Todo granjero que cría lechones sabe que existe una gran variedad de razas de estos animales domésticos. Gracias al esfuerzo de los criadores, el clasificador de razas identifica más de 100 tipos de cerdos con diferentes características, color y composición de la carne resultante. La raza de cerdo roja es una rareza en las granjas privadas de Rusia, pero en vano, los lechones de estas razas son muy decorativos y se distinguen por una alta productividad de carne.
Razas de cerdos rojos
Muchos criadores suelen llamar rojo al color naranja original de la piel de los cerdos domésticos. Veamos las variedades más populares de bellezas pelirrojas:
- Tamworth.
- Duroc.
- Guinea Roja.
La raza de color rojo, carne y grasa más popular, que se cultiva en todas partes, es el Duroc. Los cerdos de esta variedad se distinguen por un físico fuerte y un cuerpo bastante largo. El color rojo dorado original de las cerdas hace que los representantes de esta raza se destaquen entre otras especies de cerdos. Las piernas de los adultos son bastante largas y fuertes. Las orejas cuelgan hacia abajo, los cerdos Duroc se consideran de maduración temprana y el aumento de peso diario promedio puede alcanzar los 950 gramos.
Tamworth son representantes de la tendencia del tocino. La variedad fue criada en Inglaterra y se considera una de las más antiguas. Los cerdos de Tamworth rara vez se enferman y se distinguen por una fuerte inmunidad y resistencia; los animales pueden vivir en regiones con climas duros. Las orejas están erectas, el color de las cerdas es uniforme, rojo claro, en ocasiones hay individuos con cerdas rizadas. La camada media de una hembra es de 10 lechones.
Los conejillos de Indias rojos son los progenitores de Duroc, la raza pertenece a la selección americana. Esta especie antigua no es productiva, por lo que fue mejorada por criadores y criadores.
¡En una nota! Las razas de cerdos rojos se distinguen por su carácter pacífico y su falta de agresión. Los animales pueden mantenerse junto con otras mascotas y permitirse caminar en un patio común.
Entre la antigua variedad de cerdos húngaros, la raza Mangalitsa, también se pueden encontrar ejemplares rojos. En esta raza, el color puede ser diferente, una característica distintiva de los cerdos es el pelo grueso y rizado. En Rusia se cultiva en el norte del Cáucaso y es popular en la región de Moscú.
Ventajas y desventajas de la cría.
Las principales ventajas de Duroc incluyen:
- El rendimiento de carne limpia es superior a la media: 65-70%.
- De maduración temprana, sujeto a condiciones de crecimiento adecuadas y una nutrición adecuada, los lechones ganan hasta 950 gramos por día.
- El color rojo brillante original de las cerdas confiere a Duroc cualidades decorativas.
- Patas potentes y jamones carnosos.
- El espesor de la manteca de cerdo no supera los 1,9 centímetros.
- Disposición pacífica.
Las desventajas de este tipo incluyen las siguientes características:
- La fertilidad de las hembras está por debajo de la media; una cerda rara vez produce más de 10 lechones.
- No se recomienda criar en regiones con climas severos, los cerdos Duroc son propensos a resfriarse y a menudo sufren de rinitis atrófica.
- La dieta de los cerdos debe estar cuidadosamente equilibrada, con un bajo contenido de proteínas en el pienso no se revelan las cualidades genéticas positivas de la especie.
Duroc fue incluido en la clasificación estatal de razas en Rusia en 1993, la raza se recomienda para el cultivo en las regiones y zonas del sur con un clima templado.
Características del contenido
Si va a tener cerdos en un patio común, elija especies pacíficas, no agresivas, pero al mismo tiempo móviles y activas. Duroc pertenece a estos tipos. Para que la raza alcance su máximo potencial y alcance la máxima productividad, proporcione y formule adecuadamente la dieta de los animales. Duroc necesita un mayor contenido de proteínas en el alimento, se recomienda brindar a los cerdos la oportunidad de caminar. En este caso, se coloca un cobertizo cubierto junto a la entrada de la pocilga para que el animal pueda entrar y salir del establo de forma independiente.
Asegúrese de vacunar a los animales y desparasitarlos. Los cerdos deben tener acceso constante a agua potable. Ventile periódicamente la habitación donde se guardan los cerdos y cambie la ropa de cama a tiempo. Proporcionar iluminación en la pocilga, aislar paredes, suelo y techo.
Es importante mantener a los animales de engorde no demasiado hacinados, es necesario proporcionar a los cerdos suficiente espacio durante la alimentación. En la temporada de calor, aumente en una cuarta parte la cantidad de agua potable. Se fabrican comederos separados para lechones pequeños.
La cría de cerdos es una industria ganadera productiva pujante en nuestro país. Al elegir una especie para el cultivo, es importante tener en cuenta todas las características del contenido, la experiencia y las recomendaciones de los criadores. En regiones con inviernos duros y climas fríos, no tiene sentido cultivar Duroc; los animales se enfermarán mucho y no podrán demostrar altas tasas de productividad.
