon, por lo que hay que estar preparado para algunas dificultades asociadas con los cambios climáticos.
El cultivo de hortalizas de la familia de las crucíferas ha gustado a muchos jardineros por su pulpa tierna, libre de amargor y con un alto contenido de nutrientes.
Fechas de siembra de daikon en la región de Moscú.
Una de las primeras preguntas al cultivar daikon en parcelas personales cerca de Moscú es: ¿cuándo se debe plantar? La siembra de primavera se produce en marzo o los primeros diez días de abril. Podrás disfrutar de la ensalada de vitaminas en mayo. Cuando la temperatura desciende por debajo de los 10 grados, deberá organizar un refugio para esta variedad de rábano utilizando spunbond o película. La desventaja de la siembra temprana es la falta de mantenimiento de la calidad.
Los frutos no son aptos para el almacenamiento y se consumen inmediatamente después de la recolección. Si el objetivo es recolectar semillas, necesitas sembrar daikon en abril-mayo.
Se considera que el momento óptimo para plantar hortalizas en la zona media es de julio a principios de agosto. Esto se debe a una reducción de las horas de luz, lo que conduce a un rápido crecimiento del cultivo de raíces y a una mínima posibilidad de liberar brotes florales. El daikon de verano se puede almacenar hasta por cinco meses.
Selección y preparación de un sitio para la siembra.
Daikon se cultiva en un lugar bien iluminado y sin corrientes de aire. La siembra de julio se realiza en caballones donde anteriormente crecían hortalizas o hierbas tempranas, evitando a sus antecesores y vecinos crucíferos. Es mejor prestar atención a las zonas libres de cebollas, ajos, guisantes, eneldo, patatas, pepinos y lechugas.
La productividad del rábano japonés aumenta cuando se cultiva en suelo franco arenoso o franco con acidez neutra y mayor friabilidad.
La tierra se excava profundamente en otoño o principios de primavera, con la aplicación simultánea de compost o humus a razón de un kilogramo por metro cuadrado, sulfato de amonio y sulfuro de potasio: 20 gramos por metro cuadrado y superfosfato, 40 gramos. Bajo ninguna circunstancia se debe utilizar estiércol no podrido, que ralentiza el crecimiento de los tubérculos y perjudica el sabor.La acidez del suelo se reduce con la ayuda de tiza, cal, ceniza de madera y harina de dolomita, esparcidas en el sitio 14 días antes de aplicar los fertilizantes anteriores.
Selección de semillas
El clima fresco exige recurrir a variedades de daikon con una temporada de crecimiento corta. Por ejemplo:
- Minowase. Resistencia a la sequía, inmunidad a los cambios de temperatura. La cosecha está lista para la cosecha dos meses después de la emergencia. Los frutos alcanzan una longitud de 40 a 50 cm.
- Gran toro. Madura en 60 días, crece bien en condiciones de alta humedad y clima fresco.
- Nerima. La madurez del consumidor se produce a los 65 días de la siembra. Rasgo distintivo: variedad de decapado.
- Ninengo. Ideal para el cultivo en la región de Moscú: no teme a las olas de frío breves ni a las enfermedades fúngicas.
- Talla rusa. Periodo de maduración de tubérculos grandes: 50 días. No pierde su picante y jugosidad durante el almacenamiento a largo plazo y se distingue por una rica cosecha.
- Miyashige. La temporada de crecimiento es de 70 días. La formación de cultivos de raíces uniformes se ve facilitada por una excavación profunda de la cresta antes de plantar.
- Minowase Summercross. Variedad híbrida que crece hasta 4 kg en 40 días. Tolerante a la sequía y cultivado para uso personal y comercial.
Plantar daikon en campo abierto.
La preparación de material de semilla para la siembra incluye varias etapas:
- colocar semillas en una bolsa de tela;
- exposición en agua a una temperatura de 50 a 60 grados por encima de cero durante 15 minutos, seguido de colocación en agua fría durante el mismo tiempo y luego en el refrigerador durante un día.
Existen dos métodos para plantar rábanos japoneses en campo abierto:
- En surcos húmedos con un intervalo entre hileras de 50 a 60 cm y una distancia entre plantas de 20 cm, con semillas enterradas a 3 a 4 cm.
- En hoyos con la adición de compost, según un patrón de 25x25 cm.Se plantan varias semillas a una profundidad de 4 a 5 cm.
Las semillas de daikon esparcidas se rocían con tierra y ceniza de madera y los lechos se cubren con mantillo.
Reglas para el cuidado del daikon.
El rábano es fácil de cuidar, pero es necesario seguir las recomendaciones sobre prácticas agrícolas, que incluyen regar, desherbar, fertilizar y prevenir plagas y enfermedades.
Riego
A Daikon le encanta el agua, pero la humedad excesiva provoca podredumbre gris o bacteriosis mucosa. Riega las plantas cada cinco días, asegurándote de que el agua no se estanque. En clima lluvioso, no se requiere humedad adicional del suelo. En climas cálidos, se debe aumentar la cantidad de riego y cubrir el suelo con mantillo. La falta de humedad provoca el agrietamiento de los cultivos de raíces, disminución del sabor y rugosidad de la piel.
Deshierbe
Para aumentar la permeabilidad al aire del suelo, después de cada riego del daikon, se afloja el espacio entre hileras. Las malas hierbas se eliminan de manera oportuna, ya que pueden causar plagas y enfermedades. El aporque regular de los rábanos evitará que la pulpa de la verdura adquiera amargor.
Fertilizantes
El grado de fertilidad del suelo determina la cantidad de fertilización. Los suelos ricos no necesitan ser fertilizados; esto no afectará el rendimiento de los cultivos. Para suelos pobres, se ha desarrollado un esquema de alimentación especial:
- al principio: urea en una cantidad de 25 g por cubo de agua;
- en el medio - fertilizante mineral complejo;
- al final, fertilizante que contiene potasio y fósforo.
Enfermedades
Las enfermedades del rábano japonés ocurren como resultado de un cuidado inadecuado, violación de las fechas de siembra, riego insuficiente o excesivo. El descuido de las medidas agrotécnicas provoca raíz club, mosaico, pata negra y podredumbre gris, que destruyen la mayor parte del cultivo.Los primeros signos de enfermedad sirven como señal para el uso de medicamentos especializados.
Plagas
Entre las plagas, el gusano cogollero puede causar daños importantes al daikon, dañando las raíces y las hojas de la planta. Esto conduce a un desarrollo más lento de los frutos y a un deterioro de la apariencia. El insecto es repelido con una tintura de pimiento rojo que se riega sobre las plantas: dejar seis vainas en un litro de agua caliente durante 12 horas y combinar con 10 litros de agua.
El clima cálido provoca el ataque del escarabajo pulga crucífero. La larga temporada de crecimiento permite no solo rociar las plantaciones con ceniza, sino también tratarlas con preparaciones insecticidas. La llegada del clima fresco y lluvioso hace que el insecto desaparezca.
Cosecha y almacenamiento
El tiempo de maduración del daikon cuando se cultiva en campo abierto en la región de Moscú varía según la variedad del cultivo y el clima predominante. En promedio, la cosecha comienza entre 40 y 70 días después de la siembra, arrancando los cultivos de raíces por las hojas o desenterrándolos con una horca o una pala.
En almacenamiento de rábano Daikon debe mantenerse a una temperatura no superior a +4 grados. En este caso, la presentación y el sabor se mantienen sin cambios durante cinco meses. Se vierte arena entre las capas de verduras.
Comer daikon no es diferente del rábano normal. Se consume fresco, preparado en ensaladas, guisado y añadido al enlatado.
