TOP 12 recetas sencillas para hacer gelatina de pera para el invierno

Si estás cansado de las recetas habituales de conservas y conservas para el invierno, puedes preparar una deliciosa gelatina de pera. Las recetas de gelatina de pera para el invierno son bastante sencillas. Para prepararlos no necesitas muchos ingredientes ni tiempo de cocción. Pero en invierno puedes darte un capricho con un postre inusual, recordando los días de verano.

Características de preparar gelatina de pera para el invierno.

Hacer gelatina de pera no es más difícil que hacer mermelada normal. Primero debe preparar todos los ingredientes y recipientes necesarios para la preparación y luego comenzar a cocinar.

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Antes de empezar a cocinar, debes elegir los ingredientes. Las frutas maduras o incluso demasiado maduras son adecuadas para la gelatina. Para obtener una consistencia uniforme, retire la piel. Si quieres que la gelatina tenga trozos de fruta, puedes dejar la piel.

Puedes diversificar el sabor del postre agregando varios ingredientes. Por ejemplo, podrían ser especias, canela, jengibre, vainilla, otras frutas y bayas, ralladura de cítricos.

Cómo preparar contenedores

Para preparar el postre es mejor utilizar una cacerola esmaltada que una de aluminio. Si no tienes una cacerola esmaltada a mano y tienes que cocinarla en una de aluminio, inmediatamente después de cocinarla, coloca la gelatina terminada en frascos. Si lo dejas en la sartén, comenzará a desprenderse ácido, lo que afectará negativamente el sabor del postre.

El plato terminado se coloca en frascos. Están prelavados con jabón o refresco. Antes de trasladar el postre a frascos, se esterilizan de la forma habitual.

Cómo hacer gelatina de pera en casa.

Podrás encontrar una gran cantidad de recetas de gelatina de pera. Se le añaden varias especias y otros ingredientes para crear sabores inusuales.

Receta sencilla sin gelatina

Lo que necesitas para la preparación:

• 2 kg de peras demasiado maduras;
• 1 kg de azúcar;
• 500 ml de agua;
• Ácido cítrico al gusto.

Cómo cocinar:

1. Pelar las frutas, triturarlas con una picadora de carne o hacerlas puré con una licuadora.
2. Luego agregue azúcar y agua.Mezclar bien la masa.
3. Colocar el recipiente al fuego y llevar a ebullición. Cuando la gelatina hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 30-33 minutos.
4. Unos minutos antes del final de la cocción, agregue ácido cítrico. Transfiera las conservas calientes a frascos.

Con gelatina

Ingredientes requeridos:

• 2 kg de peras;
• 1 kg de azúcar;
• 1 litro de agua;
• 1 paquete de gelatina;
• jugo de limón u otras especias al gusto.

Cómo hacer gelatina para el invierno:

1. Pelar las frutas. Cortar en rodajas, quitar las semillas, agregar agua.
2. Cocine a fuego alto hasta que las frutas se ablanden.
3. Transfiera las peras preparadas a una gasa. Coloca una cacerola debajo para que escurra todo el jugo. Esto puede tardar varias horas.
4. Para la gelatina use jugo claro. Puedes hacer mermelada u hornear un pastel con la pulpa.

Vierta azúcar en el jugo, agregue jugo de limón. Poner al fuego, cocinar por 20 minutos. En este momento, prepara la gelatina. Vierta la gelatina hinchada en la mezcla y cocine por unos minutos más hasta que la mezcla espese.

Con corrección amarilla

Gelifix es un azúcar gelificante. Puedes usar esto en lugar de gelatina. La gelatina se prepara de la forma habitual. Jelifix se vierte directamente en el plato terminado, se lleva a ebullición y luego se coloca en frascos.

con vino

Qué necesitas:

• 2 kg de peras;
• 500 g de azúcar granulada;
• 3 cucharaditas agar agar;
• Una copa de vino blanco;
• vainillina (o esencia).

Preparación:

1. Pelar y quitar las semillas de los frutos y cortarlos en rodajas.
2. Vierta el vino en una cacerola, agregue las especias y las frutas.
3. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Luego saca los trozos de fruta y colócalos en frascos.
5. Agrega agar-agar al vino y cocina por 2 minutos más. Vierta el almíbar preparado sobre las frutas en los frascos.

De peras enteras en su propio jugo

Qué necesitas:

• peras;
• azúcar;
• agua;
• ácido de limón.

Cómo cocinar:

1. Pele las frutas de la piel y las semillas y córtelas en cuartos. Transfiera a frascos, agregue azúcar y ácido cítrico.
2. Coloca una toalla en el fondo de la cacerola, coloca los frascos y llénalos de agua.
3. Esterilizar después de hervir durante 20 minutos. Después de la esterilización, enróllelos.

Con limón

Qué necesitas:

• 2 limones;
• 2 kg de peras;
• 30 ml de ron;
• 1 kilo de azúcar granulada.

Cómo cocinar:

1. Vierta agua hirviendo sobre el limón dos veces. Corta la fruta en cubos, como el limón.
2. Espolvorea la fruta con azúcar. Hervir durante 20 minutos.
3. Luego agregue el ron y cocine a fuego lento durante el mismo tiempo.

Con crema

Esta receta no es apta para preparaciones de invierno. La gelatina debe consumirse en un plazo de 4 días.

Qué necesitas:

• peras;
• crema;
• limón;
• vainilla;
• azúcar;
• gelatina.

Cómo cocinar:

1. Corta las frutas en cubos, agrega jugo de limón. Agrega azúcar antes de que suelten jugo.
2. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 23 minutos.
3. Hervir la nata, añadir la gelatina. Vierta la mezcla de gelatina sobre la gelatina y déle tiempo a la gelatina para que espese.

Canela

Agrega canela a tu receta favorita de gelatina de pera para darle un toque picante.

Con naranja

Puedes preparar conservas con naranja según la misma receta que con la adición de limón.

Con ciruela

Puedes añadir ciruelas a la receta habitual de gelatina de pera. Le dará al postre un agradable sabor amargo y un tinte violeta.

Receta multicocina

Mezcle las frutas peladas, el azúcar, el jugo de limón y el agua, colóquelas en una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 40 minutos. La masa se agita cada 15 minutos. Cuando la gelatina esté lista, tritúrala con una batidora.

en la máquina de pan

Para esta receta necesitas hacer la gelatina según la receta habitual. Solo necesita cocinarlo no en la estufa, sino ponerlo en una máquina de hacer pan. Configure el modo "Mermelada" y espere hasta que el postre esté listo.

¿Cómo almacenarlo correctamente y por cuánto tiempo?

Si el postre se preparó correctamente, se puede almacenar durante varios años (si los frascos se esterilizaron antes de torcerlos). Los frascos sin esterilizar se almacenan hasta por seis meses.

Los tarros de postre se guardan en un lugar fresco y bien ventilado. No deben exponerse a la luz solar directa.

Para el almacenamiento es adecuado un sótano, un sótano o un frigorífico. En un apartamento, las conservas se pueden guardar en la despensa o en el balcón.