El pez rotan se encuentra en el continente euroasiático. Tiene muchos nombres: herrador, cangrejo, lábrido. Este animal pertenece a la familia de las odontobutáceas (Perccottus glahni) y se caracteriza por una vitalidad asombrosa. Prefiriendo la alimentación animal, convive con la carpa cruciana de lago y plateada. En un acuario es capaz de destruir incluso peces del mismo tamaño. Es un guardián cariñoso de su descendencia. Conozcamos al propietario de pequeños embalses.
Descripción del pescado
Rotana también se llama playero o hierba de pasto.A menudo se le llama gobio de Amur. De pequeñas dimensiones: 10-30 cm de longitud y un peso medio de 350 g (el peso máximo de un rotan adulto alcanza los 500 g); es capaz de destruir a todos los habitantes del embalse. A muchos no les gusta Rotan por esto y lo llaman pez basura, parásito y alienígena inquieto.
El pez rotan está bien orientado en el medio acuático y se adapta rápidamente a las condiciones de vida. El tamaño de pez más grande es de 12 cm.
| Características distintivas de la estructura corporal. | ¿Para qué se usan? |
| cabeza desproporcionadamente grande | capacidad para resistir depredadores más grandes |
| boca abierta con labio saliente | para intimidar a los enemigos |
| dientes renovados en 2-3 filas | captura de alimentos |
| pequeñas aletas ventrales | para sentir la superficie inferior |
| color de cuerpo predominantemente oscuro | diseñado para una ocultación rápida |
| excelente visión | Ampliando la visión del espacio hasta 50 cm. |
| presencia de moco maloliente | la posibilidad de parecer no comestible y deslizarse |
| aleta caudal redondeada | mejor coordinación del movimiento |
La cabeza rotan se distingue por un cuerpo casi rígido y un vientre gris. Sus escamas son de color apagado: desde el marrón sucio hasta el gris verdoso, intercaladas con manchas de diferentes formas y tamaños.
La aparición de Rotan es impactante. La estructura evolutiva de la boca con el labio inferior alargado se debe principalmente a la protección contra depredadores como el lucio, el pececillo, la tenca y la perca. El pez rotan parece aterrador.
Una peculiaridad del pez rotan es que alcanza la capacidad de reproducirse recién en el segundo año de vida. En los machos, la parte posterior de la doble aleta dorsal es mucho más grande que la anterior. En preparación para la temporada de apareamiento, las escamas de los machos se vuelven negras. El desove dura de mayo a julio.Un requisito previo para el desove es aumentar la temperatura del agua a 20ohC. Una hembra es capaz de producir hasta 1000 alevines.
La esperanza de vida media es de 5 a 7 años.
Hábitat
La patria del gobio de Amur es Asia Central. El hábitat del durmiente de Amur es el río Amur, el más famoso de Oriente. Vive en grandes cantidades. Muchos lo consideran un ejemplar de alcantarillado, muy poco exigente. Te encuentras con el playero en un pantano, estanque, lago.
El pez también se encuentra en lugares con corrientes lentas. E incluso en agua ligeramente salada. En los embalses rusos le gusta vivir en aguas estancadas.
Inicialmente, el rotan apareció en grandes remansos cerca de San Petersburgo y luego se extendió por casi toda la Federación Rusa desde 1912. Recientemente fue descubierto en el más puro lago Baikal. El pez durmiente de Amur vive en los ríos y lagos del noreste de China, Corea del Norte, el noroeste de Sakhalin, así como en las cuencas de Irtysh, Volga, Don y Styr.
La influencia del medio ambiente en los peces.
El hecho es que a Rotan Sleeper le encanta el agua tibia. Y las presas pequeñas se calientan bien. Al pez le encantan las zonas cubiertas de hierba, cerca de las orillas. Allí hay una gran concentración de animales pequeños.
Rotan es un pez luchador. Al dejarlo solo en un pequeño hoyo, se siente como un legítimo dueño. Pero la falta de oxígeno no le molesta.
El pez pasa el invierno enterrándose en el barro. Su cuerpo secreta glucosa y glicerol. Lo que conduce a la formación de sales tanto en el cuerpo como en el medio acuático circundante. Debido a esto, no se forman cristales de hielo a su alrededor. Así, el pez puede sobrevivir cuando el depósito se seca casi por completo y se congela.
Dieta
Una característica distintiva de este pez es su gran barriga. Sus alevines comienzan a cazar con una longitud de solo 1 cm.Pero a pesar de su alimentación indiscriminada, el pez suele comer sólo huevos y alevines, lo que permite que los peces grandes alcancen su tamaño máximo. Es cierto que puede resultar peligroso para la pesca.
En busca de presas, Rotan nada hacia la superficie en busca de larvas de insectos. El menú de pescado rotan de estos pescados también incluye larvas de anfibios y sanguijuelas. También se produce canibalismo, cuando los ejemplares más grandes se comen a los más pequeños. Por regla general, el pez lábrido caza solo, pero también puede cazar en bancos. Después de comer, el pez durmiente se esconde en el fondo hasta por 2-3 días.
¿Es posible comer rotan?
Los pescadores pueden pescar Crookshanks durante todo el año. Los peces no hibernan en la parte europea de la Federación de Rusia. En los embalses que fluyen, a diferencia de los humedales, predomina su tamaño. El bocado de invierno es especialmente bueno cuando los peces tienen hambre.
Muchos pescadores creen que el rotan es un pez venenoso. Les repugna el olor a pantano y moco. Tampoco están contentos con el bajo peso del pez. Otros notan la debilidad de su sabor: jugosidad y dulzura.
Rotan es un pez comestible según los estándares generalmente aceptados. Son posibles varios métodos de tratamiento térmico: freír, hervir, guisar.
Características de la carne y su consumo
La carne tiene una textura densa y se separa bien de los huesos. En cuanto a su composición, cumple con los siguientes indicadores: presencia de fósforo, calcio, potasio. Y además, como la carne de la mayoría de los pescados de río, contiene molibdeno y vitaminas P, A, D, E.
Los pescados pequeños se cocinan enteros. De yesca grande picada para hacer chuletas y albóndigas. Al pescado picado se le añade un huevo y lechuga finamente picada.
