Reglas para criar lechones en casa para principiantes, rentabilidad.

Las granjas de los países desarrollados utilizan diferentes métodos para criar animales, que difieren en su enfoque de crianza y alimentación. Para criar cerdos con el fin de vender carne, primero debe encontrar y equipar una habitación, proporcionar ventilación y buena iluminación. Para organizar una minigranja, además de crear las condiciones óptimas y estudiar las características de la cría de animales, es necesario elegir los lechones adecuados.

¿Es rentable criar cerdos en casa?

La demanda de carne se mantiene e incluso aumenta, a medida que disminuyen los suministros del exterior, los residentes rurales se trasladan a las ciudades y dejan de criar animales. La cría de cerdos requiere inversiones financieras:

• para la compra de terrenos;
• disposición del local;
• para la compra y vacunación de animales jóvenes;
• para la adquisición de piensos y medicamentos.

Se necesitará dinero para instalar un sistema de ventilación, electricidad, salarios de los trabajadores que cuidan a los lechones y transporte de carne para la venta. Para facilitar la limpieza de la habitación, se hacen pisos con ranuras o se construyen baños de concreto con desagüe. La rentabilidad de la cría de cerdos es de al menos el 20%, mientras que los ingresos netos de la cría de pollos no superan el 15%, y los de las vacas, incluso inferiores.

Los lechones crecen en menos de un año. En 3,5 meses, la hembra da a luz de 5 a 8 y, a veces, 10 cachorros. De la canal se obtiene un 90% de grasa y carne, que siempre está en demanda. Los cerdos comen todo lo que les dan de comer, mientras que las vacas necesitan heno, los conejos necesitan pasto fresco y las gallinas necesitan comida especial.

Desventajas comerciales

La cría de cada tipo de animal tiene sus propios matices. Cuidar a los lechones y limpiar el local no es muy agradable. El proceso requiere mucho tiempo y trabajo. La hembra que dio a luz y los lechones deben mantenerse separados y recibir cuidados cuidadosos, de lo contrario la descendencia podría no sobrevivir.

Los cerdos suelen contraer la infección, lo que provoca la muerte del ganado. Para evitar que esto suceda, es necesario vacunar a los animales, lo que requiere dinero. Al realizar el mantenimiento, es necesario cumplir estrictamente con las normas sanitarias.

¿Para qué regiones es adecuado?

La carne y los cerdos grasos tienen demanda en el norte, Siberia y el territorio de Khabarovsk. En las regiones del sur, estepa forestal, se puede criar la raza Mirgorod, que produce una gran descendencia, en la zona media, los animales de esta raza necesitan una habitación aislada.

Los cerdos vietnamitas se pueden tener cómodamente en casa ya que requieren un espacio más pequeño. Para crear una granja, no es necesario traer lechones altamente productivos desde lejos, porque tendrás que gastar dinero en transporte. La carne se agota rápidamente en todas partes y la cría de cerdos se puede realizar en cualquier región, siempre que se elija la raza adecuada.

Capital inicial aproximado

Para desarrollar su negocio, no debería comprar inmediatamente cien cabezas de cerdo. Puedes comprar solo 10 lechones, para lo cual necesitarás al menos 30 mil rublos. Debe gastar entre 50 y 60 en la construcción y equipamiento del local. La alimentación para los cerdos costará 40.000 y habrá que pagar otros 3-4 para la vacunación de los lechones. El capital inicial para crear una minigranja será de 120 mil, y no es tanto dinero que se amortice en un año.

Registro legal de una empresa de cría de cerdos.

Para que el dueño del animal reciba menos visitas de las autoridades reguladoras y no reciba multas, es necesario recolectar los documentos para el registro legal. Si hay más de cien animales, deberá registrarse como LLC o empresario individual e indicar el tipo de actividad: cría de cerdos para carne. Si el número de lechones es pequeño, puede montar una minigranja como granja familiar.

Reglas de selección de raza

Toda persona que decida dedicarse a la ganadería debe saber con qué finalidad lo hace, qué producto va a vender.

grasa de carne

Los cerdos de tipo universal tienen un físico armonioso, un cuerpo ancho y alargado, patas musculosas y un vientre denso. Los lechones ganan peso rápidamente y producen una carne sabrosa y de alta calidad. Después del sacrificio de un animal adulto, queda presente hasta un 37% de grasa. Los granjeros crían con mayor frecuencia razas blancas siberianas, del norte y ucranianas, ya que los lechones producen hasta el 60% de la carne.

Grasiento

Mirgorodskaya, Meyshan, negro grande tiene un cuerpo ancho, un pecho fuerte, un jamón denso y ganache. Los músculos de los lechones grasientos dejan de desarrollarse a los 6 meses y la grasa se acumula a un ritmo acelerado. Los cadáveres de animales contienen menos del 50% de carne y hasta un 45% de manteca de cerdo.

Tocino

Los lechones, cuyo perímetro torácico es más pequeño que las aberturas del cuerpo alargado y tienen jamones bastante grandes, desarrollan músculo rápidamente y la grasa se deposita lentamente. Los cerdos tocino de seis meses pesan unos 100 kg, el 75% de la canal es carne. Los agricultores prefieren cultivar variedades autóctonas, pietrain y urzhum.

