Montar un viñedo exitoso en su propia parcela requiere que el jardinero tenga ciertos conocimientos sobre este tema. Es importante estudiar no solo las medidas agrotécnicas básicas, sino también información sobre en qué año después de la siembra las uvas son capaces de dar frutos. Esto le permitirá evitar muchos errores en el deseo de obtener una cosecha temprana y probar las primeras bayas jugosas ya en el año 2-3.
Hora de inicio de fructificación
Cuando se cultivan uvas de secano a escala industrial, no se permite que los arbustos den frutos hasta los cuatro años.Se cree que sólo en ese momento la planta podrá producir una cosecha sin comprometer la salud y la calidad de las bayas. El arbusto debe tener tiempo para acumular un volumen suficiente de masa de raíces antes de comenzar a dar frutos. Después de la poda, la planta adquiere una forma adecuada a las condiciones climáticas y del suelo dadas.
Los primeros cuatro años de correcta formación de los arbustos permiten dedicar posteriormente un mínimo de tiempo al cuidado del viñedo. Esto es especialmente importante para las plantaciones de grandes explotaciones sin riego. Cuando las uvas comienzan a dar frutos, los arbustos ya tienen raíces poderosas de hasta 2-3 metros de profundidad y una parte aérea desarrollada del arbusto.
En su propia parcela, puede obtener los primeros racimos 1 o 2 años antes. El riego y la fertilización regulares eliminan la mayor parte de la carga de la planta para extraer humedad y nutrientes. La tarea principal del jardinero después de plantar es tener tiempo para que crezca una vid fuerte y madura durante la temporada. Esto determinará en qué año las uvas estarán listas para producir las primeras inflorescencias y frutos.
Utilizando algunas técnicas agrícolas, se puede estimular el crecimiento y desarrollo del arbusto.
Factores que afectan la fructificación.
Con el cuidado adecuado, podrá probar las primeras uvas ya en el año 2-3 después de la siembra. Pero a veces el jardinero no puede lograr una cosecha ni siquiera en el año 5 o 6. La capacidad de los arbustos para dar frutos depende de muchas condiciones.
Tiempo
Los esquejes de vegetación con raíces secas expuestas, plantados a fines de la primavera, sufrirán durante mucho tiempo, lo más probable es que la vid no tenga tiempo de madurar y no sobreviva el invierno. Incluso con un cuidado ideal, no se deben esperar frutos de estas uvas en los próximos años.
Las plántulas compradas deben tomarse con la raíz cerrada.Si se trata de una plantación de otoño, se recomienda prestar atención al estado de la vid; el crecimiento de este verano debe ser maduro (no verde) y tener al menos 6-7 mm de espesor. Una plántula así, bien protegida del frío, sobrevivirá bien al invierno y podrá florecer la próxima temporada.
En primavera, las uvas se plantan de varias formas:
- esquejes inactivos a principios de la primavera antes de que comience el flujo de savia;
- esquejes vegetativos (plántulas) ya despertados a finales de mayo - principios de junio;
- Plántulas de 2 a 3 años antes de que comience el flujo de savia.
Cuando se planta con el primer método, la planta echa raíces más fácilmente, sufre menos, pero lo más probable es que no tenga tiempo de producir un crecimiento suficiente para dar frutos el próximo año.
El segundo método consiste en plantar esquejes a finales de febrero en botellas de plástico en un lugar cálido. A principios de mayo los esquejes crecerán hasta 50 cm. Al plantar, manipule con cuidado la planta sin alterar el coma de tierra. Una plántula de este tipo, si se cuida bien el próximo año, probablemente producirá sus primeras inflorescencias. En este caso, puedes dejar una pequeña inflorescencia en el brote más fuerte y probar las primeras bayas.
Los esquejes de 2 a 3 años no siempre arraigan bien, pero con el cuidado adecuado dan frutos al año siguiente. En el año de la siembra se deben eliminar las inflorescencias para no debilitar la planta.
Lugar
Las uvas son muy exigentes con la luz solar y no toleran las tierras bajas frescas y el pie de las laderas. En un lugar sombreado y húmedo, las uvas crecerán rápidamente en masa verde, la vid no madurará hasta el final de la temporada, será frágil y delgada, y lo más probable es que se congele en invierno. Es posible que un viñedo así no dé frutos ni siquiera en el año 5 o 6. Es adecuada una zona abierta en el lado sur, protegida en el lado norte por edificios o árboles.
