Descripción y características de las uvas Syrah, donde crecen y crecen.

Las variedades de uva se dividen en dos tipos: de mesa y técnicas. Estos últimos se consideran los mejores para preparar bebidas a base de vino. Syrah se considera una uva técnica popular. La variedad también tiene un segundo nombre científico: Vitis vinifera 'Syrah'. La planta en sí es resistente al frío, no le gusta la sequía, los vientos fuertes y produce una cosecha de alta calidad. Por lo tanto, al elegir uvas para la elaboración del vino, definitivamente debes prestar atención a estas bayas.

Historia de origen

La historia del origen de la uva comienza en la antigüedad y está asociada con la ciudad iraní de Shiraz. Según la leyenda, en esta zona se empezó a elaborar vino Shirazi a partir de bayas locales. Luego, la uva comenzó a cultivarse en la región francesa, donde se generalizó. A principios del siglo XX se realizaron investigaciones que demostraron que la planta tiene raíces francesas y apareció como resultado de la combinación de las líneas de uva Mondeuse Blanche y Dureza.

Descripción de la variedad.

La descripción de la variedad debe comenzar con el tipo de uva a la que pertenece. Así, el Syrah es una variedad técnica de uva tinta que se utiliza para elaborar bebidas de vino tinto o rosado. Syrah es una planta con un periodo de maduración medio. El rendimiento de la uva es pequeño, pero este indicador es la clave para un vino de calidad.

Se considera que Syrah y Shiraz son la misma especie. Pero, de hecho, las uvas Syrah francesas se utilizan para bebidas de vino minerales y picantes. Pero Shiraz hará que el vino sea jugoso y brillante.

Si se pregunta dónde crecen las uvas, podemos decir que se nota su ubicuidad. Puedes encontrar arbustos en todos los países vitivinícolas. La especie es conocida tanto en Estados Unidos como en Italia, Argentina, Sudáfrica o Suiza.

Los vinos elaborados con bayas de Syrah producen un rico tono púrpura, con el aroma de un ramo de especias: pimienta negra, moras, café, grosellas, frambuesas y diversas hierbas.

Característica

Las uvas Shiraz se diferencian de otras variedades de uva por las siguientes características:

1. La cultura se caracteriza por tasas de crecimiento moderadas.
2. Los arbustos de tamaño y altura medianos pueden dar frutos durante 150 años.
3. Las hojas del cultivo son de forma ovalada, de tamaño mediano, con 3 o 5 lóbulos.
4. Las flores son bisexuales y no requieren polinización adicional.
5. Los racimos son pequeños (peso 100-115 gramos), con bayas de color violeta oscuro con una capa blanca. La pulpa del fruto es jugosa, carnosa, de agradable sabor y aroma.
6. El período de maduración es de 145 a 150 días.
7. La vida útil del cultivo es de 4 meses.

Principio de aterrizaje

Los jardineros prefieren esta especie de uva debido a su alta tasa de supervivencia y al almacenamiento prolongado de bayas. Pero a continuación se analiza en detalle cómo plantar un cultivo correctamente.

Selección de suelo

El cultivo crece y da frutos en cualquier suelo, incluidos los suelos pobres y agotados.

Esquejes de portainjertos

Injerto de uvas Es una forma eficaz de obtener nuevas muestras con inmunidad estable. Para plantar esquejes usted mismo, debe considerar las siguientes recomendaciones:

1. Se permite el injerto de la variedad a otras especies.
2. El procedimiento se puede realizar en cualquier época del año.
3. Puedes injertar nuevos esquejes de varias formas:

• en dividir;
• sellos de raíz;
• disparos verdes.

4. La edad de los portainjertos es de 2-3 años.
5. Los esquejes deben recolectarse en otoño, al podar la vid, o en primavera, inmediatamente antes del procedimiento.
6. Durante el período preparatorio, los esquejes se alimentan con fertilizantes y se almacenan en cuartos secos con una temperatura de 0 grados.

Aterrizaje

Las zonas cálidas y soleadas con poca posibilidad de heladas son adecuadas para el cultivo de arbustos. En regiones ventosas, los arbustos se atan a soportes. Y en zonas secas, la planta debe recibir abundante riego. La variedad se adapta a las condiciones climáticas, sin embargo, las fluctuaciones de temperatura tienen un impacto negativo en la formación de la vid, el número de ovarios y la velocidad de maduración del fruto.

Cuidado

La cultura no requiere cuidados especiales. Para una cosecha de alta calidad, basta con regar la planta y podar la vid a tiempo.

Riego y fertilización

Esta variedad de uva no tolera bien la sequía, por lo que es necesario regar abundantemente la planta varias veces por temporada. El cultivo requiere riego en regiones áridas. En otoño, es recomendable alimentar los arbustos con una solución de estiércol. La tasa de riego es de 4 a 5 cubos por arbusto.

Guarnición

Se recomienda podar en primavera los brotes secos, dañados y débiles, así como las vides que no dan fruto. En verano, pellizque los tallos para que el arbusto no crezca más de 1,7 metros. En el otoño, la poda se debe realizar después de que se hayan recolectado las bayas y el arbusto esté completamente "calvo". Para el invierno, recorte la enredadera de manera que sea conveniente doblarla hacia el suelo y envolverla.

Preparándose para el invierno

El cultivo tiene baja resistencia a las heladas y se congela durante heladas severas. Con una fuerte caída de temperatura, el rendimiento mismo disminuirá. Por lo tanto, la planta debe cubrirse durante el invierno utilizando cualquier método conveniente:

• quedarse dormido con tierra, cáscaras;
• envolviendo con materiales de construcción, ramas de abeto.

Pero las heladas primaverales ya no son peligrosas para la planta, ya que los ovarios aparecen bastante tarde.

Ventajas y desventajas

Esta variedad tiene una serie de ventajas innegables:

• la planta puede crecer en climas fríos, aunque ama el calor;
• las bayas tienen un contenido equilibrado de ácido y azúcar para el cuerpo humano;
• Las frutas jugosas son adecuadas para la producción de vino.

Las desventajas incluyen:

• alta sensibilidad a los cambios bruscos de temperatura;
• baja resistencia a las enfermedades fúngicas.

Enfermedades y plagas

Esta especie es difícil de cultivar debido a su susceptibilidad a enfermedades y plagas. Afecta la cultura:

• moho;
• oidio.

Por eso, en primavera es importante tratar los arbustos con agentes protectores.Vale la pena esparcir Nitrophoska, Kemira por las ramas y verter abundante agua. En verano, cubrir la vid con una solución protectora contra el oídio.