Comprar lechones

Para seguir engordando, debes elegir el cachorro adecuado. Debe pesar al menos 5 kg y tener al menos un mes de edad. Con una nutrición adecuada, el peso de un cerdo sano aumenta 3 veces en 30 días.

Al elegir un cerdo, debes prestar atención a:

• sobre el estado de los ojos;
• color de las membranas mucosas;
• longitud de las piernas;
• forma de la cabeza.

No compre un cerdo con excrementos secos en el trasero, ya que esto indica diarrea y es posible que un bebé enfermo no sobreviva. Aparecen cerdas rígidas en el cuerpo durante la sarna.

Se debe seleccionar un animal con patas cortas y cabeza liviana para el engorde para manteca o tocino, mientras que aquellos con patas altas deben elegirse para la producción de carne. Es mejor comprar jabalíes y cerdos en más de un lugar, de lo contrario nacerán crías débiles. Los lechones activos y sanos con la cola rizada tienen un excelente apetito; mientras se alimentan, empujan y arrebatan la comida.

Bienes inmuebles y equipos necesarios.

Para abrir incluso una granja pequeña se necesitará permiso. No se puede tener una pocilga dentro de la ciudad, cerca de una fuente de agua potable. El alojamiento para lechones debe cumplir ciertos requisitos:

1. La temperatura óptima para la cría de cerdos es de 18 a 25 °C. Si en invierno el mercurio baja a 12, la pocilga está aislada.
2. La altura mínima del techo es de 2,5 m.
3. Se instalan ventanas que se abren para ventilación.
4. Se recomienda enlucir las paredes, encalarlas con cal y, en regiones frías, cubrirlas con tablas.
5. Se reserva un rincón separado para la alimentación y se valla una zona de paseo para los cerdos.

No se puede dejar un piso de concreto en la habitación, se debe cubrir con paneles de madera y se deben hacer grietas para evitar que se acumule suciedad y productos de desecho.

Según las normas sanitarias, 1 lechón adulto requiere de 3 a 4 m2, para una hembra preñada: 5. El área de una pocilga para 10 cabezas debe ser de aproximadamente 60 m2. Es conveniente calentar la habitación mediante generadores de calor. En el área para lechones, se recomienda colocar esteras a las que se suministre agua desde la caldera, instalar lámparas calentadoras y bebederos.

Las instalaciones para cerdos están equipadas con un cargador de alimento o un transportador de cadena y lavadora para alimentos líquidos, un sistema de eliminación de estiércol y un suministro de agua.

Cuidado y mantenimiento de los cerdos.

Para que los lechones ganen peso rápidamente, además de crear condiciones interiores óptimas, es necesario saber cómo cuidarlos adecuadamente. Para los agricultores principiantes, son adecuados métodos más sencillos de cría de cerdos.Utilizando tecnología canadiense, se construye una cama voluminosa con arena, aserrín y paja, que calienta a los lechones durante la época fría. El método es adecuado tanto para grandes explotaciones como para granjas.

Para reducir el tiempo necesario para cuidar a los cerdos y reducir el olor específico, se utiliza tecnología danesa, en la que se hacen grietas en el piso y debajo se instalan baños, en los que fluyen el estiércol restante y los productos de desecho de los lechones. Una vez al mes se debe desinfectar la habitación.

organización de la alimentación

Los cerdos criados para la venta reciben no sólo restos de comida y verduras, sino también piensos que contienen vitaminas y microelementos, y los animales reciben agua limpia para beber. El apetito de los lechones aumenta si salen a pasear.

¿Cómo se reproducen los cerdos?

Para criar crías, el dueño del ganado debe estudiar las características del parto y el cuidado de la cerda. La dieta de una hembra joven utilizada para la reproducción debe incluir:

• maíz;
• raíces;
• pastel

En las últimas etapas del embarazo, el forraje se sustituye por salvado, harina y ensilaje. Le dan al cerdo tiza y sal de mesa. Alimentan a la reina tres veces al día, asegurándose de que no coma en exceso. A los lechones recién nacidos se les aplica en los pezones, los bebés se alimentan de calostro durante los primeros días.

Se retira una cerda agresiva, los cachorros se llevan a otra hembra o se los acostumbra cuidadosamente a la leche de vaca.

Personal

Si hay muchos animales, el propietario no puede hacer frente a ellos y se ve obligado a contratar trabajadores. Para 200 lechones se necesitarán de 3 a 4 empleados que se ocuparán del engorde, la limpieza del local, la carga de heno, el pesaje de los cerdos y su envío al matadero. El veterinario está obligado a controlar la salud de los animales, vacunar rápidamente a los lechones y prevenir enfermedades.El ganadero es responsable del régimen de mantenimiento y cría de cerdos.

Si el agricultor no tiene tiempo suficiente para preparar informes, tendrá que contratar a un contador al menos a ½ tarifa.

Ventas de productos

Para vender carne o manteca es necesario obtener certificados de calidad y tener en mano un informe del servicio veterinario. Puede suministrar carne de cerdo a las tiendas, venderla en su propio quiosco o pabellón abierto en el mercado. Para grandes volúmenes de productos, los productores firman contratos con plantas procesadoras de carne y mataderos.

En los primeros años, el producto de la venta de carne de lechones debe invertirse en mejorar la granja y comprar equipos. Los costos se amortizarán rápidamente y el negocio generará ingresos estables.