Guarnición
Al formar arbustos jóvenes, se debe tener en cuenta que las inflorescencias se forman a partir de los riñones medios del crecimiento del año pasado. Una poda demasiado corta puede impedir que las uvas produzcan frutos en los primeros años. Pero la falta de poda puede retrasar la fructificación indefinidamente. La planta gasta demasiada energía en brotes débiles "poco prometedores".
El mejor vestido
La maduración de la vid depende en gran medida de la cantidad de nutrientes aportados durante la temporada de crecimiento. El exceso de nitrógeno estimula un gran crecimiento, pero la vid “engorda”, se vuelve frágil y verde, y los botones florales no se forman bien.
La falta de potasio detiene el desarrollo de los brotes, la planta se retrasa en el crecimiento y las inflorescencias se caen. La falta de componentes orgánicos en el suelo incide directamente en el sabor y la calidad de la futura cosecha. En suelos pobres sin la adición de humus y compost, los arbustos de uva tardan mucho en desarrollar su masa de raíces y es posible que no den frutos hasta dentro de 5 a 6 años.
reglas de cuidado
Antes plantando uvas es necesario preparar el suelo a una profundidad de 100 cm, se retira toda la capa, se añade, se mezcla y se afloja un gran volumen de humus y compost. Los suelos arcillosos pesados se diluyen adicionalmente con arena. A cada arbusto se le asigna al menos 2 m seguidos, a la hora de elegir el lugar hay que tener en cuenta que no es recomendable plantar uvas junto a árboles grandes. Absorben activamente la humedad y los nutrientes a su alrededor. A lo largo del perímetro del viñedo, a una distancia de 4-5 m, se pueden plantar arbustos perennes (grosellas, grosellas), esto protegerá las plantas del viento y retendrá la nieve.
Antes de que fructifiquen, los arbustos jóvenes se riegan de 4 a 5 veces por temporada, lo que ayuda a las plantas a sobrevivir en las épocas más secas.Al final del verano, un riego abundante puede estimular el crecimiento activo de brotes que no tendrán tiempo de madurar antes del final de la temporada. Es necesario asegurarse de que se empape una capa de tierra de al menos 1 metro. La humedad de la superficie estimula el desarrollo de raíces en la capa superior del suelo, que se seca primero y la planta se vuelve dependiente del riego frecuente.
Para evitar que el suelo del viñedo se seque y se agriete, se cubre con una capa gruesa de pasto seco o paja.
A finales de otoño o principios de primavera, se añade humus a la excavación en grandes cantidades. Durante la primera mitad del verano, en lugar de fertilizantes minerales, puedes regar las uvas con una solución de gordolobo. En la segunda mitad, es mejor cambiar a la alimentación con excrementos de pájaros. Es útil la fertilización foliar con fertilizantes potásicos según las instrucciones. No es deseable reemplazar completamente los fertilizantes orgánicos con fertilizantes minerales; el sabor y la calidad de las bayas dependen en gran medida del componente "humus" del suelo.
La poda de arbustos jóvenes para acelerar la fructificación se realiza de forma mínima. Elimina los brotes sobrantes y débiles para que la planta no desperdicie energía en ellos. Uno de los sarmientos más grandes se poda ligeramente, dejando la parte media de la vid con las yemas de las inflorescencias. El segundo brote se corta "en la manga". En condiciones favorables, estas uvas pueden florecer ya en el segundo año después de la siembra.
En la primera temporada de fructificación, solo queda una pequeña inflorescencia para tomar muestras de las bayas. Si no se elimina el exceso de ovario, la planta gastará toda su energía en madurar los frutos, la vid de este año no madurará y el arbusto se congelará en invierno. En otoño, los arbustos se cubren cuidadosamente, el primer y segundo invierno después de la siembra son los más críticos. Las vides jóvenes a menudo se congelan, lo que puede retrasar la fructificación durante al menos una temporada.
Métodos de cosecha temprana
Plantar plántulas de tres años con el cuidado adecuado le permitirá obtener una cosecha temprana el próximo año. El cultivo de plántulas en botella a partir de febrero acelera la formación y maduración de una vid en toda regla, capaz de dar frutos en el segundo año.
A diferencia del cultivo de uvas a escala industrial, no es necesario someter a las plantas jóvenes a una poda muy corta en su propia parcela y dejar que florezcan en el año 2 o 3. El riego y la fertilización regulares estimulan el crecimiento acelerado del sistema radicular y la maduración de la vid, a diferencia de los viñedos secano de las grandes explotaciones. Esto le permite obtener la cosecha 1-2 años antes.
