El daikon es una verdura que pertenece a la familia de las crucíferas y se considera un cruce entre un rábano y un rábano. Esta verdura alcanza tamaños enormes. Daikon también sabe a los tubérculos mencionados anteriormente. Tiene un excelente valor nutricional y propiedades. Esta verdura es bastante fácil de cultivar. Existen muchas variedades de esta verdura y el daikon Caesar se considera una de las más comunes.
Descripción de la variedad.
Al elegir entre una gran variedad de variedades, vale la pena recordar que Caesar Daikon no tiene el amargor de los rábanos y no tiene un sabor tan fuerte como el de los rábanos. Es crujiente, tiene una pulpa sabrosa con un regusto dulzón. Esta verdura contiene una enzima poco común, con la ayuda de la cual el cuerpo absorbe más fácilmente el almidón, ayuda a reducir la formación de toxinas y las elimina rápidamente del cuerpo. Daikon contiene la cantidad óptima de vitaminas B y C y, debido a que entre los azúcares solo contiene fructosa, lo consumen incluso personas que padecen diabetes.
Esta variedad de “rábano japonés” tiene una raíz blanca, tiene forma oblonga y alcanza una longitud de hasta 40 cm.
Creciente
No se recomienda sembrar daikon en un lecho donde se cultivaron cultivos crucíferos. Lo mejor es sembrarlo en el suelo donde creció el ajo.
Este tipo de daikon se puede sembrar dos veces: a finales de abril o en los segundos diez días de julio. César se cultiva en un lecho alto, porque en el momento de la maduración el cultivo de raíces está bastante sumergido en el suelo.
Esta hortaliza se puede cultivar tanto en terreno abierto como cerrado. César es una variedad de mitad de temporada. La profundidad de siembra se selecciona según el momento de siembra y el tipo de suelo, la profundidad promedio es de 1,5 a 3 centímetros. El plazo desde los primeros brotes hasta la cosecha es de 45 a 60 días. Con el cuidado adecuado, el rendimiento alcanza de 3,5 a 5 kg por metro cuadrado.
Características del cuidado
Se pueden conseguir buenos resultados sembrando en suelos fértiles, francos y franco arenosos, de reacción ligeramente ácida o neutra. Inmediatamente después de la siembra, tiene sentido cubrir el lecho con una pequeña capa de mantillo. Puede ser:
- serrín;
- cortar el césped con una podadora o cortadora de césped;
- compost.
Si se aplica mantillo inmediatamente, esto ahorrará humedad y ayudará a que las semillas germinen más rápido. Cuando se forme una hoja en la planta, adelgace las plántulas. Al mismo tiempo, afloje la tierra y agregue mantillo. Bajo ninguna circunstancia debes permitir que la tierra se seque, se compacte o las plántulas se vuelvan demasiado densas, ya que esto puede provocar que la planta brote. Como resultado, los cultivos de raíces se vuelven flácidos o se forma un vacío en su interior.
Es importante realizar riegos regulares al principio, ya que si falta agua, los tubérculos poco a poco irán ganando peso.
Ventajas y desventajas
La descripción de las ventajas debe comenzar con la principal cualidad positiva: la planta no acumula sustancias nocivas, incluso si se encuentran en exceso en el suelo. Esta es una cualidad poco común de la que pocas verduras pueden presumir.
Las desventajas incluyen una vida útil corta.
Plagas y enfermedades
La enfermedad más extendida es la bacteriosis mucosa. César tiene relativa resistencia a esta enfermedad. Además, la planta es atacada por el gusano cortador del jardín y las pulgas crucíferas. Si cubre el suelo con mantillo, el daikon se verá menos afectado por los insectos dañinos para él. Se considera que el medio de prevención más eficaz contra el gusano cortador del jardín es regar el suelo con una solución débil de manganeso.
Cosecha y almacenamiento
La recolección del daikon Caesar suele comenzar a finales de septiembre y finaliza antes del inicio del frío intenso. Los cultivos de raíces se cosechan a medida que maduran. Es mejor recolectar durante la estación seca. Pero si el mal tiempo se prolonga, lo hacen incluso con mal tiempo. Justo antes de guardarlas, es necesario secar bien las verduras.
Debe almacenar el daikon de la misma manera que el rábano negro normal.La habitación debe tener una humedad baja y una temperatura del aire de +1 a +5 °C. Se puede guardar fácilmente una pequeña cantidad de tubérculos en una caja en el balcón o en el estante inferior del refrigerador.
