A veces te encuentras con uvas mientras caminas por los alrededores de tu casa de campo y tratas de descubrir de qué variedad se trata. A continuación surge la pregunta de cómo determinar la variedad de uva únicamente por la apariencia de la planta. Hay varias formas de determinar la identidad varietal de una vid.
- Cómo saber la variedad de uva.
- Método de determinación por hoja.
- Características de la estructura de las hojas de parra.
- Tipos principales
- Por plato
- Por forma
- Por cuchillas
- Por color
- Cómo reconocer por baya
- ¿Qué hace que la fruta sea especial?
- Características
- Con la ayuda de uvas
- En primavera, el arbusto se disuelve según el tipo de flor.
- otros metodos
- ¿Cuál de los signos es el más correcto?
Cómo saber la variedad de uva.
Cuando es imposible reconocer la variedad de uva, pero es muy necesario hacerlo, los veraneantes intentan averiguar la variedad por la apariencia del arbusto. Todas las plantas se dividen en dos categorías: de mesa e industriales.
Para determinar el tipo de planta se presta atención a los siguientes aspectos:
- resistencia a las heladas;
- sombra de racimos de uva;
- finalidad de las uvas;
- período de maduración de la cosecha;
- inmunidad a enfermedades y plagas.
Métodos para determinar la variedad de arbustos de uva:
- en una hoja;
- apariencia del racimo;
- pulpa de uva.
La combinación de estas características da una idea de la variedad y ayuda a identificarla.
Método de determinación por hoja.
La forma más común de determinar la identidad varietal de los arbustos de uva es por la apariencia de la hoja. Puede resultar difícil para un residente de verano sin experiencia comprender en qué se diferencian las hojas de las diferentes variedades. Pero un viticultor experimentado puede distinguir inmediatamente los arbustos por sus láminas foliares.
Características de la estructura de las hojas de parra.
La hoja de parra suele tener cinco o cuatro lóbulos. Algunos híbridos tienen hojas enteras. Los bordes están ligeramente dentados. La hoja es de forma redonda, con nervaduras pronunciadas. Las hojas jóvenes son más pequeñas que las viejas.
Los híbridos tienen diferentes tonos de hojas. Va desde el verde lima claro hasta el verde intenso. Las hojas de parra son finas y no jugosas. Gracias a esta propiedad, las hojas no requieren grandes cantidades de agua. Las hojas tiernas son más jugosas que las viejas. Algunos híbridos tienen láminas foliares más jugosas; estas variedades también se utilizan para preparar dolma.
Tipos principales
Hay varios tipos de hojas de parra: de cuatro lóbulos, de cinco lóbulos y enteras. El aspecto de la hoja depende de la variedad de la planta.Antes de empezar a determinar la hoja, averigua a cuál de los tres tipos pertenece.
Por plato
Muchos viticultores y criadores están pensando en crear una base de datos única con fotografías de las hojas de varios híbridos de uva, para que cada residente de verano pueda determinar rápidamente a qué variedad pertenece la planta.
Determinar la variedad por la placa de la hoja es la forma más sencilla. Por ejemplo, el híbrido Agadai tiene una hoja grande y redondeada con nervaduras pronunciadas y es del tipo de cinco lóbulos.
El híbrido Aligote también tiene cinco lóbulos por hoja. Pero la hoja parece una sola pieza debido a la pequeña distancia entre los segmentos. El tamaño de la placa es de tamaño grande o mediano.
La variedad Asma se distingue por una hoja de tres lóbulos, la forma del plato es redonda. Delicia de uvas caracterizado por placas de tamaño mediano, con cinco palas de tamaño mediano.
Por forma
La segunda característica a la que la gente presta atención a la hora de determinar la identidad varietal es la forma. La lámina de la hoja varía de tamaño pequeño a grande.
Las hojas de parra son ovaladas, en forma de cuña y ovoides. Para determinar el híbrido, seleccione una hoja grande y sana y dóblela. Algunas variedades tienen cotas profundas y otras no tienen ninguna. También preste atención a los dientes a lo largo de los bordes de la placa de la hoja. Son grandes, pequeños, afilados y contundentes. Esta característica también es muy importante.
Por cuchillas
Otra parte característica de la planta por la que se determina la variedad es el número de láminas. Puede haber siete, cinco, tres palas, también pueden ser macizas o con una segmentación pronunciada de las palas.
La pubescencia en algunas plantas es tan fuerte, especialmente en cultivos jóvenes, que es imposible confundir la variedad.Por ejemplo, el híbrido Pinot tiene una pubescencia densa, que cambia el tono de la hoja. La pubescencia de Madeleine Anzhivin parece una telaraña. Caraburneau carece de ello por completo.
Por color
En diferentes híbridos, el tono del follaje varía de verde claro a verde intenso. Por ejemplo, la uva Clairette tiene hojas de color oscuro. Summer Muscat tiene el mismo color en la parte superior de la hoja. Pinot Noir se vuelve de color burdeos en otoño.
Cómo reconocer por baya
Además de la apariencia de la lámina de la hoja, lo segundo a lo que debe prestar atención al determinar la variedad son las características de las bayas. Puede ser más fácil identificar la variedad por las bayas que por las hojas.
¿Qué hace que la fruta sea especial?
Los racimos de uva se diferencian por una serie de características:
- tono de piel;
- tamaño de uva;
- forma de racimo;
- la maduración del fruto.
Todas las variedades de uva se suelen dividir en de bajo rendimiento, productivas y de alto rendimiento. La apariencia del racimo y el rendimiento dependen de las condiciones climáticas, los nutrientes del suelo y la región de cultivo. Los racimos son de tamaño pequeño, mediano y grande. Esta característica depende tanto de la variedad como de factores externos (cuidado del arbusto). Los racimos grandes crecen hasta 26 cm, los medianos hasta 18 cm y los pequeños hasta 10 cm.
Karaburnu, Preobrazhensky, Viking se distinguen por grandes grupos. Zest, Elegant tiene un tamaño de racimo mediano. Muscat Ottonel, Bianca son variedades con racimos pequeños.
Características
Existen varios tipos de uvas, que se diferencian por el color de la piel:
- rosa;
- blanco;
- negro;
- rojo.
La forma de las bayas es ovalada, alargada, puntiaguda y redonda.
La forma más sencilla de saber de qué tipo de uva se trata es por el sabor de los frutos maduros. Pero este método sólo es adecuado para viticultores experimentados.El grosor de la piel, la jugosidad de la pulpa y el número de semillas también pueden ayudar a determinar la variedad.
A pesar de que cada variedad de uva tiene muchas características distintivas, sólo un viticultor profesional puede determinar con precisión la identidad varietal. Según características como la astringencia de las bayas, el regusto, la jugosidad y la acidez, solo una persona que haya cultivado uvas durante más de un año puede decir con precisión la variedad.
Con la ayuda de uvas
La apariencia del grupo se presenta en varios tipos:
- ramificado;
- cilíndrico;
- lobulado;
- cónico
Al determinar la identidad varietal, preste atención a la densidad de las uvas. El racimo puede ser suelto, denso, muy suelto y de densidad media. Vale la pena señalar que el tamaño del racimo también depende de factores externos, como el clima y la aplicación de fertilizantes. Pero en cualquier caso, el tamaño de los frutos no debería diferir radicalmente.
En primavera, el arbusto se disuelve según el tipo de flor.
Es imposible determinar qué tipo de arbusto de uva es mirando la flor. La única forma de saberlo por la disolución de las inflorescencias es cuando comenzó el período de floración del arbusto. Diferentes híbridos florecen en diferentes momentos. La planta puede ser de maduración temprana, con un período de maduración del fruto medio, o tardía. Pero esta característica es sólo una adición al estudio de la apariencia de la lámina de la hoja y las bayas.
otros metodos
La identidad varietal de los arbustos de uva sólo puede determinarse por la apariencia de la lámina de la hoja, la forma y el tamaño del racimo, las bayas y el período de floración de la planta. No existen otros métodos precisos de determinación. Especialmente para jardineros principiantes que cultivan uvas durante el primer año.
Es posible determinar una variedad basándose en la resistencia a las heladas, la resistencia a las enfermedades y el tamaño del arbusto solo si ya tiene algunas suposiciones sobre la variedad. Y estas señales sólo pueden guiarte para elegir la correcta.
¿Cuál de los signos es el más correcto?
Es imposible decir de manera inequívoca cuál de las características para identificar un híbrido es correcta. Para algunos es más fácil determinarlo por la apariencia de la hoja, mientras que para otros es fácil determinar la variedad por las características de las bayas.
Vale la pena señalar que la mejor manera de saber qué tipo de arbusto de uva es es estudiar todas las partes de la planta y sus características de crecimiento. Después de todo, muchas variedades tienen la misma estructura de hojas, pero diferentes colores de bayas o densidad de racimos. Y viceversa.
Por último, preste atención al período de maduración, período de floración y resistencia a las heladas. A veces puedes determinar la variedad según la región de cultivo. Algunas plantas sólo crecen en climas específicos y no prosperan en otras regiones.
